Pentru a începe o dietă de eliminare a alimentelor:

  • Înțelegeți de ce faceți o dietă de eliminare
  • Aranjați supravegherea medicală

Făcut corect, vă va schimba permanent reactivitatea la alimente pe o perioadă de luni.

Prudență

Această pagină este doar informativă și nu constituie sfaturi medicale.

O dietă de eliminare trebuie făcută numai sub supraveghere medicală.

  • Abandonarea bruscă a unei diete de eliminare duce ocazional la o reacție violentă sau chiar periculoasă pentru un aliment.
  • Aceste diete pot „demonta” sau vă pot dezvălui alte alergii pe care le aveți și provoca simptome suplimentare.
  • Aceste diete schimbă sistemul imunitar, de obicei într-un mod benefic, dar din cauza posibilității de reacții extreme nu există nici un substitut pentru supravegherea medicală.

Principiile dietei rare pentru eliminarea alimentelor

În primul pas, vă creați propriul plan și meniu. Tu singur ești responsabil pentru alegerea alimentelor pe care le consumi!

La Pasul doi, mâncați numai alimente pe care nu le consumați în mod normal și care sunt de acord cu dvs. Această fază durează de obicei doar două săptămâni.

  • Nu mâncați nimic din ceea ce ați mâncat anterior mai mult de o dată la două săptămâni.
  • Nu mâncați nimic care vă face rău sau despre care credeți că ar putea să vă îmbolnăvească.
  • Mănâncă doar alimente întregi. Acestea sunt alimente cu un singur ingredient. Dacă mâncați alimente complicate, cu mai multe ingrediente sau procesate, nu veți putea găsi niciodată ingredientele cu probleme.
  • Începeți un jurnal alimentar.

La Pasul trei, testați alte alimente pe rând pentru a vedea dacă sunt de acord cu dvs.

Primul pas: Dezvoltarea dietei alimentare rare

pentru

Luați-vă timpul pregătindu-vă meniul. Cu cât cheltuiți mai mult pe acest pas, cu atât veți avea mai mult succes.

Am avut nevoie de trei luni pentru a-mi dezvolta propriul meu meniu rar cu 14 alimente. A fost nevoie de acest timp pentru a alege alimentele, pentru a învăța cum să le curățați sau să le gătiți, să le găsiți în magazinul alimentar și să le încercați.

Acesta este, de asemenea, timpul pentru a reduce conținutul de zahăr, alimente procesate, cofeină și alte alimente cu probleme. Acest lucru va ușura trecerea la dieta de eliminare a alimentelor rare.

Liste de alimente: pentru a sugera alimente noi

Imprimați următoarele liste de alimente:

Crustacee: crab, raci, homar, creveți, creveți

Moluste: abalone, scoică, cocoș, midie, caracatiță, stridie, scoică, melc, calmar

Acum, folosind listele:

  • Ștergeți alimentele pe care le consumați mai des decât o dată la două săptămâni. Restul de alimente sunt alimentele tale „rare” - consumate rar de tine.
  • Ștergeți alimentele care nu sunt de acord cu dvs. Aceasta include alimente care vă îmbolnăvesc sau despre care credeți că v-ar fi putut îmbolnăvi în trecut.
  • Îndepărtați alimentele pe care le urâți și nu sunteți dispuse să încercați din nou.

Alimentele foarte obișnuite sunt, de asemenea, alimente alergice. Acestea includ grâu, lapte, porumb, soia, ouă și citrice. Este posibil să nu vă dați seama că le consumați în fiecare zi: verificați listele de ingrediente ale alimentelor procesate. Dacă sunt alimente pe care le-ați consumat frecvent, acestea vor fi excluse dintr-o dietă alimentară rară.

Familiile de alimente arată ce alimente sunt strâns legate. De exemplu, grâul și porumbul sunt ambele din familia Grass; soia face parte din familia Leguminoaselor împreună cu alte fasole. Alimentele din aceeași familie sunt adesea alergice încrucișate. Dacă mâncați un aliment de multe ori pe zi sau credeți că un aliment este rău pentru dvs., ați putea dori să evitați alte alimente din aceeași familie pentru dieta dvs.

Nu utilizați pește, crustacee, moluște, ciuperci sau nuci în dieta inițială de eliminare a alimentelor rare. Acestea sunt frecvent alimente alergice. Peștii tind să „reacționeze încrucișat” între ei - mulți oameni alergici la un pește sunt alergici la toți peștii. Acest lucru este valabil și pentru nuci.

Cu toate acestea, vă recomandăm să încercați alge marine comestibile!

Încercați să includeți în meniu:

  • Proteină
  • Amidon (veți avea nevoie de umplerea alimentelor)
  • Fibră
  • Fructe

Încercarea alimentelor

Încercați mai întâi alimentele! Aceasta include atât alimente noi pentru dvs., cât și alimente pe care nu le-ați consumat recent.

  • Ar trebui să vă placă toate alimentele pentru noul dvs. meniu.
  • Alimentele pe care le alegeți ar trebui să fie de acord cu dvs. și să nu vă provoace probleme.
  • Întrebați-vă dacă este ceva ce ați dori să mâncați în fiecare zi.

Acesta este un moment bun pentru a vă începe jurnalul alimentar. Vă sugerez un caiet spiralat obișnuit de 8 "x 11", folosind o pagină pentru fiecare zi.

Jurnalul este de a înregistra ce alimente ați mâncat în ziua respectivă și de a include o auto-observare atentă.

Ce se întâmplă după ce mănânci un aliment? Și pentru că reacțiile alimentare sunt întârziate frecvent, puteți folosi jurnalul pentru a căuta modele.

Ce trebuie pus în jurnalul alimentar:

  • Cum te simți când te trezești
  • Alimente pe care le consumi în timpul zilei
  • Cum te simți după ce ai mâncat
  • Cum te simți la sfârșitul zilei

Pasul doi: Începerea dietei rare pentru eliminarea alimentelor

Experienta mea

Acesta a fost meniul meu pentru propria mea dietă de eliminare a alimentelor rare: curcan, cartof dulce, quinoa, ulei de șofrănel, avocado, țelină, broccoli, afine, pere, persimmons uscați, semințe de dovleac, stea și dovlecei. Odată ce am început dieta, unele dintre aceste alimente nu au funcționat.

Scopul meu a fost să evit timp de trei luni: glutenul, familia Grass, leguminoasele inclusiv soia și ciocolata, zahărul, lactatele, umbrele de noapte, citricele și toți aditivii alimentari.

Înainte de a începe

Aveți la îndemână toate alimentele timp de cel puțin o săptămână.

Pregătiți cât mai multă mâncare din timp posibil.

Decideți cum să luați alimente pentru a lucra cu dvs. și cum să transportați alimente cu dvs.

Primele câteva zile

Corpul dumneavoastră va observa pierderea alimentelor obișnuite, frecvent cu dureri de cap, incapacitate de concentrare, oboseală și durere. Da, aceasta este retragerea.

Retragerea și efectele ciudate durează în general una până la șapte zile, de obicei trei zile.

Este posibil să trebuiască să vă planificați să începeți dieta când aveți câteva zile libere de la serviciu.

Urmatoarele zile

Pe măsură ce retragerea dispare, este posibil să vă simțiți mai bine decât v-ați simțit vreodată în viața voastră. În acest caz, dieta dvs. de eliminare a alimentelor rare a avut deja succes!

Din experiența mea, am fost mult mai liniștit, mulțumit de ceea ce mâncam și am pierdut toate poftele alimentare.

Alocați două până la trei săptămâni în dieta de bază cu alimente rare pentru a ajunge la acest punct. Aruncați din meniu orice alimente care nu sunt de acord cu dvs.

Pasul trei: teste

Când vă simțiți bine și stabil în meniul de bază, atunci sunteți gata să testați alimentele.

Este important să țineți un jurnal cu ceea ce mâncați, când încercați alimente și ce se întâmplă după aceea.

Testați un aliment consumându-l în timpul unei zile. Dacă nu se întâmplă nimic, mâncați-l din nou a doua zi. nu mâncați prea mult deodată. Reacțiile dvs. sunt potențial periculoase (consultați precauția de mai sus).

Nu testați niciodată alimente la care știți că aveți alergii periculoase.

Testați doar un singur aliment odată.

După fiecare test, așteptați două sau trei zile înainte de începerea următorului test.

Pe măsură ce descoperiți fiecare aliment non-reactiv, adăugați-l în alimentație.

Probabil că veți descoperi reacții negative la unele alimente. Lasă acele alimente în afara dietei pentru moment.

De obicei, dacă evitați aceste alimente complet timp de câteva luni, nu veți mai reacționa la acestea și veți putea să le adăugați înapoi la dieta dvs. mai târziu.

Ce vă puteți aștepta?

Dieta de eliminare a alimentelor rare creează o situație în care puteți experimenta în mod clar ce alimente vă dau simptome și altfel vă îmbolnăvesc.

Când încetezi să mănânci alimente despre care nu ți-ai dat seama că îți fac rău, te simți mult mai bine.

În plus, sistemul dvs. se stabilizează în timp, atunci când nu încearcă să facă față alimentelor reactive. După câteva luni de evitare a anumitor alimente, veți găsi adesea că nu mai reacționați la ele și le puteți mânca din nou.