Vedete precum Matthew McConaughey, Jessica Biel, Miley Cyrus, Un Thurman iar Jack Osbourne ar fi câștigat toate recompensele Paleo Dietă, care se concentrează pe carne, pește, legume și fructe în favoarea zahărului, a alimentelor procesate, a cerealelor și a leguminoaselor.

care

De ce? Pierderea în greutate deoparte, alte beneficii proclamate pentru sănătate includ îmbunătățirea lipidelor din sânge și reducerea durerii cauzate de autoimunitate. Dieta este, de asemenea, dovedită științific că ajută la amânarea bolilor degenerative, cum ar fi obezitatea, cancerul, diabetul, bolile de inimă, Parkinson, Alzheimer, depresia și infertilitatea. Pentru a porni, se spune că vă veți simți grozav și vă veți lega de energie.


În timp ce ideea de a mânca alimente care erau disponibile vânătorilor și culegătorilor în perioada paleolitică a existat încă din anii 1960, tocmai în 2001 a atins un maxim istoric în America, când Loren Cordain a publicat The Paleo Diet.

Până în 2013 a devenit cea mai googlă dietă de pe internet și acum a fost luată și de Marea Britanie.

Premisa regimului este simplă: că ne întoarcem la dieta noastră ancestrală și mâncăm alimentele care preced culturile agricole.

Omul din spatele Paleo susține că anumite alimente au fost incluse în dietele noastre acum doar aproximativ 10.000 de ani, odată cu revoluția agricolă, când am început să cultivăm cereale în cantități mai mari și acest lucru nu este suficient pentru a ne adapta la consumul lor.


Prin urmare, Loren susține, de asemenea, că ar trebui să evităm cerealele, împreună cu orice lucru pe care omul preistoric nu l-ar fi recunoscut, cum ar fi lactatele, leguminoasele, zahărul și, desigur, alimentele procesate.

În schimb, omul de știință și profesorul din departamentul de sănătate și științe ale exercițiilor fizice de la Universitatea de Stat din Colorado consideră că ar trebui să mâncăm așa cum au făcut oamenii cavernelor, și anume carne, legume, fructe, semințe și nuci.

Dieta Paleo: Ce să mănânci

Carne produsă din iarbă
Pește/fructe de mare
Fructe și legume proaspete
Ouă
Nuci si seminte
Uleiuri sănătoase (măsline, nuci, semințe de in, macadamia, avocado, nucă de cocos)

Dieta Paleo: Ce să nu mănânci

Boabe de cereale
Leguminoase (inclusiv arahide)
Lactat
Zahar rafinat
Cartofi
Hrana procesata
Sare
Uleiuri vegetale rafinate (enumerate în Cartea de bucate Paleo Diet și Paleo Diet pentru sportivi)

Faceți clic pe fotografiile de mai jos pentru rețete Paleo.