O dietă paleo este un plan dietetic bazat pe alimente similare cu ceea ce ar fi putut fi consumat în epoca paleolitică, care datează de acum aproximativ 2,5 milioane până la 10.000 de ani.

este

O dietă paleo include în mod obișnuit carne slabă, pește, fructe, legume, nuci și semințe - alimente care în trecut puteau fi obținute prin vânătoare și culegere. O dietă paleo limitează alimentele care au devenit obișnuite când agricultura a apărut acum aproximativ 10.000 de ani. Aceste alimente includ produse lactate, leguminoase și cereale.

Alte denumiri pentru o dietă paleo includ dieta paleolitică, dieta epocii pietrei, dieta vânătorilor-culegători și dieta omului cavernelor.

Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare la 25 august 2020.

Scop

Scopul unei diete paleo este de a reveni la un mod de a mânca care seamănă mai mult cu ceea ce mâncau primii oameni. Raționamentul dietei este că corpul uman este genetic nepotrivit cu dieta modernă care a apărut cu practicile agricole - o idee cunoscută sub numele de ipoteza discordanței.

Agricultura a schimbat ceea ce au mâncat oamenii și a stabilit lactatele, cerealele și leguminoasele ca elemente de bază suplimentare în dieta umană. Această schimbare relativ târzie și rapidă a dietei, conform ipotezei, a depășit capacitatea organismului de a se adapta. Această nepotrivire este considerată a fi un factor care contribuie la prevalența obezității, diabetului și a bolilor de inimă în prezent.

De ce ați putea urma o dietă paleo

S-ar putea să alegeți să urmați o dietă paleo deoarece:

  • Doriți să slăbiți sau să mențineți o greutate sănătoasă
  • Vrei ajutor pentru planificarea meselor

Detalii despre o dietă paleo

Recomandările variază în funcție de dietele paleo comerciale, iar unele planuri de dietă au îndrumări mai stricte decât altele. În general, dietele paleo respectă aceste linii directoare.

Ce să mănânce

  • Fructe
  • Legume
  • Nuci si seminte
  • Carne slabă, în special animale hrănite cu iarbă sau vânat sălbatic
  • Pești, în special cei bogați în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, macroul și tonul alb
  • Uleiuri din fructe și nuci, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de nucă

Ce să eviți

  • Boabe, cum ar fi grâul, ovăzul și orzul
  • Leguminoase, precum fasole, linte, arahide și mazăre
  • Lactate
  • Zahar rafinat
  • Sare
  • Cartofi
  • Alimentele foarte procesate în general

Un meniu tipic de zi

Iată o privire la ceea ce ați putea mânca într-o zi obișnuită după o dietă paleo:

  • Mic dejun. Somon la fiert și melon.
  • Masa de pranz. Loin slab de porc și salată (romaine, morcov, castraveți, roșii, nuci și sos de lămâie).
  • Masa de seara. Friptură de vită slabă de vită, broccoli aburit, salată (verdeață mixtă, roșii, avocado, ceapă, sos de migdale și suc de lămâie) și căpșuni pentru desert.
  • Gustări. O portocală, bastoane de morcov sau bastoane de țelină.

Dieta subliniază, de asemenea, apa potabilă și activitatea fizică în fiecare zi.

Rezultate

O serie de studii clinice randomizate au comparat dieta paleo cu alte planuri alimentare, cum ar fi dieta mediteraneană sau dieta diabetului. În general, aceste studii sugerează că o dietă paleo poate oferi unele beneficii în comparație cu dietele de fructe, legume, carne slabă, cereale integrale, leguminoase și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Aceste beneficii pot include:

  • Mai multe pierderi în greutate
  • Toleranță îmbunătățită la glucoză
  • Control mai bun al tensiunii arteriale
  • Trigliceride inferioare
  • O mai bună gestionare a poftei de mâncare

Cu toate acestea, sunt necesare studii mai lungi cu grupuri mari de oameni repartizați aleatoriu în diferite diete pentru a înțelege beneficiile generale pe termen lung pentru sănătate și riscurile posibile ale unei diete paleo.

Întrebări despre dietele paleo

Preocupările sau întrebările legate de dieta paleo includ atât selecția alimentelor, cât și ipoteza de bază.

Preocupări dietetice

O dietă paleo este bogată în legume, fructe și nuci - toate elementele unei diete sănătoase.

Principala diferență între dieta paleo și alte diete sănătoase este absența cerealelor integrale și a leguminoaselor, care sunt considerate surse bune de fibre, vitamine și alți nutrienți. De asemenea, absenți din dietă sunt produsele lactate, care sunt surse bune de proteine ​​și calciu.

Aceste alimente nu sunt considerate numai sănătoase, ci sunt, de asemenea, mai accesibile și mai accesibile decât alimente precum vânatul sălbatic, animalele hrănite cu iarbă și nucile. Pentru unii oameni, o dietă paleo poate fi prea costisitoare.

Întrebări despre ipoteza dietei paleo

Cercetătorii au susținut că ipoteza care stă la baza dietei paleo poate simplifica prea mult povestea modului în care oamenii s-au adaptat la modificările dietei. Argumentele pentru o înțelegere mai complexă a evoluției nevoilor nutriționale umane includ următoarele:

  • Variațiile dietei bazate pe geografie, climă și disponibilitatea alimentelor - nu numai tranziția la agricultură - ar fi modelat și evoluția nevoilor nutriționale.
  • Cercetările arheologice au demonstrat că dietele umane timpurii ar fi putut include boabe sălbatice în urmă cu 30.000 de ani - cu mult înainte de introducerea agriculturii.
  • Cercetările genetice au arătat că modificările evolutive notabile au continuat după epoca paleolitică, inclusiv modificările legate de dietă, cum ar fi creșterea numărului de gene legate de descompunerea amidonului alimentar.

Linia de jos

O dietă paleo vă poate ajuta să slăbiți sau să vă mențineți greutatea. Poate avea și alte efecte benefice asupra sănătății. Cu toate acestea, nu există studii clinice pe termen lung despre beneficiile și riscurile potențiale ale dietei.

S-ar putea să reușiți să obțineți aceleași beneficii pentru sănătate făcând suficient exercițiu fizic și mâncând o dietă echilibrată și sănătoasă, cu o mulțime de fructe și legume.