Postează de ru442 »Vin 10 Mar 2017 09:54

barieră intestinală

După cum spun Stavia și Nancy, chiar dacă toți împărtășim aceeași genă, suntem cu toții foarte diferiți din perspectiva dietei. Îmi beau în cereale ocazional, dar foarte rar (adică am un yen pentru sushi, așa că uneori voi înșela puțin !). Va trebui să experimentezi și să-ți găsești locul dulce. Un alt lucru de reținut și pe care Stavia l-a menționat în alte posturi este echilibrul. trebuie să găsiți și să susțineți un echilibru pe care îl puteți menține pentru tot restul vieții. Și este în regulă să trișezi. cu toții avem nevoie să ducem o viață împlinită, iar o trișare din când în când este un lucru bun și sănătos.

Re: Dieta MIND

Postează de Nancy »Vin 10 Mar 2017 14:00

Re: Dieta MIND

Postează de Hepoberman »Sâmbătă, 11 martie 2017 06:10

Consider că cerealele integrale sunt o sursă importantă de energie, nutrienți și fibre. De fapt, am luat ieri un prajel gigant de afine la prânz. Nici măcar nu am observat inflamația și hiperglicemia ulterioare. -pentru că nu existau. este un mit care nu este susținut de dovezi.

-Consumați alimente cu conținut scăzut de grăsimi saturate, grăsimi totale și colesterol și bogate în fructe, legume și lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
-A consuma cereale integrale, păsări de curte, pește și nuci.
-Reduceți aportul de grăsimi, carne roșie, dulciuri, băuturi zahărite și sodiu.

„Așadar, când vine vorba de carbohidrați, urmați aceste recomandări:

Limitați alimentele cu un conținut ridicat de zaharuri simple procesate, rafinate, oferă calorii, dar au foarte puțină nutriție.

Obțineți carbohidrați mai complecși și nutrienți sănătoși consumând mai multe fructe și legume.

Concentrați-vă pe orez integral, pâine și cereale și nu uitați de leguminoase - fasole, linte și mazăre uscată."

Există un munte copleșitor de date care sugerează că cerealele integrale sunt bune pentru sănătatea noastră. Nu dimpotrivă.

Re: Dieta MIND

Postează de Julie G. »Sâmbătă, 11 martie 2017 07:14

Bine ai venit, jhei21! Descoperirea destul de recentă a zonulinei și a efectelor sale asupra intestinului și creierului se transformă încet în medicina generală. Până de curând, se credea că numai cei cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten au beneficiat de abținerea de la grâu și toate cerealele, dar dovezi mai noi sugerează că zonulina perturbă permeabilitatea intestinului în toata lumea. Intestinul cu scurgeri este o problemă, deoarece permite ca toxinele care ar trebui să rămână în tractul gastro-intestinal să pătrundă în fluxul sanguin.

Zonulina și reglarea funcției sale de barieră intestinală: ușa biologică a inflamației, autoimunității și cancerului.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21248165

Abstract
Tractul gastrointestinal a fost studiat pe larg pentru funcțiile sale digestive și absorbante. Cu toate acestea, o analiză mai atentă a caracteristicilor sale anatomo-funcționale indică în mod clar că funcțiile sale depășesc cu mult manipularea nutrienților și a electroliților. Aranjamentele anatomice regionale-specifice rafinate ale subtipurilor celulare și conversația încrucișată fin reglementată între celulele epiteliale, neuroendocrine și imune evidențiază alte funcții mai puțin studiate, dar extrem de importante, ale tractului gastrointestinal. De un interes deosebit este reglarea traficului de antigeni pe calea zonulinei și activarea acestuia prin interacțiuni mucoase intestinale-microbiote/gluten. Aceste funcții dictează trecerea de la toleranță la imunitate și sunt probabil mecanisme integrale implicate în patogeneza proceselor inflamatorii și neoplazice.

Paradigma clasică a patogeniei inflamatorii care implică structura genetică specifică și expunerea la factorii declanșatori ai mediului a fost contestată recent prin adăugarea unui al treilea element, pierderea funcției de barieră intestinală. Predispoziția genetică, comunicarea necorespunzătoare între imunitatea înnăscută și adaptivă, expunerea la factorii declanșatori ai mediului și pierderea funcției barierei intestinale secundare activării căii zonulinei prin declanșatorii de mediu derivate din alimente sau modificările microbiotei intestinale par să fie ingrediente cheie implicate în patogenie de inflamație, autoimunitate și cancer. Această nouă teorie implică faptul că, odată ce procesul patologic este activat, acesta nu se auto-perpetuează. Mai degrabă, poate fi modulat sau chiar inversat prin prevenirea interacțiunii continue dintre gene și mediu. Întrucât disfuncția TJ dependentă de zonulină permite astfel de interacțiuni, noile strategii terapeutice care vizează restabilirea funcției de barieră intestinală prin reglarea în jos a căii zonulinei oferă abordări inovatoare și încă neexplorate pentru gestionarea acestor boli cronice debilitante.

Iată un videoclip pe YouTube al Dr. Fassano, prelegând despre această nouă descoperire: Gut nu este ca Las Vegas

Sa demonstrat că aceeași inflamație cu gluten-zonulină migrează din intestin prin fluxul sanguin pentru a perturba bariera hematoencefalică. De fapt, singura sensibilitate la gluten poate provoca suficiente perturbări în bariera hematoencefalică pentru a crea modificări vizibile în substanța albă a creierului, potrivit unei lucrări din 2010 publicată de Dr. Marios Hadjivassiliou în revista The Lancet Neurology.

Prin testele de laborator Cyrex, am aflat că sunt sensibil la gluten. De atunci am scăpat glutenul și toate cerealele și le-am înlocuit cu legume. Durerea mea larg răspândită asemănătoare fibromialgiei a dispărut. Bănuiesc că aceasta a fost o parte imensă a vindecării mele, inclusiv din cauza rezistenței la insulină. Dacă sănătatea mea ar fi pe deplin optimizată cu o dietă care să includă cereale, aș fi mai ezitant să adopt această schimbare dramatică. Acestea fiind spuse, acum câțiva ani, am fost la o conferință la New York, unde Dr. Martha Clare Morris a prezentat despre cercetările din spatele dietei MIND. Dr. Richard Isaacson, care era și el prezent, neurolog la Weil Cornell, care desfășoară o practică axată pe prevenirea Alzheimer, a recomandat transportatorilor ApoE4 să modifice dieta MIND pentru a include mai mulți pești, MAI MULTE cereale integrale, și mai multe legume. Poate doriți să experimentați încet o tranziție și să vedeți cum vă simțiți.