Sami Inkinen, fondatorul startup-ului imobiliar Trulia, a adoptat recent o abordare a sănătății sale, din ce în ce mai frecventă în lumea startup-urilor din Silicon Valley: S-a îmbolnăvit, s-a îmbunătățit, apoi și-a făcut misiunea de a ajuta alți oameni să îi urmeze urmele.

joacă

Inkinen, un sportiv de 5 picioare-11, 183 de lire sterline, tocmai își terminase al șaptelea Ironman când un medic i-a diagnosticat prediabet, un precursor comun al bolii în întregime.

În timp ce exercițiile fizice regulate pot ajuta la reducerea riscului de apariție a prediabetului și diabetului, care împreună afectează peste 100 de milioane de americani, nu poate preveni condițiile - lucruri precum ceea ce mănânci și genetica ta joacă, de asemenea, roluri. Inkinen și-a propus să afle ce altceva ar putea schimba pentru a-și reduce riscul. Dieta a apărut ca vitală.

„Nu poți depăși sau exersa alegerile nutriționale slabe”, a spus Inkinen pentru Business Insider. - Nu va merge.

Inkinen a fondat o companie, Virta Health, care își propune să ofere persoanelor cu diabet de tip 2 acces la instrumentele pe care le-a folosit atunci când a aflat că este prediabetic - o abordare pe care Inkinen spune că poate inversa boala.

„Luăm bolile cronice de la îngrijire la vindecare și am dovedit asta”, a spus el.

Principalul dintre aceste instrumente, care pot fi accesate toate prin intermediul unui smartphone sau laptop, este o echipă de profesioniști medicali instruiți care gestionează îngrijirea pacienților de la distanță prin chat text și video.

Cealaltă componentă cheie a setului de instrumente Virta Health este un nou mod de a mânca, un plan cunoscut sub numele de dietă ketogenică sau „ceto”. Regimul cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi se concentrează pe alimentele bogate, cum ar fi ouăle, somonul, carnea și avocado, în timp ce restricționează sever articolele cu combustibil rapid precum orezul, cartofii, pâinea, fructele și dulciurile.

În timp ce unii numesc dieta extremă, Inkinen folosește un cuvânt diferit: libertate.

„A fost eliberator să nu ai pofte, să nu te gândești la mâncare tot timpul”, a spus el. „Când mă uit în urmă, mă gândesc:„ Cum am suferit atât de mult? ”

„Tratamentul Virta”

Pe scurt, sistemul Virta Health este o clinică medicală de specialitate pe care pacienții o pot accesa în orice moment al zilei, conectându-se la platformă de pe laptop sau smartphone.

Virta nu este ieftin - fără asigurare, costă 370 USD pe lună. Dar compania spune că majoritatea utilizatorilor săi au acces gratuit prin planul de sănătate al angajatorului lor.

Pentru a ajuta pacienții înscriși în Virta să treacă la un plan de alimentație ketogenă și să rămână cu ei, aceștia fac parteneriat cu un medic și un antrenor de sănătate care își coordonează și monitorizează dieta, exercițiile fizice și medicamentele. Pacienții discută cu furnizorii prin chat video și mesaje text despre ceea ce mănâncă, cât de bine dorm și ce medicamente iau.

La rândul lor, specialiștii oferă pacienților indicații cu privire la modificările stilului de viață concepute pentru a-i ajuta să-și recapete controlul asupra nivelului de zahăr din sânge. În universul diabetului zaharat, zahărul din sânge stabil - adesea măsurat folosind un instrument numit A1C - este sfântul graal al sănătății. Creșterea energiei, pierderea în greutate și somnul îmbunătățit tind să apară ca efecte secundare ale acestui obiectiv.

Inkinen subliniază câteva studii peer-review care par să susțină abordarea Virta în tratarea diabetului.

Pentru un studiu clinic publicat luna trecută în revista Diabetes Therapy, cercetătorii de la Virta și trei universități din SUA au urmărit 349 de adulți cu diabet de tip 2 timp de un an. Aproximativ 260 au fost înscriși în sistemul Virta, în timp ce aproape 90 au ales să urmeze protocolul lor tipic de tratament, cum ar fi o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați și injecții regulate cu insulină.

După un an, îmbunătățirile generale ale grupului Virta au fost semnificative: în medie, participanții au pierdut 12% din greutatea corporală, și-au redus consumul de medicamente precum insulina și și-au văzut nivelul A1C scăzând cu aproximativ 1,3%. Celălalt grup nu a văzut nicio modificare în medie în niciuna dintre aceste măsuri.

Totuși, deoarece studiul a fost finanțat de Virta și scris de persoane cu o participație financiară în companie, concluziile sale trebuie luate cu un bob de sare. (În mod similar, majoritatea cercetărilor Weight Watchers sunt finanțate intern, deși sunt publicate în reviste revizuite de colegi.)

Dar ideea de a utiliza dieta ketogenică ca parte a ceea ce Inkinen numește Tratamentul Virta nu a venit de nicăieri. Mai multe studii pe termen scurt, care nu sunt sponsorizate de Virta, despre planul alimentar - unele dintre ele la persoanele cu diabet zaharat - sugerează că este legat de îmbunătățiri semnificative ale stării de sănătate. Aceste beneficii includ scăderea în greutate a persoanelor care nu sunt diabetice, un control mai bun al zahărului din sânge, măsuri îmbunătățite ale A1C și reducerea medicamentelor pentru persoanele cu diabet zaharat.

Modul în care dieta keto vă transformă corpul într-un aparat pentru arderea grăsimilor

Dieta ketogenică este concepută pentru a răsturna sursa de energie a corpului, astfel încât, mai degrabă decât să treacă din alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi orezul și cartofii, își extrage combustibilul din grăsimi.

Adepții sunt încurajați să mănânce cantități mari de grăsimi și proteine ​​din carne, somon și ouă. Bloggerii keto care împărtășesc sfaturi online se laudă frecvent cu „bombele de grăsime” preferate - preparate bogate de legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi conopida încărcată cu unt, brânză și slănină - care îi ajută să treacă peste zi.

Planul de masă transformă în esență dieta tradițională occidentală, cu accent pe cereale.

Pentru a înțelege cum funcționează dieta keto, trebuie să știți că majoritatea alimentelor noastre conțin carbohidrați. Sunt o sursă ușoară de combustibil și unul dintre corpurile noastre este obișnuit să folosească. Glucidele din fructe provin din zaharuri naturale; cele din cartofi, legume și paste provin din amidon. Toate sunt în cele din urmă descompuse în zahăr sau glucoză, pentru energie.

Când este jefuit de carbohidrați, corpul este păcălit să creadă că înfometează și se transformă în grăsime ca sursă alternativă de combustibil. În procesul de sapare în depozitele sale de grăsimi, organismul eliberează molecule numite cetone, de unde și denumirea de dietă „ketogenică” sau „producătoare de cetonă”. Această stare este cunoscută sub numele de cetoză nutrițională.

De aceea, atâta timp cât nu consumați carbohidrați, puteți crește aportul de alimente grase, cum ar fi untul, friptura și brânza, și totuși să pierdeți în greutate. Corpul devine o mașină de topit grăsime, care produce cetone pentru a continua să funcționeze.

A intra în cetoza nutrițională necesită adoptarea completă a dietei ceto, ceea ce nu este ușor pentru toată lumea. Poate dura corpul câteva zile doar pentru a începe tranziția. Unii adoptanți timpurii ai planului au descris o serie de efecte secundare neplăcute, cum ar fi poftele și fluctuațiile de energie, în acea perioadă. Aici intervine abordarea non-stop a Virta pentru îngrijirea la distanță.

„Aceasta nu este o abordare unică pentru toți”, a spus Inkinen. Acest lucru este extrem de individualizat și gestionat de către medici cu normă întreagă. Această parte a tratamentului nu este opțională.

Studii recente despre ceto și diabet sunt promițătoare

Unii cercetători care susțin abordarea ceto indică un corp tot mai mare de cercetări care sugerează că o dietă ketogenică funcționează mai bine decât alte diete de vârf pentru persoanele cu diabet de tip 2.

Într-un mic studiu de șase luni publicat în revista Nutrition and Metabolism, 84 de persoane au fost împărțite aleatoriu și plasate pe o dietă ketogenică sau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Cei din planul keto au văzut îmbunătățiri mai bune în controlul glicemiei și le-au ușurat utilizarea medicamentelor precum insulina mai mult decât persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Un studiu pilot publicat în Journal of Medical Internet Research a comparat dieta ceto cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și a concluzionat că persoanele care urmează dieta ceto au pierdut mai mult în greutate, au avut măsuri A1C mai bune după opt luni și au fost, de asemenea, mult mai susceptibile să rămână la planul keto.

Laura Saslow, profesor asistent de asistență medicală la Universitatea din Michigan, a studiat de mai mulți ani utilizarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și ketogenice. Ea a declarat pentru Business Insider că susține pe deplin abordarea Virta în tratarea diabetului de tip 2, spunând că ar putea fi „destul de eficientă”.

Din aceste motive, Stephen Phinney, medicul șef și cofondator al lui Virta, care practică medicina internă în Sacramento, California, a numit dieta ketogenică „salvatoare de vieți”. Dar Phinney servește și în consiliul consultativ pentru Atkins, un program de dietă ale cărui pretenții de slăbire rapidă și ușoară nu sunt puternic susținute de studii științifice.

Juriul continuă să participe la dieta keto - dar Virta pleacă înainte

Dar, în ciuda rezultatelor promițătoare din studiile scurte, nu există încă studii pe termen lung la om asupra planului de alimentație ceto - ceea ce este suficient pentru a da o pauză unor cercetători.

Edward Weiss, kinezolog la St. Universitatea Louis, care a condus un studiu recent asupra dietei, a declarat anterior Business Insider că dieta ceto a fost un „experiment înfricoșător pe care populația îl face asupra sa”.

Lui Inkinen îi place să combată acest tip de sentiment spunând că și dieta americană este un fel de experiment și că „nu a ieșit bine”.

Inkinen speră că Virta poate ajuta la combaterea lipsei de studii pe termen lung despre ceto prin cercetările sale. Un studiu clinic pe care îl programase să se desfășoare timp de doi ani a fost prelungit pentru a se desfășura pe cinci, a spus el.

Inkinen vede, de asemenea, potențialul de a extinde abordarea neconvențională de la distanță a Virta - oferind acces specialiștilor care pot fi contactați de pe smartphone sau computer - pentru a trata mai mult decât doar diabetul de tip 2. Compania studiază dacă Tratamentul Virta poate funcționa pentru o serie de alte afecțiuni din familia metabolică, inclusiv inflamație cronică, boli hepatice grase nealcoolice, apnee în somn, prediabet și cele legate de sănătatea cardiovasculară.

În această lună, compania a publicat o altă lucrare cu evaluare inter pares finanțată intern, sugerând că persoanele cu diabet de tip 2 care utilizează intervenția Virta au văzut îmbunătățiri în mai mulți factori legați de sănătatea cardiovasculară, inclusiv tensiunea arterială.

"Există toate aceste locuri în care avem medicamente de mai multe miliarde de dolari pentru tratarea simptomelor, dar nimic care să abordeze cauza care stau la baza - dacă putem face acest lucru cu diabetul de tip 2, dacă am putea avea un impact în toate aceste domenii?" Spuse Inkinen. "Asta ar fi nemaipomenit."