Dieta Feingold elimină fenolii și salicilații. O altă dietă cu conținut scăzut de salicilați, Dieta Failsafe, elimină salicilații, precum și aminele și glutamații (alte produse chimice conexe).

diet

Un tip de fenoli sunt ingredientele artificiale, cum ar fi colorarea artificială, aromele artificiale și conservanții artificiali, cum ar fi BHA, BHT, TBHQ, sunt fabricate dintr-o bază de petrol. Salicilații, sunt un tip de fenoli, care apar în mod natural în plante - în special în multe fructe, cum ar fi mere, struguri și fructe de pădure.

Pentru unii copii, corpul lor are dificultăți în procesarea fenolilor. Acumularea de fenoli în sistem poate afecta comportamentul și starea fizică a corpului. Aceasta a fost descoperită pentru prima dată de Dr. Ben Feingold, când a observat că acești fenoli au creat hiperactivitate la unii copii. Fenolii pot avea un efect negativ asupra creierului atunci când chimia noastră nu poate procesa acești fenoli și se acumulează în corp. Deși fenolii și salicilații apar în mod natural în alimentele sănătoase, copiii care sunt sensibili la aceste substanțe chimice pot avea reacții semnificative.

Mulți copii cu autism, ADHD și alte tulburări ale sistemului imunitar și neurologic au sisteme de sulfatare defecte și nu pot procesa bine fenoli și salicilați (și uneori amine și glutamați). Semnele fizice frecvente ale sensibilității la fenol la copii includ cercurile întunecate sub ochi, obraji/urechi roșii, infecții ale urechii, astm, probleme ale sinusurilor, diaree, hiperactivitate, impulsivitate, agresivitate, cefalee, bătăi de cap/auto-vătămare, nerăbdare, durată scurtă de atenție, dificultăți de a adormi, mersul pe jos timp de câteva ore, râs necorespunzător, urticarie, dureri de stomac, udare la pat și udare de zi, dislexie, sensibilitate la zgomot/lumini/atingere, dificultăți de vorbire, ticuri și unele forme de convulsii.

În timp ce dieta Feingold și Failsafe au diferite liste de alimente și implementări, în general vorbind, ambele implică eliminarea substanțelor chimice alimentare și apoi testarea lor prin reintroducere pentru a determina nevoile individuale. Aceste substanțe și alimente includ: culori FD & C, arome artificiale, conservanți, vanilină, aspirină, migdale, arahide, portocale, mere, caise, toate fructele de pădure, cireșe, praf de chili, cidru și oțet de cidru, cacao, cuișoare, cafea, castraveți, murături, coacăze, struguri roșii, stafide, prune, prune, mandarine, ceai, roșii, vin și oțet de vin și ulei de iarnă, majoritatea ierburilor/condimentelor și multe altele.

Puteți afla mai multe despre aceste diete și o explicație extinsă a chimiei în Speranța nutritivă pentru autism.