(Dieta pentru dializă)

Aceasta este o dietă specială pentru persoanele care fac dializă.

hemodializă

Rinichii vă ajută să filtrați deșeurile din corp, să controlați nivelurile de lichide și să mențineți nivelurile de potasiu și sodiu în linie. Dializa poate ajuta lucrând rinichii atunci când nu sunt suficient de sănătoși.

În mod normal, rinichii filtrează întotdeauna sângele. Dializa se face de aproximativ trei ori pe săptămână. Trebuie să urmați o dietă specială, astfel încât deșeurile să nu se ridice la niveluri toxice între ele. Nivelurile de lichid și sare pot deveni prea mari.

Va trebui să controlați cantitatea de proteine, sodiu, potasiu, fosfor și lichide pe care le luați în fiecare zi. Se poate schimba pe măsură ce sănătatea rinichilor se schimbă. Va trebui să colaborați îndeaproape cu un dietetician pentru a afla cât din fiecare puteți mânca și pentru a face un plan de masă potrivit pentru dvs.

Proteină

Persoanele care fac dializă trebuie să ia cantitatea potrivită de proteine. A mânca prea mult poate provoca deșeuri în sânge. Dializa ajută la eliminarea acestor deșeuri, dar poate elimina și proteinele sănătoase. A nu mânca suficient poate provoca pierderi musculare. De asemenea, trebuie să vă asigurați că sunt proteine ​​de înaltă calitate, cum ar fi carnea, peștele, păsările de curte și ouăle. Laptele are proteine ​​de înaltă calitate, dar este și bogat în potasiu și fosfor.

Sodiu

Sodiul se găsește în sarea de masă și în multe alte alimente. Majoritatea alimentelor conservate și procesate au cantități mari. Este ușor să mănânci prea mult din el.

Sodiul suplimentar poate provoca acumularea de lichide și hipertensiune arterială atunci când rinichii nu sunt sănătoși. Dializa poate ajuta la eliminarea unora, dar nu a tuturor. Va trebui să o limitați. Nu adăugați sare la alimentele pe care le gătiți sau le consumați. Folosiți în schimb ierburi și condimente. Rețineți că înlocuitorii de sare au potasiu.

Potasiu

Potasiul se găsește în multe fructe și legume. Este un mineral care ajută mușchii și inima să lucreze. Dar potasiul se poate acumula în sânge la persoanele cu insuficiență renală. Poate fi mortal. Trebuie să limitați cantitatea de potasiu pe care o luați în fiecare zi. Nu consumați alimente bogate în potasiu, cum ar fi cartofi, roșii, citrice, avocado, banane și fructe uscate. Este posibil să puteți mânca mâncarea preferată cu conținut ridicat de potasiu, dar va trebui să mâncați mult mai puțin. Dieteticianul dvs. vă poate ajuta în acest sens.

Fosforos

Fosforul va trebui, de asemenea, să fie limitat. Poate extrage calciu din oase când se acumulează în sânge. Acest lucru vă poate determina slăbirea oaselor. Fosforul se găsește în alimente bogate în proteine, cum ar fi produsele lactate, carnea, leguminoasele, nucile și semințele, cerealele integrale și cola. Este posibil să trebuiască să luați un liant cu fosfat. Se absorb mai mult fosfor și apoi îl transmite în scaun.

Fluide

Dializa poate ajuta la echilibrarea nivelurilor de lichide. Va trebui să țineți evidența aportului de lichide între tratamente. Aceasta înseamnă să limitezi cât bei, dar și ce mănânci. Multe alimente sunt alcătuite în mare parte din lichide, cum ar fi fructe, supe și produse lactate, cum ar fi înghețata. A lua prea mult lichid poate provoca acumularea de lichid. Acest lucru poate duce la hipertensiune arterială și edem. Monitorizați-vă nivelul lichidului verificând în mod regulat greutatea și comparându-l cu greutatea uscată. Greutatea ta uscată este cea pe care o cântărești imediat după dializă.

Această dietă poate diferi de la o persoană la alta. Nevoile tale se pot schimba, de asemenea, în timp, în funcție de sănătatea ta. Un dietetician vă poate ajuta să faceți un plan de masă potrivit pentru dvs. Iată câteva sfaturi:

Nu mâncați prea multă sare:

  • Nu folosiți agitatorul de sare.
  • Folosiți ierburi și condimente când gătiți.
  • Nu utilizați înlocuitori de sare care au potasiu.
  • Mănâncă alimente proaspete în loc de alimente procesate.
  • Căutați pe etichetă alimente care conțin un conținut scăzut de sodiu.

Nu luați prea mult lichid:

  • Multe alimente conțin lichide.
  • Toate alimentele care sunt lichide la temperatura camerei sunt lichide, cum ar fi popsicles, înghețată și gelatină.
  • Vă puteți reduce setea limitându-vă sodiul.

Țineți evidența cantității de alimente pe care le consumați:

  • Citiți etichetele alimentelor pentru a afla despre dimensiunile porțiilor.
  • Folosiți cupe de măsurare sau o cântare.

Gatiti acasa mai des:

  • Mâncarea de la restaurant este adesea bogată în sodiu și grăsimi.
  • Gătitul acasă vă va oferi controlul a ceea ce este în alimentele pe care le consumați.

Asigurați-vă că obțineți suficiente calorii:

  • Majoritatea oamenilor vor trebui să se asigure că primesc suficiente calorii.
  • O modalitate ușoară de a-ți crește caloriile este să adaugi uleiuri sănătoase pentru inimă, cum ar fi canola și măsline, la alimentele pe care le faci.

Întrebați dieteticianul dvs. despre rețetele pentru persoanele care fac dializă.