Dieta CRON (Restricția calorică cu o nutriție optimă) [1] este o dietă bogată în nutrienți, cu foarte puține calorii [2], dezvoltată de Roy Walford, Lisa Walford și Brian M. Delaney. [3] [4] [5] Dieta CRON implică restricții de calorii în speranța că practica va îmbunătăți sănătatea și va întârzia îmbătrânirea, încercând totuși să furnizeze cantitățile zilnice recomandate de diferiți nutrienți. Alte nume includ Dieta CR, Dieta pentru longevitate, și Plan anti-îmbătrânire. Mai mulți oameni, inclusiv Walfords, Delaney și alții, au fondat CR Society International pentru a promova dieta CRON.

dieta

Cuprins

Origini

Dieta CRON a fost dezvoltată din datele Walford compilate în timpul participării sale la Biosphere 2, [6] și din deceniile de testare pe animale ale Walford. [7]

Teorie

Susținătorii dietei CRON consideră că fiecare are ceea ce numesc „set-point:” o greutate, specifică unei persoane, la care fiecare rămâne în mod natural atunci când mănâncă dieta obișnuită zilnică. Susținătorii cred că „set-point-ul” este determinat prin ereditate și obiceiurile alimentare ale copilăriei. Susținătorii recomandă ca aderenții să rămână între 10% și 25% sub „set-point”, sugerând că acest lucru este necesar pentru ca dieta să fie la maximum de eficiență. [8]

Un ghid pe care îl folosesc susținătorii pentru a determina „punctul de referință” al unei persoane este de a măsura conținutul de grăsime corporală al unei persoane. Susținătorii afirmă că acest lucru ar trebui să fie între 10-15% pentru o persoană de sex feminin și între 6-10% pentru o persoană de sex masculin. [9] Susținătorii sugerează utilizarea instrumentelor de testare a pielii (recomandă în mod specific „Fat-O-Meter”), anumite scale digitale, densiometrie și/sau analiza impedanței bioelectrice pentru a determina conținutul de grăsime corporală. Susținătorii folosesc apoi greutatea actuală și conținutul de grăsime corporală pentru a determina greutatea obiectivului (sub „punctul stabilit”) și planifică și urmează o dietă preliminară până la atingerea greutății obiectivului.

Apoi, susținătorul determină cantitatea de restricție calorică pe care doresc să o pună în aplicare în tiparul lor obișnuit de mâncare. Susținătorii recomandă un obiectiv de restricționare a aportului cu 20%. [9] Cantitatea zilnică reală consumată depinde de rata metabolică bazală (BMR) a aderentului, deși Walford a declarat că se îndoiește de verificabilitatea instrumentelor de calcul BMR. Un aport zilnic obișnuit este de 1800 de calorii pe zi. [10]

Practică

Walfords propun trei mese în cartea lor, dar variația este posibilă. Adepții pot varia numărul de mese pe care le consumă pe zi pentru a se potrivi programelor lor: în mod obișnuit, acest lucru se realizează prin combinarea alimentelor bogate în calorii și cu alimente slabe în calorii în diferite moduri. [11] Susținătorii folosesc și „suplimente”; ei folosesc acest cuvânt pentru a se referi la pastilele de vitamine, precum și la anumite alimente bogate în nutriție (care sunt neapărat slabe în calorii). [12] Walfords descriu aceste alimente ca „super-încărcătoare de nutrienți”; exemplele includ kombu, drojdie de bere, tărâțe de grâu, germeni de grâu, ciuperci shiitake, lapte uscat fără grăsimi, soia și tofu. Acești „superîncărcători de nutrienți” sunt folosiți frecvent pentru a spori densitatea nutrițională a meselor. [11]

Walfords propun ca adepții să mănânce trei mese pe zi. Aceștia sugerează ca adepții să gătească opt mese într-o anumită zi a săptămânii, apoi să înghețe aceste mese pentru a le folosi pe parcursul întregii săptămâni. Acestea se referă la acest proces ca „Opțiunea de gătit și înghețat în cantitate”, iar mesele în sine „MegaMeals de o zi”. Ei sugerează ca aderenții să folosească două „Rețete cu alegere gratuită” pentru celelalte două cursuri pe zi.

Adepții pot compune propriile mese. Walfords avertizează că astfel de mese trebuie să fie planificate exact și să conțină toți nutrienții ADR necesari. Există instrumente informatice disponibile pentru planificarea meselor, inclusiv oficialul Dr. Walfords Interactive Diet Planner și CRON-o-Meter neoficial.

Cărți despre dieta CRON

Cărțile despre dieta CRON includ:

  • Dieta pentru longevitate de Brian M. Delaney, Lisa Walford și Roy Walford, New York: Marlowe & Co., 2005 - ISBN 1-56858-309-5
  • Mănâncă pentru a trăi: Formula revoluționară pentru pierderea rapidă și susținută în greutate de Joel Fuhrman Boston: Little, Brown and Co., 2003 - ISBN 978-0-316-82945-8
  • Dincolo de dieta de 120 de ani: Cum să vă dublați anii vitali de Roy Walford, New York: Four Walls Eight Windows, 2000 - ISBN 1-56858-157-2
  • Planul anti-îmbătrânire: strategii și rețete pentru prelungirea anilor sănătoși de Roy Walford și Lisa Walford, New York: A Four Walls Eight Windows, 1994 - ISBN 1-56858-049-5 sau ISBN 978-1-56-858049-4

Vezi si

Referințe

  1. ^Descrierea CRON
  2. ^CRON-dieta ca dietă cu calorii reduse
  3. ^CRON-dieta ca dietă de prelungire a vieții
  4. ^Roy Walford ca arhitect al CRON-diet
  5. ^Brian Delaney ca arhitect al CRON-diet
  6. ^ Walford, R.L., S.B. Harris și M.W. Gunion. 1992. Dieta densă în nutrienți cu conținut scăzut de grăsimi cu restricție calorică în Biosfera 2 scade semnificativ glicemia, numărul total de leucocite, colesterolul și tensiunea arterială la om. Proceedings, Academia Națională de Științe, SUA, V. 89, n. 23: 11533-11537
  7. ^CRON-dieta bazată pe o lungă perioadă de timp de cercetare
  8. ^ Planul anti-îmbătrânire: strategii și rețete pentru extinderea anilor sănătoși de Lisa și Roy Walford (pag. 42-44)
  9. ^ Ab Planul anti-îmbătrânire: strategii și rețete pentru extinderea anilor sănătoși de Lisa și Roy Walford (pagina 19)
  10. ^ Planul anti-îmbătrânire: strategii și rețete pentru extinderea anilor sănătoși de Lisa și Roy Walford (pagina 45)
  11. ^ Ab Planul anti-îmbătrânire: strategii și rețete pentru extinderea anilor sănătoși de Lisa și Roy Walford (pagina 294)
  12. ^ Planul anti-îmbătrânire: strategii și rețete pentru extinderea anilor sănătoși de Lisa și Roy Walford (pagina 86)

linkuri externe

Fundația Wikimedia. 2010 .

Uită-te la alte dicționare:

Lista dietelor - Dietele nutriționale bine cunoscute: NOTOC compactTOC2 1 * 100 Mile Diet A * Abs * Alcaline * Atkins diet B * Best Bet Diet * Blood Type Diet * Body for Life * Dieta respiratorie * Dieta budistă C * Dieta cu supă de varză * Dieta Cambridge * Controlul candidei ... Wikipedia

Restricție de calorii - Restricția calorică sau restricția calorică (CR) are ca scop îmbunătățirea stării de sănătate și încetinirea procesului de îmbătrânire prin limitarea aportului de energie din dietă. Restricția calorică este o măsură obișnuită, întâlnită în mai multe regimuri dietetice, inclusiv în dieta Okinawa [The …… Wikipedia

Calorie Restriction Society - Calorie Restriction Society (denumită adesea CR Society) este o organizație nonprofit 501 (c) (3) compusă din câteva mii de oameni care practică și susține și desfășoară cercetări privind restricționarea caloriilor și, în special, CRON ...… Wikipedia

Gardian nutrițional - a fost folosit pentru a se referi la persoana dintr-o gospodărie care ia în mod obișnuit deciziile de cumpărare și pregătire legate de alimente. [1] Păzitorii nutriționali pot fi părinte, bunic, frate sau îngrijitor. [2] În mod tradițional, un rol jucat de ...... Wikipedia

Aburitor de alimente - Un abur sau aragaz cu abur este un aparat de bucătărie folosit pentru a pregăti diverse alimente într-un vas sigilat care limitează evacuarea aerului sau lichidelor sub o presiune prestabilită. Avantaje Majoritatea aragazelor cu aburi au, de asemenea, o captare de suc, care permite tuturor ...... Wikipedia

Bill Clinton - William Clinton redirecționează aici. Pentru alte utilizări, a se vedea William Clinton (dezambiguizare). Bill Clinton ... Wikipedia

Restricție colorată - Salvați navigarea, căutați Restricția culorii (RC) este practica de a limita aportul de energie al dietei, în speranța că va îmbunătăți sănătatea și va recalifica mediul. În teme umane, RC a demonstrat …… Wikipedia Español

Noroc - 1. Am Glück ist alles gelegen. Frz.: Il n y a qu heure et malheur en ce monde. Lat.: Fortuna homini plus quam consilium valet. 2. Pălărie Bâr d s Glück, fürt di Braut hem. (Henneberg.) - Frommann, II, 411, 141. 3. Bei grossem Glück bedarf man gute ...... Deutsches Sprichwörter-Lexikon