Nu există multe de explicat despre dieta Candida. E foarte simplu. Drojdia mănâncă zahăr. Prin urmare, dacă nu doriți să vă hrăniți Candida, nu mâncați zahăr. Dar există o singură complicație. Carbohidrații - care sunt amidonul precum cartofii, pastele, pâinile și așa mai departe - sunt transformați direct în zahăr în procesul de digestie .
Înțelegerea relației dintre carbohidrați și zahăr este fundamentală pentru înțelegerea dietei Candida. Plantele folosesc magia fotosintezei pentru a transforma dioxidul de carbon (CO2) și apa (H20) în zahăr - în principal în moleculele simple de zahăr de glucoză și fructoză, denumite zaharide. O parte din acest zahăr (poate cea mai mare parte) este transformat în carbohidrați pentru depozitare. Acest proces este în doi pași, dar simplu. Primele două molecule de zahăr sunt legate între ele în perechi numite dizaharide, iar apoi mii de dizaharide sunt legate împreună în lanțuri lungi (numite polizaharide - aceștia sunt carbohidrații). Asta este tot amidonul - doar lanțuri lungi de molecule de zahăr.
Ardem zahăr pentru energie exact în procesul invers. În procesele noastre metabolice, transformăm moleculele de zahăr înapoi în CO2 și H2O - acesta este principalul ciclu energetic al naturii (cel puțin pe planeta noastră). Procesul de digerare a amidonului în zaharuri este foarte eficient și rapid. Începe cu saliva care conține (printre altele) enzima amilază care rupe legăturile carbohidrați care leagă dizaharidele între ele. Amilaza din salivă va digera până la 60% din carbohidrați înainte de a fi inactivată de acidul din stomac. Drept urmare, cea mai mare parte a cartofului pe care l-ați mâncat este împărțit în zahăr de bază în câteva minute. Amilaza digeră carbohidrații în dizaharide. După ieșirea din stomac, enzimele produse de pancreas și intestinul subțire (inclusiv mai multă amaliază) completează digestia oricăror carbohidrați rămași în dizaharide. Alte enzime pe care le produc sparge legăturile dizaharidice, fiecare dizaharidă eliberând două monozaharide (zaharuri simple) precum glucoza și fructoza care sunt imediat absorbite. Deoarece digestia glucidelor este un proces chimic atât de simplu, zahărul din sânge poate începe să crească în decurs de zece minute de când consumi o felie de pâine.
Deci, dacă mănânci un Big Mac și cartofi prăjiți, chiflele de hamburger și cartofii îți hrănesc drojdia la fel de sigur ca și cum ai mânca un Snickers Bar.
O versiune a dietei Candida este dieta Atkins, inventată de Dr. Robert C. Atkins, M.D. Dieta Atkins vă oferă foarte puțini - aproape deloc - carbohidrați. Cealaltă versiune a dietei Candida este o variantă a regimului Atkins, dieta recentă „cu conținut scăzut de carbohidrați”.
DIETE SCĂZUTE ÎN CARB PENTRU NO-CARB
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și fără carbohidrați devin populare și sunt disponibile câteva cărți bune care le descriu. Există o mare diferență metabolică între dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta fără carbohidrați și va trebui să decideți cu care să mergeți. Iată diferența. Metabolismul uman are două moduri de operare de bază: sărbătoare sau foamete. În modul de sărbătoare, alimentele sunt abundente și corpul arde zahărul ca nutrient principal. În modul foamete, corpul trece la arderea grăsimilor pentru a evita foamea. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați va oferi în continuare sistemului dvs. suficiente carbohidrați pentru a continua să funcționeze în modul normal de sărbătoare. Dieta Atkins restricționează carbohidrații la un nivel care determină trecerea metabolică în modul de ardere a grăsimilor.
Pentru a vă menține metabolismul în modul de ardere a grăsimilor, dieta Atkins vă cere să consumați procente mari de proteine și grăsimi - cu cât mai multe grăsimi, cu atât mai bine. În mod surprinzător, consumul de cantități mari de grăsime nu vă îngrașă și nu numai că nu vă crește colesterolul din sânge, ci vă scade și colesterolul și trigliceridele. Dacă mănânci și mai puține calorii, vei pierde în greutate preferențial din depozitele de grăsime decât din mușchi. Dar chiar dacă nu reduceți aportul caloric, vă veți face bine arterele, deoarece, în loc să fie depus colesterolul din sânge în arterele voastre, acesta va tinde să se dizolve din artere în sânge și apoi să fie ars ca combustibil.
Este mai ușor să reveniți la arderea zahărului decât să intrați în arderea grăsimilor - corpul dvs. vă ia câteva zile (până la două săptămâni pentru unii) pentru a comuta uneltele în modul de ardere a grăsimilor, dar consumarea unei pizza poate arunca schimbarea treptelor la dreapta înapoi la zahăr. Înșelarea face mai mult decât să te facă să te simți vinovat, așa că dieta Atkins necesită mai multă disciplină. Când vă aflați în modul de ardere a grăsimilor, metabolismul dvs. va produce cetone ca produs secundar metabolic. Micile benzi de testare a urinei sunt disponibile de la unele farmacii pentru a detecta aceste cetone și vă oferă o modalitate de a vă informa cât de bine vă descurcați, precum și de a vă oferi un pic de încurajare zi de zi pentru a fi sincer.
Deși faptele tocmai exprimate cu privire la dieta Atkins au fost controversate și nu au fost acceptate în general de comunitatea medicală principală, studii recente au validat propunerile lui Atkins. Pe lângă faptul că primește rezistență datorită noțiunii tradiționale că „consumul de grăsime te îngrașă” și „consumul de grăsime crește colesterolul”, dieta Atkins ridică o altă îngrijorare cu privire la capacitatea ficatului de a procesa deșeurile din consumul de cantități mari de proteine și gras. Este o întrebare deschisă și poate că nu ar trebui să urmezi o dietă Atkins pentru toată viața (deși Atkins susține contrariul), dar milioane de oameni au supraviețuit foarte bine perioade foarte lungi de timp și șase luni sau un an ar putea fi tot ce ai nevoie pentru a o învinge pe Candida. Dacă sunteți îngrijorat, puteți cere medicului dumneavoastră să comande periodic un test standard de sânge pentru a vă verifica funcția ficatului - s-ar putea să faceți sânge ocazional oricum și, dacă da, este doar un alt tub.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și fără carbohidrați sunt uneori numite om de peșteră sau paleolitic, diete întrucât probabil se aseamănă cu dietele omului timpuriu. Dacă este adevărat, acest lucru susține propunerea lui Atkins conform căreia corpul este proiectat să funcționeze în modul metabolic și poate funcționa în modul de ardere a grăsimilor pentru perioade lungi de timp.
DIETA ATKINS, HIPOGLICEMIA ȘI DIABETUL
Un alt fapt surprinzător despre dieta Atkins este că stabilizează zahărul din sânge și poate permite vindecarea unui hipoglicemiant sau diabetic (cel puțin diabetici de tip II care reprezintă 99% din toți diabeticii). Glicemia de post pentru o persoană sănătoasă este undeva la 90 mg/Dl (miligrame pe decilitru) (intervalul de referință este de 65-110). În modul dvs. normal de metabolizare, zaharurile și amidonele pe care le consumați curg direct în fluxul sanguin sub formă de glucoză, astfel încât zahărul din sânge crește dacă mâncați o masă bogată în carbohidrați sau zahăr. Pancreasul începe apoi să elibereze insulină care face ca zahărul din sânge (glucoza) să fie transformat în glicogen și stocat, sau convertit (indirect) în grăsimi și stocat (poate în arterele dumneavoastră?).
În hipoglicemiant, comutatorul de insulină este uzat, astfel încât pancreasul produce prea mult, iar glicemia scufundă - poate până la 50 sau aproximativ (de fapt, chiar dacă capătul inferior al intervalului de referință este de 65, vă puteți simți frumos rău la acel nivel). Acest lucru provoacă slăbiciune, tremurături, paloare și senzație de amețeală - pur și simplu nu există suficient zahăr în fluxul sanguin pentru a menține motorul în funcțiune. Dacă scade mult mai jos, leșini.
Comutatorul de insulină al diabetului nu este uzat, este rupt. Pancreasul și-a epuizat capacitatea de a produce insulină. Fără insulină pentru a controla glicemia glicemie, aceasta continuă să crească. După o masă abundentă în amidon, glicemia unui diabetic poate depăși 200 (și poate mult mai mare). Glicemia excesivă la diabetici provoacă tot felul de efecte oribile - cel mai rău dintre toate este distrugerea vaselor de sânge provocând un flux redus de sânge la extremități; acest lucru provoacă ulcere ale pielii (cum ar fi rănile la pat), în special la nivelul picioarelor, gleznelor și picioarelor, și apoi gangrenă. Poate că știți despre un diabetic care primește îngrijire medicală standard - mai întâi amputează un deget sau două, apoi jumătatea din față a piciorului, apoi restul piciorului, apoi partea inferioară a piciorului inferior, apoi până la genunchi. Te scot puțin câteodată. În cele din urmă mori de „complicații”, deoarece și diabetul ți-a stricat sistemul imunitar. Uimitor, comunitatea medicală obișnuită ar prefera să vă tăie un centimetru la un moment dat decât să vă recomande să urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - este prea periculos - ar putea afecta ficatul, știți.
Cu toate acestea, fără un aport de zahăr, niciuna dintre aceste condiții extreme de zahăr din sânge nu poate avea loc deoarece organismul are un mecanism diferit de reglare a zahărului din sânge produs prin arderea grăsimilor. Sistemul dvs. arde grăsimi suficient pentru a vă menține glicemia la un nivel normal de post de 90-100 - hipoglicemicele nu se sting, iar diabeticii nu își pierd degetele de la picioare. Dieta Atkins permite sistemului pancreatic/insulinic supraîncărcat să întinereze, iar un hipoglicemiant sau diabetic poate continua să ducă o viață normală și sănătoasă.
DIETA NU OAMORĂ CANDIDA
Rețineți că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă hrănește drojdia și, în mod ideal, fiecare pacient care suferă de Candida ar urma o dietă strictă cu carbohidrați zero până la depășirea infecției. Dar nu vă amăgiți cu gândul că vă înfometați Candida, indiferent de dieta pe care o urmați. Pur și simplu nu le oferiți mâncare suplimentară. Acestea încă aspiră zahăr (glucoză) din sânge și va exista întotdeauna o cantitate nelimitată atât timp cât sunteți în viață. Ce puteți face cu dieta și singurul lucru pe care îl puteți face cu dieta este să evitați agravarea stării dvs. oferind drojdiei hrană suplimentară.
SFATURI ȘI PEȘTERE DE UTILITATE
Aveți grijă la dietele și cărțile de dietă (și cărțile Candida) care spun că puteți mânca cereale integrale. Pur și simplu nu este adevărat. Indiferent dacă este vorba despre un bob integral sau doar o parte dintr-un bob, conținutul de amidon al bobului este digerat în zahăr. S-ar putea să dureze ceva mai mult timp pentru a digera cerealele întregi pentru a elibera conținutul de amidon, dar acesta este eliberat și digerat. După cum sa menționat mai sus, procesul de digestie pentru carbohidrați este destul de direct - de la carbohidrați la dizaharide la glucoză. Pentru Candida, pur și simplu nu contează dacă glucoza provine ca un bob integral sau ca un bob rafinat. Da.
Atât dieta Atkins, cât și dieta mai puțin restrictivă cu conținut scăzut de carbohidrați necesită citirea etichetelor - aduceți-vă bifocalii la magazin alimentar, deoarece va trebui să citiți fiecare etichetă de pe fiecare produs alimentar pe care îl cumpărați. În primele câteva zile pe dieta Atkins, vi se permit aproximativ 20 mg de carbohidrați pe zi. După ce metabolismul dvs. a trecut la modul de ardere a grăsimilor, puteți crește alocația la aproximativ 40 mg sau cam așa - numărul real variază în funcție de individ în intervalul 15-90 și chiar trebuie să citiți Dr. Cartea ATKINS pentru a determina această alocație pentru tine.
O felie tipică de pâine este bună de folosit ca standard pentru măsurarea tuturor celorlalte; este practic amidon pur (carbohidrat pur) și va avea aproximativ 18 mg de carbohidrați. Așadar, în primele zile, vi se permite echivalentul unei felii de pâine pentru întreaga zi. Mai târziu, vi se permite echivalentul a probabil 2 felii de pâine. (Aveți voie atât de mult în dieta Atkins, dar mulți nu doriți să vă hrăniți cu Candida atât de mult zahăr). Majoritatea boabelor de amidon, cum ar fi boabele de rinichi, fasolea bleumarin, fasolea lima, etc. vor avea aproximativ 18 mg de carbohidrați pe jumătate de cană. Un standard poate avea 3,5 cani, deci puteți vedea că o jumătate de cană este o porție destul de mică.
Fructele au un conținut ridicat de zahăr (fructoză) și sunt complet în afara alimentației - la fel și morcovii. Nu trebuie doar să vă aduceți bifocalii la magazin alimentar, ci trebuie să aveți o listă a conținutului de carbohidrați din alimentele standard - cine ar ghici că morcovii au un conținut ridicat de zahăr? Așadar, obțineți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau Atkins - oricare dintre ei va avea o diagramă cu carbohidrați. Vedeți selecțiile noastre de cărți de mai jos. Lista include mai multe cărți de bucate Candida pentru prepararea meselor - puteți mânca destul de bine fără a mânca amidon. Mesele sunt diferite și se obișnuiesc (fără pâine prăjită, covrigi sau cereale la micul dejun, de exemplu), dar puteți face mese cu gust excelent pentru a vă face dieta plăcută.
Aveți grijă la „bare de sănătate” și la produsele dietetice precum Assure. Mulți dintre ei sunt pur și simplu bomboane deghizate. Iată un alt factoid de reținut: o uncie este de 28 de grame. Acum, pentru a demonstra ideea, iată câteva produse de utilizat pentru comparații. A 2 oz. (61 de grame) Bara Snickers are 34 de grame de carbohidrați, 28 din acestea fiind zahăr; o bară Hershey de 1,5 oz (43 grame) are 25 de grame de carbohidrați, dintre care 22 de grame sunt zahăr. În ambele cazuri, aproape exact jumătate din greutatea barei de bomboane este zahăr, iar mai mult de jumătate reprezintă carbohidrați. Apoi comparați-le cu o „dietă” Slimfast Bar cu arahide din ciocolată cu lapte cântărind puțin sub 2 oz (56 g.), care are 37 de grame de carbohidrați și 24 de grame de zahăr. Aceasta are un procent mai mare de zahăr în greutate decât oricare dintre dulciurile. Dă-ți seama! Pur și simplu nu-ți vine să crezi cuvântul „dietă” pe etichetă.
Obiectivul FungusFocus: Informații privind simptomele, diagnosticul medical, tratamentul și vindecarea infecțiilor cu ciuperci și a infecțiilor cu drojdii, în special infecții fungice sistemice, cronice sau recurente și infecții cu drojdie cauzate de excesul de drojdie intestinală Candida albicans (Candidoza). Pentru tratamente care abordează simptomele infecției cu drojdie intestinală Candida albicans. La bărbați și femei pentru abordarea cauzelor care stau la baza ciupercilor și a tulburărilor legate de drojdie, inclusiv infecție cu drojdie orală (gură) (aftă), infecție vaginală cu drojdie (vaginite) și infecție cu drojdie masculină (jock itch). Pentru tratament și terapie de susținere a tulburărilor intestinale asociate frecvent cu creșterea excesivă a drojdiei Candida albicans (Candidoza), inclusiv Sindromul intestinului iritabil (IBS), sindromul intestinului cu scurgeri, infecțiile cu paraziți intestinali (paraziți) și infecțiile bacteriene intestinale. Pentru analiza simptomelor, chestionare și diagnostice prin teste de laborator. Pentru medicamente antifungice pe bază de prescripție medicală și remedii fungicide la domiciliu prin medicamente și suplimente naturale, homeopate, pe bază de plante și botanice.
FungusFocus nu practică medicina. Informațiile de aici sunt destinate să vă ajute cu o mai mare conștientizare. Dacă sunteți bolnav și aveți nevoie de tratament, căutați un medic calificat. Vă rugăm să consultați pagina noastră juridică pentru declinarea responsabilității.