beneficii

Există diferite tipuri de diete, iar majoritatea oamenilor le asociază cu procesul de slăbire. Dar nu toate au această funcție și nici dietele nu sunt sănătoase. Una dintre dietele care își propune să ne îmbunătățească bunăstarea și sănătatea stomacului este dieta astringentă, conceput pentru a reduce simptomele diareei.

Dieta astringentă este recomandată în cazurile în care o persoană suferă de diaree, indiferent de origine: tranzitorie, din cauza enteritei, a bolii Crohn sau secundară intervenției chirurgicale intestinale. În acest articol vom vorbi despre această dietă și vom aprofunda caracteristicile sale.

Ce este dieta astringentă

Dieta astringentă este o dietă care are ca scop îngrijirea sistemului digestiv atunci când cineva suferă de indispoziție stomacală sau diaree.

Practic, cu această dietă, subiectul include în dieta sa unele alimente ușor de digerat și cu care organismul nu are nevoie de energie excesivă pentru a le prelucra, precum și de alimente bogate în minerale și vitamine, care nu conțin multă fibră și care ajută la reținerea lichidului.

În acest fel, se restabilește echilibrul dintre substanțele nutritive ingerate și energia cheltuită pentru gestionarea a ceea ce a produs boala, în timp ce nu există probleme digestive cauzate de starea delicată a florei intestinale. Acesta este un tip temporar de dietă, utilizat în mod normal în ferestre de timp relativ mici.

Pe de altă parte, dieta astringentă este utilă pentru orice vârstă, inclusiv pentru copii și vârstnici.

Ce cauzează diaree

Toți, la un moment dat în viața noastră, am suferit de diaree, adică atunci când avem o nevoie crescută de a merge la baie pentru a defeca, adesea fără a putea controla trecerea excrementelor, care au o consistență redusă ( nu sunt foarte solide). Diareea poate dura de la o zi la două sau trei săptămâni în cazul diareei acute și până la câteva săptămâni în cazul diareei cronice.

Această afecțiune, care este de obicei mai degrabă un simptom decât o boală, are cauze diferite. Acestea sunt după cum urmează:

  • Unii paraziți, precum cele care provoacă giardioză și amebioză.
  • Viruși . Printre cei care se remarcă se numără enterovirusul sau virusul hepatitei.

  • Infecții la distanță, fie prin aportul de alimente (sau apă), fie prin contaminarea de la persoană la persoană.
  • Bacterii . Unele dintre cele mai cunoscute sunt: ​​salmonella, shigella, clostridium E.coli.

    • Unele afecțiuni medicale care nu includ infecția sunt:

    • Sindromul colonului iritabil
    • Boala celiaca
    • Intoleranță la lactoză
    • Boli inflamatorii intestinale. De exemplu: colita ulcerativă sau boala Crohn
    • Chirurgia intestinului subțire
    • Probleme de pancreas, de exemplu, fibroza chistică
    • Boala ischemică a intestinului
    • Îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare
    • Anumite boli ale sistemului endocrin. De exemplu: tiroida hiperactivă, diabetul zaharat sau sindromul Zollinger-Ellison

    Recomandări pentru dieta astringentă

    Unele recomandări pentru a urma această dietă sunt:

    • La mese, cantitatea care trebuie consumată trebuie să fie mică.
    • Mănâncă mai des. De exemplu, 5-6 mese pe zi.
    • Bea multe lichide, în mici înghițituri, pentru a evita deshidratarea. O opțiune bună este să beți bulionuri fără grăsimi.
    • Evitați alimentele bogate în fibre
    • Mănâncă relaxat pentru a ajuta digestia.
    • Evitarea alimentelor foarte calde sau foarte reci
    • Nu consumați alimente care provoacă gaze.
    • Mâncarea trebuie să fie variată.

    Fazele dietei anti-diaree

    Când cineva mănâncă această dietă, scaunele devin din ce în ce mai grele și, prin urmare, dieta trebuie adaptată la gradul de îmbunătățire. Prin urmare, această dietă este compusă din patru faze .

    1. Faza zero

    Aceasta este faza inițială, în care nu se consumă alimente solide . În cazul copiilor, durează aproximativ 4 ore, în cazul adulților, primele 12 ore. În această fază există o mare pierdere de minerale și lichide, deci este esențial să consumați băuturi speciale sau băuturi cu săruri (de exemplu, un plic de ser hiposodic dizolvat sau medicamente pentru recuperarea mineralelor).

    De asemenea, este posibil să fierbeți un litru de apă fiartă, adăugați sucul de 2-3 lămâi, o jumătate de lingură de bicarbonat, o jumătate de linguriță de sare și 2-3 linguri de zahăr. De asemenea, ceaiul, mușețelul, apa de orez, apa de morcov sunt ideale.

    2. Faza a doua

    După faza anterioară, este posibil să se încorporeze și alte alimente, precum orezul fiert, cartofii și morcovii fierți, paste fierte fără pește fiert, pui fiert, măr copt etc.

    3. Faza a treia

    În a treia fază a dietei astringente, alimentele care favorizează recuperarea sunt: ​​piure de legume (dovlecei, morcovi, fasole, dovleac), sucuri de fructe, legume și leguminoase fierte, orez, pui sau pește fiert, pâine prăjită albă.

    4. Faza a patra

    A patra fază constă din introducând progresiv alimente complexe până când se consumă o dietă normală . De exemplu, banane, legume fierte, carne sau pește la grătar, iaurt 0% grăsime, cafea decofeinizată dintr-un plic, brânză proaspătă fără grăsime etc.

    Ce alimente trebuie evitate

    Există o serie de alimente care nu ar trebui consumate ca parte a acestei diete, cel puțin în primele faze . Este posibil să se introducă treptat unele alimente în dietă, odată ce îmbunătățirea este evidentă. Alimentele bogate în grăsimi nu sunt deloc pozitive pentru acest tip de dietă, la fel și alimentele bogate în fibre.

    Nici îndulcitorii industriali nu se găsesc în băuturile răcoritoare și nici legumele foarte digerabile precum usturoiul, ceapa crudă sau ardeiul. Ciocolata, alcoolul, alimentele prăjite, carnea roșie și untul nu trebuie consumate. Nici produsele lactate nu trebuie consumate, cel puțin până la a patra etapă și întotdeauna în versiunile lor fără grăsimi.

    Când nu ar trebui să facem această dietă

    Dieta astringentă nu este o dietă care poate fi dăunătoare; cu toate acestea, atunci când nu este necesar (deoarece nu există probleme de stomac sau diaree) nu va fi de ajutor.

    in orice caz, Atunci când o persoană are constipație, nu este recomandabil să urmați dieta astringentă, deoarece ar crește această afecțiune și, prin urmare, crește constipația.

    În plus, trebuie să ținem cont de faptul că fiziologia noastră se schimbă în timp și, prin urmare, nu se poate presupune că, deoarece acest tip de dietă a funcționat bine pentru noi cu ani în urmă, o va face întotdeauna.

    • Ciullo, P. A. (1996). Minerale industriale și utilizările lor: un manual și formulare. William Andrew.
    • Dockery, G. L.; Crawford, M. E. (1999). Atlasul de culoare al dermatologiei piciorului și gleznei. Lippincott Williams și Wilkins.
    • Klemmer P.; și colab. (2014). Cine și ce l-a condus pe Walter Kempner? Dieta cu orez revizuită. Hipertensiune. 64 (4): 684 - 688.
    • Valtin, H. (2002). „Bea cel puțin opt pahare de apă pe zi”. Într-adevăr? Există dovezi științifice pentru „8 × 8”? Revista Americană de Fiziologie. Fiziologie de reglementare, integrativă și comparativă. 283 (5): R993-R1004.
    • Alb, L .; Duncan, G .; Baumle, W. (2010). Fundamentele asistenței medicale de bază (Fundamentos de la enfermería básica). Cengage Learning. pp. 395 - 396.