Sucul de orez este o băutură făcută prin fierberea orezului și a apei. Este o sursă bogată de carbohidrați ușor digerabili și este adesea consumată ca suc terapeutic de persoanele care suferă de diaree. Poate fi preparat din oricare dintre sutele de soiuri de orez și prezintă beneficiile pentru sănătate ale soiului respectiv utilizat.

orez

Prezentare generală a rețetei de suc de orez

Sucul de orez poate fi preparat acasă prin simpla fierbere a orezului în apă și la foc mic până când orezul este fiert. La răcire puțin, orezul se strecoară și sucul se servește cald.

Variantele de rețetă ale celei de bază sugerează utilizarea de ingrediente suplimentare, cum ar fi făina de malț. Conform unei astfel de rețete, făina de malț este adăugată în apă călduță și păstrată deoparte pentru o perioadă de timp. După aceasta, partea superioară curată a acestei ape se toarnă într-un borcan electric și se adaugă orez aburit, după care borcanul este ținut cald câteva ore. Când unele boabe de orez încep să apară la suprafață, sucul este fiert și apoi răcit și strecurat înainte de servire.

Sugestii de difuzare

Sucul de orez este servit cald, adesea persoanelor care suferă de afecțiuni digestive, cum ar fi diareea.

Beneficiile pentru sănătate ale sucului de orez

· Sucul este o sursă excelentă de energie pentru persoanele cu digestie slabă sau persoanele care suferă de diaree, deoarece este ușor de digerat și bogat în carbohidrați. Este considerat a fi eficient pentru tratamentul dizenteriei.

· Datorită valorii sale nutritive și ușurinței digestiei, este adesea administrat copiilor cărora li se introduc alimente noi, altele decât laptele, ca parte a dietei lor de creștere.

· Sucul de orez nu conține colesterol, grăsimi nocive și sodiu. Este considerat bun pentru pacienții cu hipertensiune arterială datorită conținutului scăzut de sodiu.

· Este bogat în vitamina D, niacină, tiamină, fier, calciu și riboflavină.

· Amidonul găsit în orez ajută la creșterea bacteriilor benefice din intestine și, prin urmare, favorizează sănătatea intestinală.

· Sucul acționează ca un remediu pentru inflamațiile pielii și este adesea prescris ca unguent de către practicienii ayurvedici.

· Sucul de orez brun conține neurotransmițători care ajută la prevenirea riscului bolii Alzheimer.