Salut! Numele meu este Carina Wolff, și sunt jurnalist de sănătate și wellness și blogger alimentar. Sunt o fată „Kaleifornia” care s-a născut și a crescut în Los Angeles, dar m-am dus la Universitatea din New York a studia jurnalism și psihologie. Am avut întotdeauna o pasiune pentru scris, dar tocmai la NYU am început să mă interesez nutriția și gătitul sănătos. În ultimul an de facultate, am început Kale Me Poate pentru a-i ajuta pe ceilalți să învețe despre nutriție prin rețete ușor de făcut și gustoase.

despre

Nu respect restricții dietetice specifice, deoarece cred cu fermitate în moderație și echilibru și asta funcționează cel mai bine pentru corpul meu specific. Acestea fiind spuse, toate rețetele mele folosesc curate, organice și utilizați ingrediente durabile, și conțin alimente care vă vor ajuta să vă hrăniți și să vă întăriți atât corpul, cât și mintea. Deși personal nu mă abonez la o anumită dietă, multe dintre mesele mele sunt vegan și fără gluten, dar sunt menite și pentru toate tipurile de consumatori!

Filozofia mea privind alimentația sănătoasă este că este un stil de viață și nu unul creat peste noapte. Mâncarea mea este menită să te inspire să mănânci tipurile de alimente care îți oferă cele mai multe beneficii, dar în speranța că le vei pofti și tu și te vei bucura nu doar să le mănânci, ci și să le faci.

Pasiunea mea constă în educarea oamenilor despre a mânca bine, așa că am început Kale Me Maybe pentru a ajuta la împărtășirea acestor cunoștințe și creativitate cu ceilalți. Când nu bloguiesc, îmi petrec timpul scriind articole pentru site-uri web precum Forfotă, Reader's Digest, FabFitFun, Cel mai simplu, Dermstore, și altele. Sunt, de asemenea, autorul a două cărți de bucate, Rețeta Spiralizer Carte și Rețete de proteine ​​vegetale pe care le veți vânae (Simon & Schuster).

Fitness-ul este o parte importantă a unei vieți sănătoase și, atunci când nu gătesc sau scriu, mă puteți găsi făcând yoga, pilates sau bare la YogaWorks. Îmi place, de asemenea, să citesc (în special YA și ficțiunea istorică, precum și cărțile care au legătură cu psihologia/filosofia), să călătoresc prin lume și să explorez munții și plajele locale.