Rolul și misiunea comunităților PlantPure

Misiunea Comunităților PlantPure este de a construi comunități mai puternice, mai sănătoase și mai durabile. Acest lucru se realizează printr-o gamă largă de activități de cercetare, politici și programe și lucrând cu organizații nonprofit locale, companii, guverne, spitale și alte organizații legate de sănătate, grupuri religioase și alte organizații comunitare.

Concentrarea noastră: PPC oferă programe, resurse, instrumente și cunoștințe pentru a împuternici liderii comunității, activiștii și susținătorii, pentru a ajuta la educarea oamenilor cu privire la nutriția bazată pe dovezi, care arată că o sănătate optimă poate fi atinsă printr-un aliment întreg, pe bază de plante. (WFPB) dieta. În semn de recunoaștere a confuziei enorme din jurul nutriției, care a dus la creșterea bolii cronice transmise de alimente și a provocărilor cu care se confruntă mulți oameni pentru a face modificări pe termen lung ale dietei, în special în zonele cu venituri mici și în alte cartiere defavorizate, PPC lucrează la:

  • Creșteți accesul și înțelegerea bazei științifice clare conform cărora dieta WFPB este optimă pentru oameni;
  • Întâlnește oameni oriunde s-ar afla în călătoria lor de sănătate;
  • Încurajați toți oamenii să mănânce alimente întregi pe bază de plante și să reducă sau să elimine consumul lor de produse de origine animală, inclusiv carne, lactate, pește și ouă și, de asemenea, să reducă sau să evite alimentele procesate, cum ar fi zahărul și uleiul; și
  • Instituționalizați sprijinul pe termen lung al nutriției WFPB, bazat pe vecinătate.

Descărcați pliantul despre PPC și ajută-ne să răspândim mesajul de sănătate al alimentației pe bază de plante!

bază plante

FUNDAL

Deși a cheltuit mai mulți bani decât oricare altă țară din lume, asistența medicală americană nu a reușit să oprească valul în creștere al bolilor cronice. Armele sale primare, o multitudine de produse farmaceutice, se concentrează în principal pe simptome și nu abordează cauzele profunde. Deoarece numărul americanilor care suferă de boli de inimă, diabet, cancer, boli autoimune și obezitate continuă să crească, crește recunoașterea faptului că aceste probleme cronice sunt cumva legate de ceea ce mâncăm. Astăzi, jumătate din toți americanii iau o anumită formă de medicamente prescrise și, pe măsură ce milioane de oameni se luptă cu ravagiile bolilor cronice - știu că trebuie să mănânce mai sănătos, dar dietele mofturi au făcut ca lucrurile să fie și mai rele și nu știu unde să se îndrepte.

Dincolo de problemele cronice de sănătate, dieta americană standard (cunoscută și sub numele de „SAD”) are, de asemenea, efecte devastatoare asupra mediului, cu consecințe globale. Consumul de alimente de origine animală contribuie la pierderea solului, la contaminarea apelor subterane, la defrișări, la utilizarea combustibililor fosili și la epuizarea acviferelor adânci. Sistemul nostru de producție a animalelor a fost resurse prețioase și distruge mediul. Se estimează că alimentele pe bază de animale necesită de aproximativ cincizeci de ori mai multe resurse de pământ și apă decât același număr de calorii din alimentele pe bază de plante. Există, de asemenea, o îngrijorare tot mai mare cu privire la defrișări în tropice - din care 80% este atribuită producției de terenuri agricole noi utilizate pentru pășunat și furaj.

Multe dintre cele mai urgente probleme noastre sunt interconectate prin faptul că provin din dieta noastră americană standard, bazată pe animale.