Adaugă la listă Distribuie

dieta

CE SPUN
Dieta mediteraneană reduce riscul de probleme legate de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat și atacurile de cord.

CE STIM

Dieta mediteraneană se bazează pe alimentația sănătoasă și obiceiurile de viață ale oamenilor care locuiesc în sudul Italiei, pe insula greacă Creta și în alte zone ale Greciei la începutul anilor 1960. Dieta a devenit o zonă populară de studiu datorită observațiilor făcute în anii 1960 despre incidența scăzută a bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă. Dieta mediteraneană a câștigat multă recunoaștere și interes la nivel mondial în anii 1990 ca model pentru o alimentație sănătoasă.

      Principalele componente ale dietei mediteraneene ...

      • Glucide nerafinate. Consum ridicat de fructe, legume, pâine integrală și cereale, cartofi și fasole.
      • Vin. Consumul moderat de vin.
      • Peşte. Mănâncă pește (în special gras) de 3 până la 4 ori pe săptămână.
      • Lapte degresat. Bea/mănâncă lapte cu conținut scăzut de grăsimi și derivate (brânză și iaurt).
      • Ouă. Mănâncă 3 până la 4 ouă pe săptămână.
      • Carne rosie. Consumați cantități moderate de carne roșie și grăsimi saturate.
      • Nuci. Mănâncă nuci și semințe ca gustări.
      • Ulei de masline. Consum ridicat de ulei de măsline virgin.

      Aceste componente, împreună cu alți factori de viață sănătoși, vă pot reduce riscul de a dezvolta boli de inimă.

CUM STIM ACEST lucru?

Cei care urmează o dietă similară cu dieta mediteraneană tind să consume cantități mai mici de grăsimi saturate. Grăsimile saturate au fost asociate cu un risc crescut pentru mai multe boli de inimă. Dieta include, de asemenea, un aport crescut de grăsimi sănătoase (mononesaturate și polinesaturate) care au fost corelate cu riscul scăzut de boli de inimă, de asemenea. Consumul ridicat de fructe și legume vă mărește aportul de antioxidanți și fibre solubile. Antioxidanții protejează organismul de toxine care pot duce și la boli. Fibrele solubile au fost remarcate pentru inhibarea absorbției colesterolului și a acidului biliar din intestinul subțire, reducând astfel colesterolul din sânge și, eventual, reducând riscul bolilor cardiovasculare.

Numeroase studii au susținut abilitățile de promovare a sănătății ale dietei mediteraneene. Cel mai recent, un studiu raportat în The International Journal of Obesity a concluzionat că o dietă mediteraneană a fost asociată negativ cu obezitatea și adipozitatea viscerală [depozit de grăsime în artere] într-o populație rurală dintr-o țară mediteraneană în curs de dezvoltare. *

SFATUL NOSTRU

* Issa, C. și colab. "Un model de dieta mediteraneana cu un consum redus de dulciuri lichide si cereale rafinate este negativ asociat cu adipozitatea la adultii din Libanul rural". International Journal of Obesity (2010): doi: 10.1038/ijo.2010.130.