Definiția și natura muncii, cerințe de educație și formare, obținerea locului de muncă

Educatie si antrenament Variază - vezi mai jos

descrierea

Salariu mediu Variază - vezi mai jos

Perspectiva locului de muncă Bun

Descrierea de bază a postului

Scriitorii și editorii de alimente sunt scriitori specializați în scrierea de recenzii și eseuri critice referitoare la anumite alimente, restaurante, baruri și alte unități legate de alimentație. Mulți scriitori și redactori alimentari lucrează pentru reviste, site-uri web sau publicații și vizitează restaurante și baruri pentru a încerca mâncăruri noi sau alimente specifice despre care să scrie. În multe cazuri, scriitorii de alimente sunt scriitori independenți care scriu pentru diverse publicații, dar sunt specializați în scris despre alimente. Pentru a avea succes, scriitorii de alimente nu vor fi numai scriitori buni, ci vor și vor să încerce aproape orice cel puțin o dată. De asemenea, ar trebui să înțeleagă tradițiile și tehnicile culinare din diferite țări pentru a descifra autenticitatea unui fel de mâncare. Redactorii și editorii de alimente vor avea gust pentru multe tipuri diferite de alimente și vor putea distinge diferite arome și tehnici puse într-o rețetă.

Cerințe de educație și formare

Scriitorii și editorii de produse alimentare au adesea o diplomă de licență în jurnalism. Sunt scriitori pricepuți care, de-a lungul timpului, au decis că vor să se specializeze în scris despre mâncare. Dacă cineva știe de la început că vrea să scrie despre mâncare, poate obține diploma în Jurnalism cu un minor sau concentrare în arte culinare. Scriitorii de alimente care sunt educați în gătit sau arte culinare vor avea o mai bună înțelegere a ceea ce intră în pregătirea unui anumit fel de mâncare și, prin urmare, vor putea scrie despre el mai eficient.

Unii scriitori de alimente sunt bucătari sau studenți culinari, care sunt bine educați despre mâncare și gătit, dar, de asemenea, se bucură să scrie despre asta. Oricine are o abilitate de scriere bună și știe să critice sau să scrie despre mâncare poate fi un scriitor de mâncare.

Scriitorii și editorii de alimente pot câștiga experiență prin internarea la publicații care angajează scriitori să scrie despre alimente. Multe reviste locale au o secțiune de mâncare în care cineva va vizita restaurante și va încerca mâncăruri noi pentru a le examina. Aceasta este o oportunitate excelentă pentru cineva de a câștiga expunere și experiență și de a-și construi portofoliul pentru viitoarele locuri de muncă.

Obținerea locului de muncă

Scriitorii și editorii de alimente trebuie să fie la un nivel profesional de scriere și să știe cum să critice și să revizuiască mâncarea și restaurantele. Mai multe publicații se mută pe internet, deci este o idee bună pentru orice scriitor să lanseze un site web în care postează recenzii despre alimente și eseuri pentru a-și arăta munca. Site-urile web sunt eficiente, deoarece pot fi vizualizate cu ușurință de mulți oameni și pot funcționa ca un portofoliu pentru ca scriitorii să își afișeze lucrările.

Scriitorii de alimente trebuie adesea să pună piciorul în ușă ieșind singuri și scriind recenzii. Pot începe prin a scrie recenzii la orice restaurant pe care îl vizitează sau a scrie despre un fel de mâncare nou creat de ei sau descoperit. Cu aceasta, scriitorii pot să-l posteze pe site-ul lor ca eșantion de lucrări sau să îl trimită publicațiilor care caută articole alimentare.

Scriitorii de produse alimentare trebuie să aibă, de asemenea, abilități excelente de comunicare scrisă și orală. De multe ori vor trebui să intervieveze proprietarii de restaurante sau bucătarii pentru a afla informații despre un anumit fel de mâncare. De asemenea, vor trebui să poată contacta restaurantele pentru a întreba dacă pot sau nu să probeze un articol din meniul lor pentru un articol publicat.

Perspectivele locurilor de muncă, perspectivele ocupării forței de muncă și dezvoltarea carierei

Scriitorii de alimente încep de multe ori să scrie gratuit pentru a-și construi portofoliul și a câștiga expunere. Unii ar putea începe să lucreze pentru o publicație ca stagiar editorial, unde vor avea ocazia să scrie articole și recenzii alimentare. Majoritatea scriitorilor lucrează ca stagiari în timpul școlii și, odată ce absolvesc, pot transforma stagiul într-o poziție plătită.

Mulți scriitori alimentari lucrează ca scriitori independenți pentru mai multe publicații simultan. Freelancerii își asumă locuri de muncă din mai multe locuri și își sporesc expunerea și experiența încercând lucruri noi și vizitând restaurante noi. Odată ce un scriitor de alimente este bine cunoscut în domeniul său, vor fi deseori chemați de restaurante să vină și să încerce un nou fel de mâncare pentru a-l examina. Scriitorii și editorii de alimente care sunt cunoscuți de restaurante, precum și de publicații, vor avea întotdeauna o carieră în creștere, cu noi oportunități. Unii pot fi chiar plătiți pentru a călători prin țară sau lume pentru a gusta noi alimente și pentru a scrie despre tradițiile culinare din diferite culturi.

Scriitorii de alimente își pot avansa și dezvolta cariera începând cu o publicație proprie dedicată mâncării, indiferent dacă este vorba de o revistă, un site web sau chiar o emisiune TV. Cu cât un scriitor este mai agresiv, muncitor și competitiv, cu atât se vor descurca mai bine. Industria este competitivă și pentru a reuși un scriitor trebuie să se distingă de restul.

Perspectivele ocupării forței de muncă pentru scriitorii specializați în alimentație și artă culinară sunt în creștere, deoarece alimentația sănătoasă și educația alimentară sănătoasă devin din ce în ce mai populare. Mai multe publicații caută scriitori care pot educa cititorii cu privire la alternative sănătoase la alimente și pot scrie despre restaurante care au mese sănătoase, care sunt încă delicioase.

Condiții de lucru și mediu

Scriitorii și editorii de produse alimentare își petrec cea mai mare parte a timpului în fața unui computer scriind și editând munca lor pentru a o pregăti pentru publicare. Când nu lucrează la birou, scriitorii de alimente vizitează restaurante și baruri sau încearcă rețete noi despre care să scrie. Ziua medie de lucru pentru un scriitor de alimente poate fi destul de interesantă și plină de evenimente, deoarece ei au în mod constant oportunitatea de a încerca un fel de mâncare nou sau de a vizita un restaurant nou. Dezavantajul este că scriitorii pot mânca un fel de mâncare de care nu au fost mulțumiți, dar se va aștepta totuși să-l revadă. Scriitorii trebuie să poată face față clienților care sunt nemulțumiți de o recenzie sau care se așteaptă la un articol scris despre ei care este garantat că este bun.
Scriitorii de alimente lucrează adesea ore lungi sau neobișnuite pentru a finaliza un proiect înainte de termen sau pentru a vizita oriunde trebuie să meargă. Rareori un scriitor va lucra o zi strictă de 8 ore și nu va lucra seara sau weekendul.

Salariu și beneficii

Salariile scriitorilor din orice domeniu variază foarte mult. Scriitorii încep de obicei să scrie gratuit pentru a obține expunere și, în timp, câștigă proiecte și clienți care le vor plăti pentru recenzii. Scriitorii de alimente se pot aștepta să plătească pentru mese și ingrediente pentru rețete odată ce își încep cariera. În cele din urmă, un scriitor care a dezvoltat un portofoliu mare și a devenit cunoscut pe scară largă de bucătari sau restaurante va fi plătit să viziteze un restaurant și să-și încerce mâncarea. Scriitorii care scriu pentru publicații mari sau au propria rubrică despre alimente au potențialul de a câștiga un salariu foarte mare. Independenții care scriu pentru clienți de renume pot, de asemenea, să câștige o sumă semnificativă de bani scriind despre alimente.

Deoarece majoritatea redactorilor și editorilor de alimente sunt independenți, aceștia sunt, de asemenea, responsabili cu achiziționarea propriei asigurări de sănătate și a vacanței de lucru și a timpului bolnav în jurul nevoilor clienților lor. Scriitorii care lucrează pentru o publicație și au propria rubrică sau secțiune vor primi adesea aceste beneficii împreună cu un salariu fix.

Mulți scriitori de alimente sunt extrem de pasionați atât de mâncare, cât și de scris, așa că consideră cel mai mare beneficiu faptul că ajung să viziteze multe locuri noi și să fie plătiți pentru a-și mânca mâncarea.