Descifrarea etichetei alimentare Lingo

Modificările legilor care reglementează datele nutriționale și cifrele de pe etichetele alimentelor și mențiunile de sănătate referitoare la alimente fac ca informațiile de pe ambalajele alimentare să fie consistente și mai bine definite ca niciodată. Panoul de informații nutriționale ia o formă modificată atunci când apare pe alimentele destinate copiilor mici. Iată cum diferă etichetele:

alimentare

    Etichetele alimentelor pentru sugari nu enumeră caloriile din conținut de grăsimi, grăsimi saturate sau colesterol. Acest lucru se face pentru a evita concentrarea asupra acestor substanțe nutritive ca fiind cele pe care le puteți controla în dieta unui copil. În primii doi ani de viață, bebelușii au nevoie de grăsimi și colesterol pentru a-și alimenta creșterea și pentru dezvoltarea creierului. Nu există niciodată un motiv medical pentru limitarea acestor substanțe nutritive.

Mărimile de servire se bazează pe cantitățile medii pe care copii le consumă la un moment dat.

Daily Value (DV) oferă informații despre modul în care o porție a acelui aliment se încadrează într-o dietă de referință. Panoul de informații nutriționale privind alimentele destinate copiilor exclude% DV pentru grăsimi, colesterol, sodiu, potasiu, carbohidrați și fibre, deoarece nu există un DV stabilit pentru acești nutrienți la copiii cu vârsta sub patru ani.

  • Producătorii nu au voie să facă mențiuni de sănătate cu privire la beneficiile alimentelor destinate copiilor mici.
    • Etichetare Speak

    Acest termen. Înseamnă că.
    Fără calorii Produsul conține mai puțin de 5 calorii pe porție.
    Nivel scazut de calorii Fiecare porție furnizează 40 sau mai puține calorii.
    Light sau Lite Mâncarea conține cu o treime mai puține calorii sau cu 50% mai puține grăsimi. Dacă alimentele obțin mai mult de jumătate din caloriile sale din grăsimi, atunci nivelul său de grăsime trebuie redus cu 50% sau mai mult pentru a face această afirmație.
    Lumina în sodiu Are jumătate din sodiul omologilor săi.
    Fara grasimi Produsul conține o jumătate de gram de grăsime pe porție sau chiar mai puțin.
    Conținut scăzut de grăsimi Nu veți primi mai mult de 3 grame de grăsime pe porție sugerată.
    Grăsimi saturate scăzute Un gram sau mai puțin pe porție este grăsimea saturată.
    Fără colesterol Acest produs servește până la 20 miligrame sau mai puțin colesterol și 2 grame de grăsimi saturate sau mai puțin.
    Fără sodiu O porție oferă mai puțin de 5 miligrame de sodiu.
    Foarte scăzut de sodiu O porție conține 35 miligrame sau mai puțin sodiu.
    Fibră înaltă O porție din acest aliment servește cel puțin 5 grame de fibre dietetice.
    Fără zahăr Mai puțin de jumătate de gram de zahăr pe porție.
    Înaltă, bogată în sau sursă excelentă de O porție furnizează cel puțin 20% din DV pentru un anumit nutrient.
    Sursă bună O porție furnizează cel puțin 10% din DV pentru un anumit nutrient.

    Despre ce e vorba?
    Etichetele alimentelor sunt pline de informații utile. Iată cum puteți obține mai mult din ele.

      % DV. Aceste cifre oferă o bază pentru a determina modul în care o porție de anumite alimente se potrivește cu cerințele dvs. zilnice pentru nutrienți selectați și, în cele din urmă, dacă merită să mâncați. De exemplu, un pahar de lapte de 8 uncii furnizează 30% din DV pentru calciu, ceea ce se întâmplă să fie de 1.000 de miligrame. Asta înseamnă că opt uncii de lapte oferă 300 de miligrame de calciu, o explozie considerabilă pentru dolar. % DV este cea mai bună estimare a modului în care o porție de alimente procesate ajută la satisfacerea necesităților zilnice de nutrienți.

  • Mențiuni de sănătate. O mențiune de sănătate face trimitere la beneficiile potențiale ale acelui anumit aliment sau ale unui nutrient găsit în acesta. Exemplu: Consumul de produse din cereale bogate în fibre poate ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer. Mențiunile de sănătate sunt de obicei poziționate pe partea din față a pachetelor cu alimente.
    • Căutați acești termeni privind carnea, păsările și fructele de mare ambalate