unde

De Marianna Spence, coordonator al calității de membru al CFSA, și Beth Kalb, bibliotecar pentru copii pentru biblioteca comunitară Chatham

Iată cărțile noastre preferate în funcție de intervalul de vârstă pentru a vă ajuta să începeți să cultivați dragostea pentru bunătatea proaspătă a fermei în următoarea generație! Fotografii de copertă și descrieri prin Amazon. (P.S. Dacă faceți cumpărături prin Amazon Smile și selectați Asociația Carolina Farm Stewardship ca organizație nonprofit, un procent din vânzări ne revine!)

Copil - 2 ani

Mergem la piața fermierilor, de Stefan Page

În această poveste, cititorii pot vizita fermierii locali, umple coșuri cu fructe și legume proaspete, apoi se îndreaptă spre casă pentru a găti o sărbătoare, totul cu bunătăți de pe piața fermierilor! Prezentând arta grafică a lui Stefan Page, această plăcută carte de bord este plină de stropi de culoare îndrăznețe și modele unice.

2 - 4 ani

Din grădină: o carte numărătoare despre mâncarea în creștere, de Michael Dahl și Todd Ouren

Prezintă numerele de la unu la doisprezece pe măsură ce membrii familiei culeg o varietate de legume din grădină. Cititorii sunt invitați să găsească numere ascunse pe o pagină de activitate ilustrată.

Mănâncând alfabetul: fructe și legume din A-Z, de Lois Ehlert

Preșcolarii sunt introduși în fructele și legumele din întreaga lume în timp ce învață litere mari și mici. Un glosar la sfârșit oferă informații interesante despre fiecare aliment.

Going to Sleep on the Farm, de Wendy Cheyette Lewison

"Cum o vacă se culcă - spune-mi cum?" un băiețel întreabă, iar tatăl său răspunde: „O vacă se întinde în fânul moale și dulce, într-un hambar confortabil la sfârșitul zilei.” În această tandră poveste de culcare, fiecare dintre animalele din curte se pregătește pentru noapte.

Grădiniță și clasa I

Mâncare de la ferme, de Nancy Dickmann

Această carte folosește fotografii colorate și text simplu pentru a introduce copiilor mâncarea produsă de la fermele din întreaga lume.

Supă de legume în creștere, de Lois Ehlert

Instrumentele necesare sunt prezentate și etichetate, la fel ca și semințele (fasole verde, mazăre, porumb, dovlecei și morcov). Apoi se întâmplă adevărata grădinărit - plantarea, plivirea, recoltarea, spălarea, tăierea și gătitul! În cele din urmă? „A fost cea mai bună supă de până acum”. Ilustrațiile simple, colorate în stil de hârtie tăiată sunt potrivite pentru copii, la fel ca și tipul negru mare. O rețetă pentru supă de legume este cel mai important!

Înainte să mâncăm: De la fermă la masă, de Pat Brisson și Mary Azarian

Laptele nu apare doar în frigiderul tău și nici merele nu cresc în castronul de pe blatul din bucătărie. Înainte de a mânca, mulți oameni trebuie să muncească din greu - să planteze cereale, să prindă pești, să îngrijească animale și să umple lazi. În această carte ilustrată în mod vibrant, cititorii află ce trebuie să se întâmple înainte ca mâncarea să ajungă la masa noastră pentru a ne hrăni corpurile și spiritele.

Clasa a II-a și a III-a

Fermierul Will Allen și masa de creștere, de Jacqueline Briggs Martin

Will Allen nu este un fermier obișnuit. Fost vedetă de baschet, este la fel de înalt ca camionul său și poate ține o varză - sau un baschet - într-o mână. Dar ceea ce este mai special la Farmer Will este că poate vedea ceea ce alții nu pot vedea. Când s-a uitat la un oraș abandonat din Milwaukee, a văzut o masă uriașă, suficient de mare pentru a hrăni întreaga lume. Fără spațiu, fără probleme. Pământ sărac, există o soluție. Am nevoie de ajutor, l-am găsit. Farmer Will este un geniu în rezolvarea problemelor. În 2008, Fundația MacArthur l-a numit unul pentru metodele sale inovatoare de agricultură urbană, care includ acvaponica și hidroponia.
De la semințe la plante, de Gail Gibbons

Explorează relația complicată dintre semințe și plantele pe care le produc.

Clasa a IV-a și a V-a

The Hive Detectives: Chronicle of a Honey Bee Catastrophe, de Loree Griffin Burns

Fără albine, lumea ar fi un alt loc. Nu ar exista miere, nici ceară de albine pentru lumânări și, cel mai rău dintre toate, abia un fruct, nucă sau legumă de mâncat. Așadar, imaginați-vă groaza apicultorului Dave Hackenburg când a descoperit că douăzeci de milioane de acuzații dispăruseră. În Detectivii stupului, Loree Griffin Burns profilează luptători de albine și oameni de știință de albine care au lucrat pentru a înțelege tulburarea colapsului coloniilor sau CCD. În această poveste dramatică și iluminatoare, cititorii explorează viețile insectelor neclare și zbuciumate și învață ce s-ar putea întâmpla cu noi dacă ar fi plecat.

Garden to Table: A Kid’s Guide to Planting, Culturing and Preparing Food, de Katherine Hengel

Umpleți farfuria cu produse proaspete, auto-susținute, care vin direct din grădina dvs. Sfaturile de plantare, îngrijire și recoltare pas cu pas oferă grădinarului începător o bună înțelegere de bază a procesului de creștere. Peste 30 de rețete delicioase făcute cu busuioc, morcovi, fasole verde, frunze de salată verde, cartofi și roșii, completate cu fotografii pas cu pas, aduc mâncărurile proprii la masă pentru a le împărtăși celorlalți. Încorporând arome unice și legume ușor de cultivat, aceste rețete simple vă vor face să cereți câteva secunde!

Scufundări adânci în diversitatea Collard

de Chris Smith, The Utopian Seed Project | Joi, dec. 3, 2020 - În calitate de director executiv al The Utopian Seed Project, am lucrat cu Seed Savers Exchange, Southern Exposure Seed Exchange și Working Food la un proiect de construire ... Continuați să citiți →

Sfat pentru experți: Siguranța și trasabilitatea alimentelor - Un pas înapoi, un pas înainte

de Kim Butz, CFSA Coordonator local pentru siguranța produselor din Carolina de Sud | Joi, nov. 19, 2020 - Ce este trasabilitatea, de ce este importantă în sistemele noastre alimentare și cum funcționează? Trasabilitatea în fermă implică un plan solid pentru ... Continuați să citiți →