postul

Unii susțin că postul intermitent este calea către pierderea în greutate durabilă, o sănătate optimă și chiar o durată de viață mai lungă. Postul merită într-adevăr toată exagerarea?

De-a lungul istoriei, postul a servit ca mijloc de reflecție sobră, reformă sănătoasă, protest non-violent și contemplare rugăciune. Din punct de vedere tehnic, postul este definit ca „abținerea de la toate sau unele tipuri de alimente sau băuturi, în special ca o respectare religioasă” sau „a fi lipsit de toate sau unele tipuri de alimente, în special din motive medicale sau experimentale”, cu motivul, tipul, și durata postului lăsat la interpretarea practicantului. Diferite grupuri religioase se angajează în mod regulat sau periodic în posturi individuale sau comunale - Mahatma Ghandi a postit în mod renumit timp de 21 de zile întregi ca protest împotriva stăpânirii britanice din India.

Mai recent, posturile intermitente și „curățarea” sau dietele axate pe „detoxifiere” sunt adoptate din ce în ce mai mult în toată Canada și comercializate pentru o varietate de probleme, de la controlul greutății la diabet până la bolile cardiovasculare. Există o serie de variații ale postului, cum ar fi restricționarea timpului (abținerea de la alimente și băuturile care conțin calorii la intervale de 12-16 ore); zi alternativă (post în fiecare zi); și post periodic (de exemplu, cinci zile normale de masă urmate de două zile consecutive de post). În „zilele de post”, se consumă cantități foarte mici de calorii - de exemplu, 25% sau mai puțin din necesarul zilnic normal de energie. Postul limitează depozitele de energie pe termen scurt, astfel, se crede că, în perioadele de post, corpul intră în rezervele de grăsime, contribuind astfel la metabolismul grăsimilor și la scăderea în greutate, împreună cu alte beneficii pentru sănătate. Pentru a afla mai multe despre cele mai frecvente tipuri de abordări intermitente ale postului, faceți clic aici.

Canadianul mediu consumă mult mai multe calorii decât are nevoie. În consecință, ratele de obezitate, diabet și boli cardiovasculare cresc în această țară la rate alarmante. Deoarece postul intermitent se traduce în cele din urmă prin consumul de mai puține calorii într-o perioadă de timp, ar avea sens ca o persoană care participă în mod regulat la practica postului să consume în mod inevitabil mai puține alimente (și probabil mai puține alimente nesănătoase) în general decât cineva care nu posteste. . Dreapta?

O privire mai atentă la știința postului intermitent

Este important să rețineți că participanții la studii precum cel la care se face referire mai sus sunt adesea îngrijiți de o echipă de profesioniști din domeniul sănătății de la care primesc consiliere nutrițională atât în ​​perioadele de repaus alimentar, cât și în cele de repede. Cu alte cuvinte, tiparele de mâncare ale „posturilor” atunci când fac obiectul unor astfel de studii sunt modificate nu numai în zilele de post, ci în fiecare zi. Cercetarea indică faptul că beneficiile sănătății postului intermitent sunt observate numai atunci când participanții evită să mănânce în exces sau să se delecteze cu alimente nesănătoase în zilele fără post. În viața reală, totuși, este mult mai probabil ca persoanele care practică postul intermitent să ajungă să mănânce în exces și să consume mai multe alimente nesănătoase (în zilele fără post) decât cele care se concentrează pur și simplu pe menținerea unei diete durabile, sănătoase și echilibrate.


Să postim sau să nu postim?

În general, postul poate ajuta unii indivizi în realizarea obiectivelor lor de sănătate. Vă recomandăm să solicitați sfatul unui dietetician calificat înainte de a lua în considerare postul. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu afecțiuni sau probleme de sănătate. Postul poate, de exemplu, ajuta anumite persoane să rupă un model nedorit de a mânca din obișnuință în loc de foame; ajutați unii indivizi să învețe cum să se simtă mai plini cu cantități mai mici de alimente; sau ajutați unii indivizi să devină mai toleranți față de senzația de foame. Cu toate acestea, majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății sunt de acord că postul NU este de fapt un mod sănătos de a pierde în greutate, deoarece postul intermitent nu s-a dovedit a fi mai eficient decât abordările convenționale de menținere a unei diete sănătoase echilibrate combinate cu activitate fizică regulată.

Postul poate avea consecințe negative asupra sănătății?

Răspuns scurt, da. Este important să se ia în considerare potențialele repercusiuni ale reducerii drastice a aportului propriu pentru orice durată, inclusiv riscul de deficiențe de nutrienți. Postul, cel puțin la început, poate provoca dureri de cap, oboseală, amețeli, amețeli, iritabilitate și greață. Reducerea semnificativă și/sau bruscă a anumitor alimente poate exacerba și aceste simptome. „Deși este posibil să nu fim dependenți clinic de un singur aliment, suntem cu toții conectați la căutare de alimente în fiecare zi”, explică Dr. Farrell Cahill, șef de cercetare pentru Medisys Health Group. „Când ne reducem consumul de alimente pentru o perioadă lungă sau scurtă de timp, nu putem subestima impactul potențial pe care acesta îl poate avea asupra bunăstării noastre psihologice”, anunță Cahill. În plus, în timp ce postul poate induce pierderea de grăsime, poate induce și pierderea masei musculare - în special în posturile pe termen lung dacă nu sunt îndeplinite cerințele zilnice de proteine. Postul face, de asemenea, dificilă menținerea nivelurilor de energie necesare exercițiilor, rezultând o activitate fizică scăzută, care este, de asemenea, contraproductivă și nu sănătoasă.

„Mai mult decât atât, postul face ca organismul să intre într-un mod de„ autoconservare ”, modificându-vă metabolismul pentru a conserva energia atunci când aportul caloric este sever restricționat. Prin urmare, atunci când reveniți la modele normale de alimentație, corpul începe să acumuleze energie, rezultând o greutate rapidă. -castig "spune Dr. Cahill.

În timp ce postul intermitent poate oferi un model dietetic structurat care împiedică unii indivizi să mănânce în exces, pentru mulți, această abordare se dă înapoi sau este nedurabilă. Postul poate fi deosebit de riscant și nerecomandabil pentru copii; femeile însărcinate, care încearcă să conceapă sau care alăptează; persoane care sunt diabetice sau hipoglicemiante; persoanele în vârstă; indivizi care au avut o istorie de modele alimentare dezordonate; precum și cele pe anumite medicamente. Pentru mai multe, faceți clic aici.

În societatea actuală, alimentația este mult mai mult decât un mijloc de satisfacere a cerințelor noastre zilnice de energie și nutriție - răspunde la o serie de nevoi fizice, emoționale și sociale. Un tipar restrictiv de alimentație, cum ar fi postul, influențează percepția noastră despre semnale de foame și de sațietate, ceea ce ne împiedică capacitatea de a răspunde la aceste semnale în mod adecvat. Postul este probabil să ne răpească în cele din urmă bucuria experienței alimentare.

Este important să vă asigurați că orice nouă abordare a dietei este adaptată pentru a satisface nevoile dvs. unice de sănătate și ține cont de starea dvs. de sănătate actuală.

Sfatul lui Rachel:

În loc să intrați într-un model de lipsă, căutați să realizați obiceiuri alimentare sănătoase și durabile. Ascultă-ți corpul și fii atent la ceea ce mănânci și când mănânci. Cele mai reușite căi către un stil de viață sănătos au următoarele lucruri în comun: aport adecvat de calorii (nu prea mult, nu prea puțin); calitate nutrițională optimă; și exerciții fizice regulate. Găsiți ceva care funcționează cu programul și stilul dvs. de viață și, cel mai important, găsiți ceva pe care îl puteți susține. Sfatul meu este să începeți să vă ascultați corpul - vă va spune când vă este foame, vă va spune când sunteți plin. Corpul tău este conectat pentru a-ți spune de ce are nevoie; tot ce trebuie să faceți este să ascultați!

Despre autor: Membru al Ordinului Dieteticienilor Profesioniști din Quebec (OPDQ), Rachel Malcangi este un dietetician înregistrat cu sediul în clinica Medisys din Montreal. Rachel a absolvit Universitatea McGill cu o diplomă de licență în dietetică și nutriție umană după absolvirea unei diplome în anatomie și biologie celulară și de atunci a jucat un rol integral în procesul de îngrijire a pacientului, internând în specialități precum medicina internă, chirurgia gastro-intestinală. și insuficiență renală, precum și consultanță în domenii, inclusiv îngrijirea geriatrică, gestionarea greutății, nutriția sportivă și sănătatea și bunăstarea preventivă. La Medisys, Rachel oferă consiliere nutrițională personalizată, precum și conferințe corporative pentru a educa și împuternici clienții de toate vârstele și condițiile de sănătate, ajutându-i să ia decizii în cunoștință de cauză în ceea ce privește obiceiurile lor alimentare și îndrumându-i spre cele mai bune alegeri pentru a-i ajuta să își atingă scopuri. Rachel crede în plăcerea mâncării și își conduce pacienții către o nutriție echilibrată pentru o sănătate optimă într-un mod simplu, natural și durabil. Pentru a rezerva o întâlnire cu Rachel Malcangi la clinica Medisys din Montreal, vă rugăm să trimiteți un e-mail la [email protected].


Referințe:
1) John F. Trepanowski, Cynthia M. Kroeger, Adrienne Barnosky, Monica C. Klempel, Surabhi Bhutani, Kristin K. Hoddy, Kelsey Gabel, Sally Freels, Joseph Rigdon, Jennifer Rood, Eric Ravussin, Krista
A. Varady. Efectul postului de zi alternativă asupra pierderii în greutate, menținerii greutății și cardioprotecției la adulții obezi sănătoși din punct de vedere metabolic Un studiu clinic randomizat. JAMA Intern Med.
2017; 177 (7): 930-938. doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936