De ce este importantă digestia?

Digestia este importantă pentru descompunerea alimentelor în substanțe nutritive, pe care organismul le folosește pentru energie, creștere și repararea celulelor. Mâncarea și băutura trebuie transformate în molecule mai mici de substanțe nutritive înainte ca sângele să le absoarbă și să le transporte în celulele din tot corpul. Corpul descompune nutrienții din alimente și băuturi în carbohidrați, proteine, grăsimi și vitamine.

importantă

CARBOHIDRATI

Carbohidrații sunt zaharurile, amidonul și fibrele care se găsesc în multe alimente. Glucidele sunt numite simple sau complexe, în funcție de structura lor chimică. Carbohidrații simpli includ zaharuri care se găsesc în mod natural în alimente precum fructe, legume, lapte și produse lactate, precum și zaharuri adăugate în timpul procesării alimentelor. Glucidele complexe sunt amidonuri și fibre care se găsesc în pâinea și cerealele integrale, legumele amidon și leguminoasele.

PROTEINĂ

Alimentele precum carnea, ouăle și fasolea constau din molecule mari de proteine ​​pe care organismul le digeră în molecule mai mici numite aminoacizi. Corpul absoarbe aminoacizii prin intestinul subțire în sânge, care apoi îi poartă în tot corpul.

GRASIME

Moleculele de grăsime sunt o sursă bogată de energie pentru organism și ajută organismul să absoarbă vitaminele. Uleiurile, cum ar fi porumbul, canola, măslinul, șofranul, soia și floarea-soarelui, sunt exemple de grăsimi sănătoase. Untul, scurtarea și gustările sunt exemple de grăsimi mai puțin sănătoase. În timpul digestiei, organismul descompune moleculele de grăsime în acizi grași și glicerol.

VITAMINE

Oamenii de știință clasifică vitaminele după fluidul în care se dizolvă. Vitaminele solubile în apă includ toate vitaminele B și vitamina C. Vitaminele liposolubile includ vitaminele A, D, E și K. Fiecare vitamină are un rol diferit în creșterea și sănătatea organismului. Corpul stochează vitamine liposolubile în ficat și în țesuturile grase, în timp ce organismul nu stochează cu ușurință vitaminele solubile în apă și elimină suplimentul în urină.