Întrebați-o pe Keri: Dacă mănânc 100 de calorii din boabe de jeleu, nu este același lucru cu mâncarea a 100 de calorii dintr-o altă gustare, cum ar fi curcanul și avocado?

Keri spune: Există un motiv pentru care oamenii spun „o calorie este o calorie. ”În mod corect, o calorie este o calorie în forma sa cea mai simplă. Și de ani de zile, s-a forat în capul nostru că numărarea caloriilor a fost singura modalitate de a pierde în greutate .

calorii

Caloriile sunt o măsură a energiei generate din alimente odată intrate în corp și respectă o simplă lege a fizicii: energia din minus energie este egală cu pierderea în greutate sau creșterea. Acest lucru este valabil atât într-o eprubetă, cât și în experimentele de slăbire bine controlate, în care oamenii sunt practic blocați și hrăniți exact același număr de calorii din diferite tipuri de diete.

De nenumărate ori, subiecții vor pierde aproximativ aceeași cantitate de greutate, indiferent dacă caloriile provin din conținut scăzut de grăsimi, conținut scăzut de carbohidrați sau diete undeva între.

Cu toate acestea, acest lucru este departe de povestea completă .

Corpul uman este destul de complex și există mulți factori în joc în orice moment. Hormonii, emoțiile, poftele și chiar programul nostru social influențează cantitatea de calorii pe care o consumăm și modul în care corpul nostru le procesează. Așadar, voi explica de ce sunt 100 de calorii din boabe de jeleu nu la fel ca 100 de calorii de curcan proaspăt și o felie de avocado. Stai cu mine.

De ce ar trebui să nu mai numărați calorii

Dacă toate caloriile ar fi create egale, mulți dintre noi ar alege să trăiască într-un ținut de urși gumi și pești suedezi. Dar mâncarea nu este formată doar din calorii.

Să ne întoarcem la acele jeleos. Singurele boabe de jeleu nutritive le oferă zahărul. Zahărul nu face nimic bun pentru corpul nostru și, de fapt, face mult rău. În timpul digestiei, tratamentele cu zahăr stimulează eliberarea hormonului insulină. Insulina este bună în modul în care ajută celulele să preia substanțele nutritive pe care le consumăm, dar, de asemenea, inhibă descompunerea grăsimilor și încurajează crearea acesteia atunci când consumăm acele exces de calorii.

Traducere: dacă nu nevoie acele calorii din boabe de jeleu pe care le vor transforma în grăsimi - rapid.

Această creștere a insulinei și a zahărului din sânge ne determină, de asemenea, să ne simțim mai înfometați mai devreme, ceea ce înseamnă probabil că mâna noastră se întoarce imediat în punga cu bomboane și ne aduce încă 100 de calorii în gură înainte de a avea timp să ne gândim la asta.

Și ultimul cui în sicriu pentru a trăi din calorii numai din zahăr este că de fapt vom muri din asta. Serios ... numai zahărul ne-ar ucide în cele din urmă. Avem nevoie de substanțe nutritive, vitamine și fitonutrienți pe care alimentele integrale reale le furnizează pentru a alimenta toate procesele corporale.

Acum, o porție de curcan și avocado poate oferi, de asemenea, corpului 100 de calorii. Dar, aceste calorii sunt încărcate cu proteine, fibre, grăsimi sănătoase, fier, zinc, vitamine din grupul B și multe alte vitamine și minerale de care organismul nostru trebuie să aibă un nivel optim de sănătate.

Acești nutrienți ajută la procesele corpului, de la construirea mușchilor la îmbunătățirea energiei, la stimularea sistemului imunitar, la prevenirea cancerului, a bolilor de inimă și a numeroase alte beneficii.

Ghici ce mai fac aceste calorii pentru noi? Acestea vă ajută să vă mențineți mulțumiți și plini - deci este puțin probabil să ne întoarcem câteva secunde - și țin sub control hormonii de depozitare a grăsimilor. Ajutând la controlul glicemiei, eliberarea insulinei este mai stabilă și eliberăm mai puțini hormoni de depozitare a grăsimilor.

Deci, cea mai importantă mâncare este să vă urmăriți aportul total de calorii, dar cel mai important este să mâncați alimente întregi, reale, neprelucrate. Și, nu uitați să citiți lista ingredientelor oricăror alimente ambalate pe care le consumați pentru a obține imaginea nutrițională completă.

Boabele de jeleu nu pot înlocui niciodată beneficiile nutriționale oferite prin consumul de alimente întregi, reale - chiar dacă mănânci aceeași cantitate de calorii. Vai, o calorie este nu o calorie!