Mai multe articole

Ce înseamnă verificarea faptelor?

La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.

este pește

Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.

Există o serie de specii de păstrăv diferite în Statele Unite, cum ar fi lacul, pârâul, curcubeul și taurul. Poate pentru a oferi o idee generală a valorii nutritive a acestui pește de apă dulce - având în vedere atâtea specii diferite - S.U.A. Departamentul Agriculturii are o etichetă nutrițională care se referă la nutrienții din speciile mixte de păstrăv 12.

Fapte de pește

Cea mai mare specie de păstrăv este păstrăvul de lac, originar din Marile Lacuri, Alaska și Canada, care poate cântări până la 100 de kilograme. Păstrăvul pârâului crește până la 10 inci și trăiește într-o zonă care variază de la Canada la sudul Georgiei în S.U.A. Păstrăvul de râu dă naștere toamna, iar ouă eclozează primăvara. Păstrăvul curcubeu este un pește de apă dulce, dar unii urmează calea unui râu în ocean, unde pot supraviețui; cu toate acestea, pentru a depune icre, trebuie să se întoarcă la râu. Păstrăvul taur este un pește galben deschis, cu marcaje roșii, care înoată în statele vestice, din Oregon și Washington până în Idaho și Montana. Potrivit S.U.A. Serviciul Fish and Wildlife, specia nu se adaptează la condiții adverse, cum ar fi apele neclare și calde sau debitul redus. Incapabil să supraviețuiască și să se reproducă, păstrăvul dispare în medii nefavorabile.

  • Cea mai mare specie de păstrăv este păstrăvul de lac, originar din Marile Lacuri, Alaska și Canada, care poate cântări până la 100 de kilograme.
  • Păstrăvul curcubeu este un pește de apă dulce, dar unii urmează calea unui râu în ocean, unde pot supraviețui; cu toate acestea, pentru a depune icre, trebuie să se întoarcă la râu.

Conținut general de vitamine

Caracteristicile unui pește proaspăt

Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, un filet de păstrăv gătit, care cântărește aproximativ 2 uncii, are 1% din aportul zilnic recomandat de vitamina A. Nutrientul este un antioxidant care neutralizează moleculele cauzatoare de boli cunoscute sub numele de radicali liberi. Servirea oferă, de asemenea, șapte vitamine din complexul B: conține 77% din CDI pentru B12, 18% pentru tiamină și niacină, 15% pentru riboflavină, 14% pentru acid pantotenic, 7% pentru B6 și 2% pentru folat. . Ca grup, vitaminele B facilitează digestia, făcând posibilă extragerea de către organism a energiei din alimente.

  • Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, un filet de păstrăv gătit, care cântărește aproximativ 2 uncii, are 1% din aportul zilnic recomandat de vitamina A.
  • Nutrientul este un antioxidant care neutralizează moleculele cauzatoare de boli cunoscute sub numele de radicali liberi.
  • Ca grup, vitaminele B facilitează digestia, făcând posibilă extragerea de către organism a energiei din alimente.

Conținut mineral general

Păstrăvul are toate mineralele esențiale în cantități diferite. Peștele gătit oferă 3% din CDI pentru calciu, 7% pentru fier și cupru, 4% pentru magneziu și zinc, 19% pentru fosfor, 6% pentru potasiu, 2% pentru sodiu, 34% pentru mangan și 14% pentru seleniu. . Mineralele joacă roluri diferite pentru a vă ajuta diversele sisteme să funcționeze. Potasiul, de exemplu, este un electrolit. Nutrientul vă alimentează țesuturile, celulele și organele cu semnalele electrice pe care le transmite.