În ciuda a ceea ce crede Zohan, hummusul nu este o scufundare magică care rezolvă fiecare problemă. Cu o bază de fasole garbanzo, oferă mai multe proteine ​​decât, să zicem, salsa sau ceapa. Dar este o capcană ascunsă pentru calorii, fiecare recipient ambalează până la 700 de calorii.

Nu vă încurcați cu Hummus - Nevoia de a ști

dangerfood

Nu vă panicați! Nu este nevoie să renunți complet la hummus. Scufundarea oferă o doză bună de proteine, grăsimi sănătoase pentru inimă și fibre dietetice. În plus, este un aliment cu indice glicemic scăzut. Beneficiile potențiale pentru sănătate ale leguminoaselor ca sursă bună de fibre dietetice. Trinidad, T.P., Mallillin, A.C., Loyola, A.S., și colab. Institutul pentru alimente și nutriție, orașul Taguig, Filipine. Jurnalul britanic de nutriție, 2010 februarie; 103 (4): 569-74. Cu cât clasamentul GI este mai scăzut, cu atât mai puțină creștere a nivelului zahărului din sânge cauzează alimentele.

Dar pentru cei care doresc să gestioneze greutatea, fii atent la scufundările imprudente. Două linguri de hummus (aproximativ 5 scufundări conform acestui tester de gust Greatist), variază de la 50 la 80 de calorii în majoritatea mărcilor comerciale. Acum, consumul unei singure porții face o gustare sănătoasă, dar delicioasa baie cu pericol este prea prea puternică, ceea ce face ușor consumul mai multor porții într-o singură ședință, datorită gustării fără minte. Pentru acest tester de gust, care a însemnat scăderea a aproximativ 300 de calorii doar din hummus, ca să nu mai vorbim de chipsurile de pita folosite pentru scufundare. Vezi unde se duce asta?

Comercializate ca o baie sănătoasă, cele mai multe scufundări comerciale de hummus combină ulei de naut, Tahini, soia și canola cu diferite condimente, făcându-l un element esențial în dietele vegane. Cu o varietate de arome, există literalmente un hummus pentru fiecare ocazie. Dar nu este nevoie să faceți parte din fiecare masă.

Dar Hummus este Yummus! - Planul dvs. de acțiune

Nu te îngrijora încă. Un nou hummus care folosește soia în locul nautului ar putea fi răspunsul. În timp ce juriul este încă pe acest „super hummus” care oferă de două ori mai multe proteine ​​și jumătate din grăsimi, este minunat să vedem inovații pe piața hummusului.

Pentru a evita capcana de hummus, controlul porțiunii este important. Încercați să scoateți o porție mai degrabă decât să vă scufundați într-un recipient mare sau cumpărați pachete de dimensiuni individuale în loc de o cadă mare. Pentru a reduce caloriile, folosiți legume precum morcovi, mazăre, țelină, broccoli sau roșii pentru a vă scufunda în loc de chipsuri pita și covrigi.