De Layla Publicat în Băuturi
Aflați cum să preparați CEL MAI BUN cafea pufoasă bătută acasă în doar 10 minute! Sunt incluse și instrucțiunile pentru depozitarea și înghețarea loturilor mari!
Cafeaua bătută este la modă în această lună și, deși această metodă de preparare a cafelei este folosită de ani de zile în Orientul Mijlociu și Asia, este brusc populară în state, așa că m-am gândit că este timpul să introduc.
Cafeaua instant (cunoscută și sub numele de Nescafe) este o bază populară în întreaga lume datorită cât de convenabilă și versatilă este. Este minunat atunci când este nevoie pentru a prepara cafea în grabă, fără a avea nevoie de filtru de cafea.
Astăzi vă voi învăța cum să preparați cea mai bună cafea bătută mai pufoasă de acolo. Această metodă este foarte ușor de realizat și poate fi realizată manual cu ajutorul unui tel, folosind un mixer electric manual sau folosind un mixer stand.
Acest amestec îndrăzneț cremos și delicios face cel mai bun cappuccino în câteva minute și poate fi păstrat și în frigider sau congelator.
Ce veți avea nevoie pentru a face cafea bătută
Pentru a începe, veți avea nevoie cafea instant, zahăr, apa fierbinte (aproape de fierbere), și aproximativ 7-10 minute de timp. În funcție de tipul de whisk pe care îl utilizați, va dura mai mult sau mai puțin timp.
Cum se face cafea bătută
Pentru început, adăugați cafeaua instantanee, zahărul și apa într-un castron de amestecare și bateți cu ajutorul unui tel de mână, bateriei electrice de mână sau a unui mixer de stand.
Bateți amestecul timp de 5-7 minute sau până când amestecul este rigid (gândiți-vă la frisca) și a ajuns la o culoare pal caramel. Aveți răbdare cu acest pas, deoarece la început, poate părea că nu se va uni niciodată, dar va trece prin magie.
După ce cafeaua a atins consistența perfectă, scoateți 1-2 linguri într-un pahar de 8 oz de lapte rece (sau cu gheață) sau lapte cald.
Amestecul de cafea va fi puternic, dar nu uitați că va fi diluat cu lapte. Folosiți mai puțin lapte pentru o aromă puternică și mai mult lapte pentru o aromă ușoară. Simțiți-vă liber să adăugați zahăr, după cum este necesar.
Cum se păstrează și se congelează cafeaua bătută Dalgona
Ne place să preparăm un lot mare din această delicioasă cafea biciuită și să o folosim pe tot parcursul săptămânii pentru o cafea rapidă de dimineață.
A stoca: Așezați într-un recipient etanș în frigider până la 1 săptămână sau îngheţa timp de până la 1 lună. Amestecul nu trebuie să se solidifice și va rămâne cremos și scoopable.
Cum se face cafea bătută Keto Dalgona
Efectuarea acestei versiuni delicioase de ceto-cafea bătută este foarte ușoară și face și o delicioasă delicatese!
Pentru a face cafea keto bătută, pur și simplu înlocuiți zahărul cu un raport 1: 1 din îndulcitorul ceto granulat sau praf preferat. Eritritolul, aluloza sau devierea funcționează cel mai bine.
Stevia nu va funcționa la fel de bine, deoarece cafeaua bătută are nevoie de zahăr pentru a forma o textură pufoasă palidă.
Sfaturi și trucuri pentru a face cea mai bună cafea pufoasă
Folosiți apă aproape clocotită, nu doriți ca apa să fiarbă sau să nu fie suficient de fierbinte. Vă sugerez să fierbeți apa apoi să o lăsați să se răcească timp de 3-5 minute înainte de a o folosi.
Folosiți un mixer electric pentru mână sau suport. Obținerea cremei pufoase până la frișcă completă va dura 5-10 minute, așa că, folosind un mixer electric, veți ajuta la economisirea timpului și a energiei.
Pot folosi Alternative de lapte?
Da, orice tip de lapte (sau chiar apă), lapte integral, lapte de migdale sau orice alternativă de lapte va funcționa perfect!
Variații de cafea bătută:
A face Cafea bătută cu ciocolată: Adăugați 1 lingură de pudră de cacao în amestec când începeți să bateți.
A face Latte bătut cu vanilie: Adăugați 1 lingură de extract de vanilie de bună calitate la amestec înainte de a bate.