Daikon este o ridiche japoneză abundentă în enzime digestive asemănătoare cu cele găsite în tractul digestiv uman.
Aceste ridichi au fost folosite în gătitul tradițional japonez și macrobiotic pentru a vindeca corpul și pentru a-l ajuta să descarce grăsimea, excesul de lichide și alimentele vechi pentru animale care persistă în intestine. Pentru cei dintre voi care doresc să detoxifice în mod natural carnea animalului, daikon poate fi răspunsul!
Iată câteva idei despre cum puteți folosi această ridiche puternică și piperată pentru a vă ajuta să vă curățați corpul:
- Radeți 2 linguri de daikon zilnic și mâncați cu câteva picături de aminoacizi lichizi de la Bragg (sau oricare ar fi preferința dvs. în sosul de soia), pentru a ajuta corpul să descarce vechile proteine și grăsimi animale.
- Faceți un bulion simplu pentru a elimina excesul de produse din jurnal: Încălziți 1 cană de apă, 1/2 cană daikon cubulețe. Se fierbe timp de 15 minute, se bea cald.
- Pur și simplu adăugați daikon la storcător. Aș sugera să faceți suc cu prune sau mere (ceva dulce pentru a tăia gustul piperat)
- Bucurați-vă de daikon mărunțit în loc de varză pentru o cole