S-ar putea să existe linguri de toate formele și dimensiunile disponibile în bucătăria dvs. S-ar putea să nu discriminați între ei și să alegeți la întâmplare în timp ce așezați masa. Știți însă că dimensiunea lingurii joacă un rol important în determinarea cantității de mâncare?
Au fost făcute mai multe studii pentru a vedea dacă ar trebui folosită o lingură mică sau o lingură mare pentru a evita supraalimentarea. Iată câteva rezumate dintr-un studiu publicat în British Journal of Nutrition. Studiul a fost realizat de oameni de la Centrul Național pentru Biotehnologie, SUA.

lingură

Studiul a fost făcut pentru a afla dacă dimensiunea lingurii ajută sau nu la controlul porțiunii de alimente. Ancheta a fost realizată prin efectuarea a două studii cu persoane cu sediul în Finlanda. În ambele studii, subiecții au consumat un mic dejun cu terci și li s-a spus să mănânce până se simt plini.

Subiectul a mâncat mese în fața unei oglinzi și li s-a furnizat fișa de instrucțiuni pe care scria „mâncați până când terminați vasul”. Fiecare subiect a fost observat și timpul lor a fost înregistrat când au luat o lingură din castron.

Constatări:

  • Principalele constatări din aceste două studii au fost că persoanele care au mâncat cu linguri mici au luat mai multe linguri, mai mult timp și mai multe mușcături pentru a termina masa standardizată.
  • Aceasta înseamnă că mărimea mușcăturii și rata medie de consum sunt ambele mai mici atunci când utilizați o lingură mică pentru a mânca.
  • Astfel, consumul cu o lingură mică te face să mănânci proporții mai mici în timp ce mănânci cu o lingură mare te face să mănânci mai mult decât este necesar.
  • Dacă doriți să mâncați proporții mai mici, atunci alegerea dvs. ar trebui să fie mai degrabă o lingură mică decât o lingură mare.