Noi cercetări explică modul în care consumul de puțină mâncare mai puțin poate adăuga ani în viața ta.

Postat pe 26 martie 2018

longer

Dacă sunteți supraponderal și, mai ales, dacă sunteți atât de grav supraponderal încât puteți fi clasificat ca obez, probabil veți beneficia de pierderea unor kilograme. Și pentru a rămâne sănătos și a vă trăi cea mai bună viață, probabil că trebuie să reduceți caloriile și/sau să creșteți cantitatea de exercițiu pe care o faceți în mod regulat. Dar știința demonstrează acum că ceea ce unii oameni cred de multă vreme și alții au bănuit, este adevărat: reducerea caloriilor poate aduce beneficii și oamenilor cu greutate normală. Un studiu colaborativ realizat de cercetători de la Universitatea de Stat din Georgia, Spitalul Florida și Institutul de Cercetări Sanford-Burnham din Orlando și Centrul de Cercetări Biomedice Pennington din Baton Rouge, Louisiana, a constatat pentru prima dată că o dietă controlată cu atenție, cu restricții calorice, poate crește viața speranță la adulții tineri, sănătoși, care nu sunt obezi.

Oamenii de știință au urmărit cercetările efectuate pe animale efectuate în deceniile anterioare, care au constatat că restricția calorică nu numai că crește durata de viață fără boli cronice la multe specii, dar are ca rezultat o funcționare mentală și fizică mai tânără. De asemenea, s-au uitat la puținele studii formale și informale care există pe oameni care trăiesc până la 100 de ani și, de asemenea, pe oameni care auto-practică restricția de calorii cu scopul unei sănătăți și longevitate mai bune.

În acest studiu, 34 de voluntari bărbați și femei non-obezi, cu o vârstă medie de 40 de ani (plus sau minus 6 ani), au fost plasați pe o dietă cu restricții calorice timp de doi ani. Participanții la studiu și-au redus aportul de calorii cu 15 la sută, au pierdut în medie 19 kilograme și, ca rezultat, testele lor de laborator (sânge și urină) au arătat în corpul lor markeri semnificativ reduși de stres oxidativ care sunt semne cunoscute ale îmbătrânirii. Cincisprezece la sută nu este neapărat o reducere drastică a caloriilor. De exemplu, dacă consumați în mod normal 2500 de calorii pe zi, reducerea cu 15% înseamnă reducerea a doar 375 de calorii și reducerea la 2125 de calorii pe zi.

Cum functioneazã? Studiile anterioare au arătat că restricția de calorii scade semnificativ rata metabolică sau rata la care organismul folosește alimentele pentru energie. O rată metabolică mai mică indică o utilizare mai eficientă a energiei necesare pentru procesele normale ale corpului, cum ar fi ritmul cardiac și respirația. Deoarece metabolismul normal cauzează produse secundare care pot deteriora corpul, această încetinire, la rândul său, are ca rezultat mai puține daune ADN-ului, prevenind multe modificări legate de vârstă ale funcțiilor corpului și leziuni ale țesuturilor și organelor care duc în cele din urmă la boli, tulburări și, eventual, o moarte prematură.

Pe scurt, această cercetare face știința un alt pas către confirmarea faptului că restricția calorică are ca rezultat o utilizare mai eficientă a energiei pe care o obțineți din alimente, ceea ce reduce riscul de deteriorare oxidativă a corpului care cauzează boli cronice și, în cele din urmă, duce la moarte. (Legați acest lucru de faptul că mâncăm anumite alimente, cum ar fi fructe și legume proaspete și, în unele cazuri, luăm anumite suplimente, pentru beneficiile lor antioxidante sau pentru combaterea bolilor.) Când procesul metabolic încetinește, este posibil să traieste mai mult.

Totuși, pe baza acestor constatări nu poate fi recomandat niciun plan de dietă special în acest moment, deoarece acesta a fost un studiu relativ mic, pe termen scurt, în care nu au fost date alte instrucțiuni dietetice, în afară de restricția calorică. Sunt necesare studii pe scară mai mare, pe termen lung, care iau în considerare calitatea și componența dietelor individuale și în ce măsură restricția individuală de calorii este sănătoasă, înainte ca experții în sănătate să poată confirma și prescrie un anumit tip de dietă pentru a promova longevitatea. Consumul unei diete echilibrate, cu alimente dintr-o varietate de grupuri de alimente și urmărirea dimensiunilor porțiilor (fără a mânca în exces sau a consuma prea puțin) este în continuare cel mai bun sfat.

Redman LM, Smith SR, Burton JH și colab. Încetinirea metabolică și reducerea daunelor oxidative cu restricții calorice susținute susțin rata teoriilor vieții și daunelor oxidative ale îmbătrânirii. Metabolismul celular. 22 martie 2018.