La câteva săptămâni după ce a scos din dietă carnea și lactatele, Darlene Andert a început să slăbească. Ea și-a schimbat dieta toamna trecută după ce a participat la proiectul Potluck Moai de 10 săptămâni. Proiectul a fost organizat de către fondatorul Blue Zones Dan Buettner și NCH Healthcare System, sponsori ai Blue Zones Project Southwest Florida. „Când greutatea a început să cadă literalmente, a fost destul de surprinzător”, a spus ea.

kilograme

Atât Darlene, cât și soțul ei, Ike Lichtenstein, au pierdut fiecare mai mult de 20 de kilograme și continuă să urmeze o dietă în zonele albastre, precum și să încorporeze principiile Power 9 în viața lor. „Este făcut pentru o mare schimbare, ceva foarte durabil și plăcut”, a spus Andert. "Ne-am gândit că, dacă vom obține beneficii, ar fi minunat, dar rezultatele ne-au depășit atât de mult așteptările."

Învățarea modului de a mânca mai multe plante

Cuplul a decis să încerce Blue Zones pentru că amândoi se îngrășaseră de când s-au căsătorit în urmă cu trei ani și știau că trebuie să facă schimbări. „Să te căsătorești este ca anul tău de absolvire la universitate”, a spus Andert. „Te-ai îngrășat. Și am făcut-o. ”

Ea ne explică tranziția dietetică: „Eu și soțul meu ne-am alăturat grupului Moai Blue Zones, numit„ Best Luck Moai ”, unde am întâlnit oameni minunați și am extins relațiile cu oameni pe care îi cunoșteam deja. Experiența Moai a susținut și a stimulat hotărârea noastră de a trăi un stil de viață mai sănătos. Ike și cu mine am învățat cu adevărat prin acest grup cum să încorporăm o dietă pe bază de plante în viața noastră. Am decis apoi să eliminăm carnea și apoi să tăiem lactatele din dieta noastră. Am localizat în mod activ alternative pe bază de plante pe piața locală Whole Foods și acum cumpărăm piețele fermierilor locali și petrecem duminicile pregătind și experimentând noi mese. "

Cuplul conduce o firmă ocupată de CPA în Estero, Florida și își pregătește prânzurile pentru săptămâna duminică. Unele dintre preferatele lor sunt lasagna vegetală, pe care Ike o pregătește în aragazul lent și chiliul vegetal. De asemenea, consumă mai multe legume și salate crude decât înainte și au înlocuit gustările pe care le oferă în biroul lor cu opțiuni mai sănătoase pe bază de plante. De asemenea, au început să pedaleze împreună, precum și să meargă mai mult pe jos. Efectuarea schimbărilor de stil de viață împreună a făcut procesul mai ușor, a spus Andert, deoarece schimbările au devenit „încorporate în viața noastră de zi cu zi”.

După ce și-au schimbat dieta, au socializat mai mult și au adăugat mai multă mișcare în rutina lor, cuplul a început, de asemenea, să pună mai multă spiritualitate în viața lor. „Ike este un meditator și s-a întors să se asigure că își petrece timpul făcând asta în fiecare zi, iar acum îmi petrec și timp spiritualitatea și este cam înflorit. Ne-a schimbat foarte mult tiparele de viață. ”

Modificări în cascadă

„Este uimitor cum se schimbă unul în altul”, a spus Andert. „Când începi să folosești plante, nu ești la fel de umflat și nu ești la fel de lent. Și atunci pentru că nu ești așa, te miști mai mult. Și pentru că mâncați până la 80% plin, abia ieșiți de la masă și nu vă prăbușiți după masă. Și toate acele lucruri contribuie la acea senzație fericită și sănătoasă pe care o primești. Doar capacitatea de a te simți mai bine face ca tot restul să poată fi făcut și făcut mai eficient. ”

„Marea valoare câștigată din experiența Zonelor Albastre este modul în care trăim acum - abordarea noastră mai intenționată a dietei, relațiilor, activităților și maximizarea factorului fericirii”, a spus ea. „Tocmai am constatat că ne face viața mai ușoară și mai completă”.

Lisa Oliver Monroe este jurnalistă și autoră a unei cărți de călătorie despre Triunghiul istoric al Americii (Williamsburg, Jamestown și Yorktown). Scrierile sale au fost publicate de Virginia Living, Boomer Magazine, Kirkus Media, Advance for Nurses și Colonial Williamsburg, printre multe altele.