Această rețetă de cupcake cu tort de morcovi fără Keto și fără zahăr are un clasic american și o face prietenoasă cu carbohidrați și fără gluten. Unul dintre preferatele mele din toate timpurile. O cupcake umedă și perfect condimentată cu făină de migdale, acoperită cu o glazură de brânză cremă bogată și cremoasă.
Dacă ai crescut în America, ești familiarizat cu tortul cu morcovi. Este deosebit de popular în această perioadă a anului, când se apropie Springtime. Haideți să uităm de necazurile noastre timp de 1 oră și să preparăm briose cu tort de ceto morcov!
Cupcakes perfect condimentate cu morcovi
Da, morcovi. 1 cană întreagă pentru a fi exact, astfel încât să nu aibă un impact prea mare asupra numărului de carbohidrați. Am folosit morcovi pre-mărunțite din magazin alimentar, dar cu siguranță poți să-i distrugi pe al tău.
Morcovii pre-mărunțiți erau puțin groși, așa că i-am pulsat într-un mini robot de bucătărie. Puteți vedea textura cu care am rămas în fotografia de mai jos.
Ce este smântâna aia din castron? De fapt, este iaurt grecesc.
Îmi place pufositatea pe care o primesc în briose adăugând iaurt grecesc și apoi folosind bicarbonat de sodiu pentru a le ridica în perne pufoase.
Această rețetă de cupcake cu făină de migdale este una pe care am folosit-o pentru toate brioșele și cupcakes-urile mele keto. Îmi plac rezultatele, așa că este ușor să adaugi arome diferite pentru rezultate diferite. La fel ca adăugarea de chipsuri de ciocolată pentru brioșele mele de ceto de ciocolată keto, adăugarea de extract de banane și nuci pentru brioșele mele de pâine keto banane, adăugarea de afine pentru a face brioșe de afine keto și adăugarea unor condimente și morcovi pentru această rețetă de cupcake de tort cu morcovi fără zahăr.
Alternativă pentru făina de migdale
Făina de cocos este alternativa obișnuită, dar nu este preferata mea. Este ca un burete și ingredientele lichide ar trebui mărite pentru a compensa, așa că nu îl recomand.
Am auzit lucruri bune despre făina din semințe de floarea-soarelui ca un bun substitut 1 pentru 1 pentru făina de migdale. Dacă aveți o alergie la migdale, asigurați-vă că încercați.
Această rețetă face 12 cupcakes și aluatul este cantitatea perfectă pentru a umple fiecare căptușeală cupcake.
Un sfat rapid pentru cupcakes care se desprind chiar din căptușeli - pulverizați interiorul cu spray de gătit!
Glazură de brânză cremă
O numiți glazură sau glazură? Sunt din sud, așa că pentru mine este înghețată!
Brioșele de tort de morcov fără zahăr necesită glazură de brânză cremă, după părerea mea.
Dacă aveți o rețetă preferată pentru înghețarea brânzei care folosește doar cremă de brânză, unt, vanilie și zahăr ... pur și simplu înlocuiți zahărul cu îndulcitor praf fără zahăr și sunteți gata.
Asta este tot ce am făcut pentru această rețetă de înghețat cu brânză și rezultatele au fost perfecte.
Nu sunt expert în conducte de cupcake, așa că cupcakes-urile mele cu tort de ceto morcovi arată frumos și rustic.
Le-am făcut mai frumoase, dându-le cu o mărunțeală din morcov mărunțit, nuci tocate și morcovi mărunțiți.
- Tort Keto cu morcovi cu brânză cremă care îngheță blogul de rețete sănătoase
- Prăjitură de dovlecei Keto Healthy cu înghețată de brânză cremă - Bucătăria mea PCOS
- Keto Cream Cheese Frosting - Low Carb I Breathe I; m Foame
- Burgeri cu brânză albastră cu conținut scăzut de carbohidrați (chifle Keto) - Maven cu conținut scăzut de carbohidrați
- Plăcintă de meringă cu lămâie scăzută în carbohidrați - fără grâu, fără zahăr