face: | 6 |
Abilitate: | mediu |
Pregătire: | 55 min |
Gătit: | 30 minute |
Realizați un basm cu aceste cupcakes cu Scufița Roșie de regina cupcake-ului goodtoknow Victoria Threader. Îmbunătățiți-vă abilitățile de decorare a cupcake-urilor și deveniți profesionist cu această rețetă pas cu pas
Ingrediente
- 75g zahăr tos
- 75g unt
- 70g făină auto-crescătoare
- 5g făină de porumb
- 2 oua medii
- 15ml lapte
- 1 lingură extract de vanilie
- Pentru cremă de unt:
- 55g unt
- 250g zahăr glazură
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 30ml lapte
- Pentru toppers
- :
- 260g fondant alb gata de rulat
- 200g glazură de ciocolată gata de rulat
- Mandarină, pastă de culoare alimentară roșie, neagră și galbenă
- Bile de zahăr negru
- Praful de petale de trandafir (opțional)
- Vei avea nevoie:
- Tăietor pentru biscuiți cerc, 78mm, 58mm pentru capete
- Heart Cutter pentru nasul lupului
- Perie moale pentru obraji
- Instrumente opționale
- :
- Tăietor de petale
- Instrument de zâmbet
- Broderie tăietor englezesc
Metodă
- Pentru a face această rețetă de cupcake, preîncălziți cuptorul la 160 ° C/325 ° F/Gas Mark 3. Căptușiți tava de copt cu 6 cutii.
- Bateți zahărul și untul cu esența de vanilie până când sunt ușoare și pufoase.
- Adăugați 1 ou, 1 treime din făină și un strop de lapte și bateți până se combină și repetați până când toate ingredientele sunt amestecate. Completați cazurile până la 2/3 pentru a permite creșterea.
- Se coace la cuptor pentru 15-18 minute, se scoate și se răcește în tigaie timp de 10 minute înainte de a se răci pe o grătar.
- Faceți cremă de unt adăugând toate ingredientele împreună și bătând 5 minute cu viteză medie.
- Când cupcakes-urile sunt reci, neteziți puțin cremă de unt peste blaturile torturilor.
Pentru a face 3x toppinguri de Scufiță Roșie
- Colorați 200g de fondant alb roșu, rotiți la 3 mm grosime și tăiați cercuri de 3x 78 mm și așezați deasupra cupcakes-urilor cu gheață. Alunecați-vă într-o cupolă cu degetele.
- Colorează 40g de fondant alb cu o cantitate mică de culoare mandarină până când obții un ton bun al pielii. Rulați la grosimea de 3 mm și tăiați cercuri de 3 x 58 mm. Lipiți-le în jumătatea inferioară a cercurilor roșii și folosind tăieturile off, rulați 3 bile mici pentru nas și lipiți-le în centrul fețelor.
- Lipiți bilele de zahăr negru pentru ochi cu o perie de apă. Folosind instrumentul zâmbet sau un obiect ascuțit adăugați un zâmbet pe față. Folosind pensula moale și puțin praf de petale de trandafir, dă-i obrajilor roz.
- Folosind restul roșu, tăiați 6 forme mari de petale sau modelați-le manual și lipiți-le sub bărbia Scufiței Roșii. Rulați 3 bile mici și lipiți-le peste îmbinarea din mijloc.
Pentru a face 3x toppers de lup
- Rulați 200g de fondant de ciocolată și tăiați cercuri de 3x 78mm, marcați linii în fondant cu o scobitoare pentru a face să pară blană și așezați discul pe cupcakes-urile cu gheață.
- Pentru a face urechile, tăiați pătrate de 3x 3cm și tăiați-le pe jumătate în diagonală, pliați triunghiurile în jumătate și ciupiți-le pe fund pentru a forma o formă de ureche. Lipiți cu o perie de apă în partea de sus a capului.
- Colorați 10g de fondant galben, tăiați sau formați 6 forme de petale și rămâneți în poziția ochilor, lipiți bile de zahăr negru pe pupile
- Pentru nas, colorați restul fondantului de ciocolată în negru și tăiați 3 inimi mari pentru nas. Lipiți capătul pensulei în ea pentru a face nări, apoi lipiți-l pe tort cu o pensulă de apă.
- Rulați un cârnat lung cu fondantul negru rămas și tăiați-l în 3 pentru guri, lipiți-l cu o pensulă de apă.
- Folosind 10 g de fondant alb, tăiați dinții folosind tăietorul Broderie Anglaise sau un obiect ascuțit și lipiți dinții deasupra gurii.
- Folosind fondantul roșu rămas, faceți 3 limbi rulând fondantul într-o formă de cârnați și aplatizând cu degetul, lipiți-le în loc cu o pensulă de apă.
Sfat de top pentru prepararea cupcakes-urilor Scufiței Roșii
Nu uitați să vă scoateți inelele înainte de a lucra cu fondant!
- Gustare cu miere agarică Gătit delicios acasă - rețete de diferite feluri de mâncare
- Mary Berry; cu Rețete fierte de Soufflés de Lămâie GoodtoKnow
- Rețete de coacere cu prăjituri cu miere și stafide GoodtoKnow
- Rețete de gustări cu conținut scăzut de calorii la culcare - Restonic
- Avantajele sănătății oferite de Hoverboard Riding Broadway Info