Aceste cupcakes umede și pufoase împachetează toate condimentele ușoare ale unui tort tradițional de morcovi și, bineînțeles, bunătatea vegetală din morcovii proaspeți! De asemenea, tăiem cantitatea de grăsime în jumătate, chiar și în glazura de brânză cremă, pentru a face din acestea un tratament fără vină pentru Paște sau în orice altă oră când doriți un desert delicios cu tort de morcovi.!

Mărimea porției: 1 cupcake

Timp de pregatire: 25 de minute

Timpul total: 60 de minute

Informații nutriționale: 287 calorii/37g carbohidrati/3g proteine ​​/ 14,5g grasimi

tort

Ingrediente:

1 cană de făină universală

½ cană zahăr brun

1 linguriță scorțișoară

½ linguriță ghimbir măcinat

½ linguriță nucșoară măcinată

1 linguriță bicarbonat de sodiu

½ cană de ulei (ulei de avocado sau canola)

¼ ceașcă de mere neîndulcită

1 ½ cani de morcov ras fin

5 oz „⅓ mai puțină grăsime” cremă de brânză (temperatura camerei)

2 linguri unt (temperatura camerei)

2 căni zahăr pudră

1 linguriță de vanilie

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pregătiți o căptușeală de 12 cani pentru muffin cu căptușeli de hârtie. Pulverizați ușor căptușelile cu spray de gătit.

Se amestecă ingredientele uscate (făina prin sare) într-un castron mare.

Într-un castron mai mic, amestecați ingredientele umede (ulei prin ouă). Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați ușor cu o lingură de lemn până când făina este aproape toată încorporată.

Împingeți morcovul ras.

Se amestecă lingura uniform în cele 12 cupe de brioșe, umplând fiecare cu aproximativ ⅔ pline. Coaceți timp de 16-18 minute sau până când cupcakes-urile sunt ușor aurii și un tester pentru scobitori iese fără aluat umed (doar firimituri).

Se lasă deoparte să se răcească timp de 10 minute. Scoateți cupcakes din tigaia de brioșe și răciți complet la temperatura camerei pe un raft de răcire.

În timp ce cupcakes-urile se răcesc, pregătiți glazura. Bateți crema de brânză, unt și vanilie la temperatura camerei cu un mixer manual sau în picioare la viteză mare timp de 1-2 minute.

Adăugați zahărul pudră și un vârf de sare. Se amestecă la minim până când zahărul este încorporat, apoi creșteți viteza la mediu-mare și continuați să bateți încă 1-2 minute. Glazura trebuie să fie ușoară și pufoasă.

Înghețați cupcakes-urile răcite cu un cuțit, o spatulă sau o pungă pentru conducte. Decorați cu stropi sau bomboane, dacă doriți (macro-urile nu sunt incluse).

Unele dintre link-urile de mai sus sunt linkuri de afiliere, care ar putea câștiga un comision pentru Macrostax fără costuri suplimentare pentru dvs.

Descărcare gratuită

Rețete de pregătire a meselor prietenoase macro

Descărcați rețetele noastre preferate de preparare rapidă și ușoară pentru a vă ajuta să vă atingeți macro-urile!

Planuri de nutriție personalizate, ușoare și accesibile.