etichetă

Ar trebui să mănânci ouă? Ce tip de ulei de gătit ar trebui să folosiți? Iaurtul este de fapt o sursă bună de proteine? Este oare ceva gras pentru tine? Cu toate informațiile contradictorii disponibile, este posibil să fiți dificil să știți ce alimente alcătuiesc o dietă sănătoasă.

Nutriția este un domeniu în continuă schimbare și evoluție. Și informațiile pot fi confuze. Un sondaj recent realizat de Morning Consult pentru New York Times a constatat că nici măcar experții în nutriție nu sunt de acord cu ceea ce este sănătos și ce nu.

Aproape 700 de nutriționiști și 2.000 de alegători înregistrați au fost întrebați cu privire la punctul lor de vedere dacă 52 de alimente obișnuite au fost bune sau rele pentru dvs. În timp ce majoritatea respondenților au fost de acord cu cele evidente (spanacul este sănătos, burgerii și cartofii prăjiți nu sunt), nu au fost de acord cu privire la faptul dacă articolele precum granola bars, quinoa sau floricele sunt sănătoase.

Acest sondaj arată cât de confuze au devenit informațiile nutriționale.

Eticheta faptelor nutriționale

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a actualizat orientările pentru a ajuta la clarificarea unora dintre concepțiile greșite. Banner Health (sursă pentru aceste informații) Dietician și nutriționist înregistrat Chrystine Cherry a oferit o imagine de ansamblu asupra viitoarelor modificări ale FDA la etichetele cu informații nutriționale:

* FDA constată că aceste modificări au intrat în vigoare în iulie 2018.