Deoarece spanacul este preferat proaspăt, pe măsură ce o jumătate se gătește, cealaltă jumătate a pungii mari proaspete tinde să se lase să putrezească în spatele frigiderului. Motivele pentru care iubim spanacul și ne place să-l avem adesea sunt destul de simple: este delicios, bogat din punct de vedere nutrițional și se potrivește cu aproape fiecare masă. Chiar și cu piureuri.

Dincolo de gust, spanacul este cheia nutriției noastre din cauza cantității de fier pe care o conține. În plus față de fier, verdele are cea mai mare cantitate de vitamina K. Spanacul este, de asemenea, o sursă excelentă de A, C, B12, fibre, mangan și magneziu. Deși poate fi găsit pe tot parcursul anului, cel mai bun sezon pentru recoltarea spanacului este primăvara.

Deci, cum putem folosi fiecare din ele?

În primul rând, fiecare parte a spanacului este complet comestibilă, ceea ce înseamnă că nu este nevoie să pierdeți nici măcar un pic. Dacă vă întrebați cum să folosiți resturile sau excesul de spanac, consultați sugestiile noastre.

spanac

1- Puteți adăuga spanac practic la orice fel de mâncare cu verdeață. Unul dintre cele mai interesante aspecte ale gătitului este găsirea gustului perfect pentru dvs. prin experimentarea în bucătărie.

2- Pesto. Cine spune că busuiocul este o cerință pentru pesto? Este Pesto-ul tău, poți folosi varză de Bruxelles sau spanac dacă vrei! Resturile reprezintă o bază excelentă pentru sosuri, pentru o soluție delicioasă și rapidă într-un vârf.

3- Puteți folosi restul de frunze proaspete de spanac în brânză sau panini de pui a doua zi și adăugați o notă sănătoasă și delicioasă.

4- De ce să nu-ți faci pizza de casă și mai delicioasă folosind spanacul ca topping?

5- În loc să păstrați spanacul de „ieri” zile întregi în frigider, gătiți-l cu câteva ouă a doua zi dimineața. După ce o încercați, nu veți mai dori niciodată să le separați din nou.

6- Spanacul rămas este o bază excelentă pentru întâlniri spontane cu prietenii.

7- Periuţă. Un alt lucru minunat despre spanac este că adaugă arome excelente băuturilor. Fie că îl amestecați cu alte legume, faceți un smoothie verde sau îl folosiți cu fructe tropicale, cum ar fi ananasul.

8- Încercați spanacul într-o salată, veți vedea că aroma sa iese în evidență mai mult decât orice alte verdeață.

9- O altă modalitate de a salva spanacul de la risipă este de a-l îngheța. Puteți prelungi viața multor alimente congelând pentru mai târziu. Acest lucru se aplică și spanacului proaspăt. Încercați să-l congelați în porții mici și veți vedea cât de ușor va fi să adăugați la feluri de mâncare ori de câte ori doriți.

Primul lucru pe care trebuie să îl facem atunci când achiziționăm alimente este să ne determinăm nevoile și apoi să facem cumpărături în consecință. Putem ajuta la menținerea sustenabilității optând pentru consumul de alimente atunci când sunt în sezon. Aceasta înseamnă, de asemenea, să ne reîntâlnim cu mâncarea, în ceea ce privește de ce, ce, cum și când consumăm. De la cumpărături la pregătire, de la masă la resturi; cunoașterea este esențială pentru a evita risipa și pentru a găsi gust pe farfurii. Puterea de a crea genul de viitor în care vrem să trăim este în mâinile noastre. Depinde de noi să facem schimbarea, să luăm măsurile și măsurile de precauție care ne modelează lumea în bine și care începe de acasă.