Atât timp cât îmi amintesc, ca mulți oameni, am avut un dinte dulce. Nimeni nu se gândește niciodată teribil de negativ la un dinte dulce. Este doar ceva ce aveți. Înveți să trăiești cu ea. Nu pune viața în pericol. Nu te grăbești la spital pentru a-ți scoate dinte dulce. În schimb, îl hrănești. Ciocolată. Tort. Brownies. Inghetata. Fructe. Produse de patiserie. Cookie-uri. Vafe. Clătite. Briose. Lista este lungă. Caloriile infinite.

ajutat

După ce am terminat postul de apă de 7 zile, s-a întâmplat ceva uimitor. Pentru prima dată în viața mea, se pare că nu aveam un dinte dulce! Nu vă puteți imagina cât de bizar este acest lucru până când nu îl experimentați pentru dvs. și nu pot să exprim în cuvinte cât de monumental este acest lucru!

Ei bine, zilele alea s-au sfârșit foarte probabil! După postul meu de apă de 7 zile, poftele mele pentru dulciuri au dispărut! O, încă mai pot lustrui o bucată de tort înainte de a termina chiar și prima mușcătură, dar nu mai am chef să mănânc a doua, a treia sau a patra bucată. Și, ca dovadă, prezint faptul că am avut o întreagă prăjitură de ciocolată și o înghețată așezate în frigider toată săptămâna și niciodată nu am avut chef să le strecor. În schimb, m-am mulțumit să mănânc fructe sănătoase. Sunt un om schimbat! Desigur, au trecut doar câteva săptămâni, deci este probabil prea devreme pentru a declara o victorie completă, dar până acum lucrurile par promițătoare. Dar ar trebui să observ că obiectivul meu nu este să renunț la zahăr. Scopul meu este pur și simplu să controlez, să mă pot bucura de deserturi ca parte a unei diete sănătoase în ansamblu.

Deci, ce s-a întâmplat exact? Bănuiesc că apa rapidă de 7 zile a fost suficient de lungă pentru a-mi elimina bacteriile intestinale din sistemul meu și bacteriile intestinale care mi-au condus dependența de zahăr în ultimii 46 de ani din viața mea. Aceasta este singura explicație logică și se corelează perfect cu toate cele mai recente cercetări asupra bacteriilor intestinale. Acum înțeleg perfect de ce, în ceea ce privește această chestiune, voința mea mereu mi-a eșuat inevitabil. Mă duceam la un război împotriva unei armate invizibile de bacterii în intestinul meu, iar singura modalitate de a le învinge pe toate era să le mor de foame.

Odată ce postul s-a sfârșit, am făcut un lucru important să încerc să-mi repopulez intestinul cu bacterii bune. Unii oameni iau probiotice pentru asta, dar eu am optat pentru calea naturală care presupune consumul de alimente fermentate. Cu fiecare masă, mi-am propus să mănânc una dintre următoarele: kimchi, miso, iaurt sau murături. Nu pot spune cu siguranță dacă acest lucru a realizat ceva, dar, deoarece acestea sunt alimente pe care îmi place să le consum, nu este o corvoadă și intenționez să continui această rutină deocamdată.

În cele din urmă, întrebarea de milioane de dolari este dacă mi-am învins cu adevărat dependența de zahăr. Numai timpul va spune. Voi fi sigur că voi raporta la sfârșitul acestui an cu o actualizare, dar de acum sunt extrem de optimist că s-ar putea să fi ucis în cele din urmă acest dragon.