Cui nu-i place să se trezească la mirosul dulce al clătitelor de casă?

brânză grătar

Cui nu îi place să se trezească cu mirosul dulce al clătitelor de casă, mai ales când le puteți mânca în pijamale? În plus, a face clătite este foarte ușor. Încercați această rețetă de bază infailibilă și nu ezitați să o faceți jazz cu suplimente aromate, cum ar fi fructe, scorțișoară sau ciocolată.

Pregătiți aluatul amestecând împreună 1½ căni de făină de uz general, 3 lingurițe praf de copt, 1 lingură zahăr și 1/2 linguriță sare într-un castron mare. Într-un castron mic separat, amestecați 1¼ cani de lapte integral cu 1 ou mare și 2 linguri de unt topit nesărat. Se amestecă ingredientele umede în ingredientele uscate doar până se combină.

Evitați amestecarea excesivă a aluatului pentru a vă asigura că clătitele sunt ușoare și pufoase, mai degrabă decât dense și plate. Aluatul ar trebui să fie în continuare aglomerat după ce îl amestecați.

Încălziți o tigaie sau tigaie la foc mediu-mic, apoi ungeți-o cu ulei vegetal, unt sau o combinație a celor două. Aruncați 3 până la 4 linguri de aluat în tigaie, distanțând clătitele la o distanță de cel puțin 2 centimetri. În acest moment, puteți presăra amestecuri asortate deasupra, cum ar fi chipsuri de ciocolată, fructe sau nuci. Odată ce se formează bule pe vârfurile clătitelor, răsturnați-le o dată și continuați să gătiți până când nu mai sunt aluate.

Folosind o spatulă, transferați clătitele într-o farfurie și serviți imediat cu topping-urile dvs.