SCRIS DE Carla Oates

nivelul

Dacă pielea ta arata lipsită de lumină, părul tău uscat și unghiile fragile și ești nedumerit de ce, s-ar putea să suferi de acidoză. Acidoza este destul de frecventă în lumea occidentală, cauzată de o dietă bogată în alimente care produc acid, inclusiv alimente rafinate și produse de origine animală și, dimpotrivă, o dietă săracă în alimente care produc alcaline, cum ar fi legumele verzi proaspete.

Acidoza apare atunci când fluidele și țesuturile corpului devin acide, derivându-se de la pH-ul sănătos, echilibrat sau neutru de 7.365, care este ușor alcalin. pH-ul (adică potențialul hidrogenului) este măsurat pe o scară de la 0-14; cu cât pH-ul este mai scăzut, cu atât este mai acid, cu atât pH-ul este mai mare, cu atât este mai alcalin. (În timp ce stomacul trebuie să fie acid pentru a ajuta digestia și pielea ușor acidă, țesuturile și fluidele corpului trebuie să fie ușor alcaline.)

Zaharul alb, băuturile precum cafeaua, alternativele de zahăr precum aspartamul, medicamentele și băuturile răcoritoare sunt toate produse acid. Alți factori ai stilului de viață, cum ar fi stresul și expunerea la substanțe chimice din produsele de îngrijire personală și cosmetice, produc și acid. Când corpul devine prea acid, pot apărea o serie întreagă de probleme de sănătate.

Cum afectează pielea? În numeroase moduri. Când este acid, corpul împrumută minerale - inclusiv calciu, sodiu, potasiu și magneziu - de la organele și oasele vitale pentru a tampona (neutraliza) acidul și a-l elimina în siguranță din corp. Mineralele sunt esențiale pentru sănătatea părului, a pielii și a unghiilor și pentru ca organismul să își îndeplinească numeroasele sarcini și, bineînțeles, pentru ca părul și pielea să strălucească.

Un stil de viață care produce acid vă poate deteriora celulele roșii din sânge, făcându-le să se aglomereze - celulele sănătoase ar trebui să circule liber prin plasma sanguină. Globulele roșii transportă oxigenul către piele, dar atunci când sunt lipicioase și voluminoase, privează pielea de un aport rapid și eficient de oxigen. Un dezechilibru acid accelerează activitatea radicalilor liberi și reduce cantitatea și calitatea colagenului și elastinei (substanțele care dau săritura și structura pielii), contribuind la îmbătrânirea prematură a pielii.

Pierderea în greutate poate fi, de asemenea, o problemă pentru corpurile acide. Când organismul a rămas fără minerale pentru a neutraliza acizii, aceștia pot ajunge depozitați în celulele adipoase. Corpul este reticent să elibereze acizii deoarece sunt toxici, ceea ce face dificilă pierderea în greutate.

Reechilibrarea pH-ului corpului dumneavoastră necesită o dietă și un stil de viață sănătos, cu multă mișcare, relaxare și o bună sănătate a intestinului (constipația adaugă aciditate). Consumul unei diete bogate în legume verzi și alimente verzi, cum ar fi iarba de grâu, precum și alte alimente alcalinizante (a se vedea mai jos) poate fi de ajutor, la fel și reducerea cantității de substanțe care formează acizi care intră în corpul dumneavoastră.

Suplimentele cu clorofilă, spune nutriționistul și autorul Dieta sănătoasă a pielii, Karen Fischer, sunt de ajutor, deoarece ajută la neutralizarea acizilor în timp ce stimulează mișcarea intestinului. Ea subliniază că nu vrei ca țesuturile și fluidele pielii tale să fie prea alcaline, întrucât persoanele care mănâncă doar salate și legume fără proteine, cum ar fi fasolea și peștele, se simt rău și pot avea o piele cu aspect pătrunzător, care are o stare slabă. tone.

Ea adaugă că este vorba despre obținerea unui echilibru bun între alimentele alcaline și alimentele sănătoase care formează acid. Alimentele sănătoase care formează acid includ alimente naturale nerafinate, cum ar fi carnea și produsele lactate organice (neomogenizate și nepasteurizate sunt, aparent, cele mai puțin acide) și fructe și legume organice care formează acid.

Fisher spune că aflarea echilibrului dvs. acid/alcalin se poate face prin teste de sânge sau, mai puțin eficient, deși este încă o indicație bună, prin urină pH sau benzi de salivă, disponibile la farmacie. O citire sănătoasă a pH-ului din sânge pentru sângele dvs. este cuprinsă între 7.35 și 7.45. Când pH-ul corpului este echilibrat, pH-ul urinei va fi între 7,0 și 7,5.

Următoarea este o listă a alimentelor puternic formante de acid și alcaline, deși, dacă doriți să faceți cercetări suplimentare, există multe altele care se încadrează în alte categorii, cum ar fi ușor formatoare de acid și ușor alcaline.

Alimentele care formează acid

Alimentele cu conținut ridicat de aciditate includ carnea de porc, carnea de vită, sucul de fructe procesat, brânzeturile galbene, carnea procesată, băuturile răcoritoare, vinul, grăsimile hidrogenate, margarina, sosul de roșii din comerț, murăturile și muștarul, sarea de masă procesată, nautul, alunele, alunele, nucile pecan, fructe kiwi, mandarine, nectarine, portocale, ananas, produse din făină albă, orez alb. Spirulina, deși verde, formează și acid.

Alimente alcaline

Alimentele foarte alcalinizante includ verdeață întunecată, cu frunze, anghinare, sfeclă, broccoli, morcovi, castraveți, verdeață de păpădie, salată, varză, fasole verde, spanac, igname, dovlecei, cartofi, migdale, lămâi, tei, oțet de mere, grapefruit, caise, banane și roșii.