Legate de

Pentru persoana căreia îi place să gătească sau să coacă, a învăța cum să înceapă o afacere cu alimente de acasă este o modalitate excelentă de a combina un hobby cu o carieră. La fel ca alte afaceri, o afacere alimentară la domiciliu necesită multă cercetare și planificare pentru a începe. Cu toate acestea, veți avea nevoie de permise suplimentare, inspecții și strategii de marketing înainte de a vi se permite să efectuați o vânzare. Mai jos sunt câteva lucruri de luat în considerare atunci când începeți o afacere alimentară de acasă.

acasă

Alegeți-vă nișa

Decideți ce fel de mâncare doriți să vindeți și cum. O varietate de opțiuni de afaceri legate de produsele alimentare includ catering, servicii de livrare a meselor și produse de patiserie. Vă puteți concentra pe anumite piețe de nișă, cum ar fi nunți de catering, livrare de mese pentru mame noi sau produse de patiserie vândute prin cafenele sau magazine locale.

Efectuați cercetări de piață

Este foarte important să vă faceți cercetările înainte de a începe afacerea dvs. alimentară acasă, deoarece industria alimentară este foarte competitivă. Mergeți la evenimente de rețea de afaceri, cum ar fi cele organizate de Centrele de Dezvoltare a Întreprinderilor Mici, SCORE și Camerele de Comerț locale. Acest lucru vă oferă o mare oportunitate de a alege creierul oamenilor de afaceri locali din industria alimentară și de a vedea ce funcționează și ce nu.

Clippy McKenna, fondatorul Clippy’s, un producător de condimente alimentare, spune că, dacă nu poți efectua studii de piață mai cuprinzătoare, folosește-ți prietenii și oamenii pe care îi cunoști pentru a testa rețetele tale alimentare. Fiecare feedback pe care îl puteți obține este util.

Pregătiți un plan de afaceri

În timp ce un plan de afaceri nu trebuie să fie extra formal, acesta vă ajută să luați o idee vagă pentru afacerea dvs. alimentară la domiciliu și să faceți un plan mai concret pentru realizarea acestuia. Este esențial dacă aveți nevoie de sprijin financiar, pentru a vă convinge investitorii de strategia dvs. generală de afaceri și de perspectivele financiare. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru redactarea unui plan de afaceri, puteți folosi S.U.A. Site-ul Small Business Administration sau lucrează cu SCORE, o rețea de directori activi și pensionari care își împărtășesc în mod liber expertiza.

Licențe și permise

Va trebui să verificați regulile locale de zonare pentru a vă asigura că aveți permisiunea de a conduce o afacere alimentară din casa dvs. În caz contrar, poate fi necesar să vă uitați la închirierea unui spațiu profesional pentru bucătărie. Apoi, va trebui să vă asigurați că facilitățile de gătit îndeplinesc toate cerințele de curățenie ale alimentelor. Verificați cu starea dvs. pentru mai multe detalii.

În general, acest lucru va însemna că va trebui să vă asigurați că bucătăria dvs. de afaceri este clar separată de bucătăria personală și că nu utilizați ustensilele din bucătăria dvs. profesională pentru uz personal. Luați câteva cursuri de manipulare a alimentelor necesare pentru a vă ajuta să înțelegeți mai bine toate cerințele. În cele din urmă, veți dori să obțineți o licență de afaceri și o licență de revânzare care vă vor permite să cumpărați ingrediente cu ridicata fără taxe.

Cumpărați echipamentul

Achiziționați echipamente și ingrediente pentru fabricarea alimentelor de la furnizori precum kaTom restaurant Supply, INC. sau General Hotel & Restaurant Supply. Acest lucru este dictat de tipul de mâncare pe care îl veți face, dar poate include articole precum boluri, vase de copt, mixere, linguri și alte ustensile și obiecte de măsurat. Acestea ar trebui să fie depozitate separat de obiectele dvs. personale, precum și ingredientele alimentare. Dacă vindeți mărfurile dvs. prin magazine, cumpărați materiale de ambalare pentru a vă înfășura produsele alimentare.

Dacă statul dvs. are legi privind etichetarea, utilizați un computer pentru a crea etichete de ingrediente care să rămână pe ambalajele cu alimente. Puteți consulta Departamentul de Sănătate Publică al statului pentru mai multe detalii. Dacă veți lucra ca furnizor de catering, cumpărați tăvi de servire, boluri și alte articole care arată frumos pentru evenimente publice.

Promovează-ți afacerea

Apelați la grupul dvs. de prieteni pe care i-ați încercat mâncarea și mentorii pe care i-ați făcut de la participarea la evenimentele de rețea de afaceri. Potrivit lui Erin Fuller, director executiv al Asociației Naționale a Femeilor Proprietare de Afaceri, așa a reușit să își primească primul client. Potrivit lui Stephen Hall, autorul cărții De la bucătărie la piață, distribuiți mostre gratuite de mâncare la târgurile locale și la piețele fermierilor.

De asemenea, luați în considerare utilizarea platformelor de socializare precum Facebook și Instagram sau o afacere de comerț electronic cu o platformă precum Shopify. Puneți o mulțime de imagini cu produsele dvs. și, probabil, includeți rețete care vă utilizează mâncarea. În cele din urmă, fiți pregătiți să mergeți direct la supermarketuri și focus grupuri. Vor să vadă că aveți un plan și o strategie axată pe modul în care produsul dvs. alimentar se va potrivi pe spațiul lor de raft.

  • Administrarea afacerilor mici: Planificatorul afacerilor mici
  • Antreprenor: Business Idea Center - Food
  • theguardian: Înființarea unei afaceri alimentare de acasă - ceea ce trebuie să știți
  • SBA.gov: scrieți planul dvs. de afaceri
  • Oprah: Marea ta idee, al cărei timp a venit
  • Wahm: Cum să obțineți o licență de afaceri la domiciliu în legătură cu alimentele
  • Departamentul de Sănătate Publică din California: Cerințe de etichetare pentru produsele alimentare în căsuțe
  • Forbes: https://www.forbes.com/sites/sujanpatel/2015/07/09/how-to-quickly-master-social-media-marketing-for-small-business/#327276f06c06

Michael este scriitor în diferite subiecte. Este inginer mecanic și scriitor independent, după ce a obținut o licență în științe în inginerie mecanică de la Universitatea Washington din Sankt Petersburg. Louis. Articolele sale au apărut mai ales online.