bază plante

Infuziile din plante oferă o metodă ușoară pentru consumul uleiurilor și aromelor din ierburile preferate. Infuzia este procesul de înmuiere (înmuierea) ierburilor în apă până când apa absoarbe uleiurile și aromele, apoi bea lichidul pentru gust sau pentru valoarea medicinală. Ceaiul din plante este o formă de infuzie, în sensul că este creat prin înfundarea frunzelor de ierburi în apă fierbinte, dar băutura rezultată este destul de slabă, deoarece perioada de înmuiere este de obicei destul de scurtă. Infuziile adevărate folosesc de obicei rădăcinile, lăstarii, frunzele și florile plantei, în timp ce ceaiurile folosesc de obicei doar frunzele în procesul de înmuiere; iar infuziile adevărate necesită o perioadă de înmuiere considerabil mai lungă. Ceaiul din plante poate fi considerat ca o infuzie slabă, în timp ce infuziile adevărate sunt uneori numite „infuzii lungi” pentru a le distinge de ceaiuri.

Pentru pasionații de sănătate naturală, infuziile oferă un mod mai natural de a ingera ierburi, în comparație cu înghițirea pastilelor și tabletelor. Pentru alții, infuziile din plante sunt pur și simplu o modalitate de a vă bucura de gustul diferitelor plante. Indiferent de obiectiv, veți găsi destul de ușor să faceți infuzii de plante. Este un proces care necesită timp, dar efort minim.

Utilizări pentru perfuzii din plante

Infuziile din plante pot fi folosite în diverse scopuri.

  • Puteți să-l beți pentru valoarea medicinală, consumând fie rece, fie reîncălzit.
  • Infuziile sunt utilizate în multe produse cosmetice și remedii de casă, inclusiv în salve topice.
  • Acestea pot fi utilizate în produse naturale și organice de uz casnic, cum ar fi îngrășăminte de grădină și repelente pentru insecte.
  • O infuzie de usturoi și piper cayenne face minuni pentru a ține iepurii departe de plante.

Infuzii de plante medicinale

Există multe plante comune care au documentat utilizări în medicina populară pentru tratarea diferitelor afecțiuni fizice.

  • Aloe vera: Deși este cunoscută mai ales ca o plantă a cărei pulpă poate fi utilizată pentru tratarea tăieturilor și arsurilor minore sau pentru hidratarea pielii uscate, infuziile de aloe vera sunt cunoscute pentru prevenirea constipației și ameliorarea simptomelor colitei ulcerative și a sindromului intestinului iritabil.
  • Mentă: Familia de mentă, inclusiv menta, atunci când este îmbibată într-o infuzie sau un ceai poate calma stomacul supărat și poate ameliora durerile de gaze. De asemenea, se spune că previne greața și vărsăturile.
  • Cimbru: Această plantă perenă conține un ulei numit timol, care are o proprietate antiseptică notabilă. Folosiți o infuzie de cimbru ca gargară pentru a combate respirația urât mirositoare și rănile gurii și pentru a ajuta la amigdalită și laringită. Extractele pure de cimbru pot ameliora bronșita și astmul.
  • Muşeţel: Acest favorit pentru ceaiuri poate fi folosit și în infuzii mai puternice. Ingerarea perfuziei ajută atunci când sunteți anxios sau când aveți probleme cu adormirea. De asemenea, va ajuta la durerile de stomac. Faceți gargară cu infuzia pentru a ameliora rănile bucale.
  • Salvie: Acest membru al familiei salvia nu este bun numai pentru gătit; utilizarea unei infuzii de salvie într-un vaporizator poate ameliora astmul și alte probleme respiratorii.
  • Lavandă: Utilizată într-o infuzie, lavanda are proprietăți antiseptice și antibacteriene care pot fi folosite pentru spălarea pielii. Se spune că ajută la curățarea acneei și va accelera vindecarea rănilor cutanate.
  • Echinacea: Utilizați muguri de flori proaspeți pentru a face o infuzie care are potențialul de a ajuta la amânarea răcelii și a gripei.
  • Urzica: Utilizată într-o infuzie sau ceai, se spune că urzica întărește funcția suprarenală și ajută la eczeme, artrită, gută și dureri articulare.
  • Tatălă: O infuzie făcută din frunze de comfrey are un conținut ridicat de proteine ​​și conține aproape toate vitaminele necesare, cu excepția B12. Se spune că ajută la vindecarea pielii, a organelor și a oaselor.
  • Mullein: Se spune că infuziile acestei plante combate bolile inflamatorii și sunt adesea sugerate ca remediu popular pentru astm, tuse și alte afecțiuni pulmonare.
  • Trifoi roșu: O infuzie de flori de trifoi roșu, frunze și tulpini este foarte bogată în proteine ​​și vitamine (cu excepția B12) și este o sursă excelentă de fitosteroli. Cercetările preliminare sugerează că poate avea unele proprietăți de prevenire a cancerului.
  • Paie de ovăz: Folosit de mult în India, paiul de ovăz în perfuzii se spune că ajută la probleme emoționale și îmbunătățește sănătatea inimii prin moderarea nivelului de colesterol.

Ierburi pentru infuzii de mare gust

Ierburile utilizate cel mai frecvent pentru că oferă infuzii cu gust deosebit includ mușețel, ghimbir și oricare dintre mentă.

Este important să ne amintim că unele plante pot fi dăunătoare dacă consumați prea mult, cum ar fi dacă infuziile sunt lăsate să se absoarbă prea mult. Combinarea plantelor greșite poate duce, de asemenea, la probleme. Din acest motiv, vă rugăm să faceți cercetările înainte de a face orice perfuzie pe care intenționați să o beți. Cel mai bine este să urmați rețete din surse de încredere și să acordați atenție oricăror avertismente date.

Consultați-vă medicul sau medicul cu plante medicinale înainte de a bea perfuzii.

Cum se face o infuzie pe bază de plante

Infuziile de plante durează foarte puțin timp pentru a se pregăti, dar va trebui să așteptați ca plantele să se absoarbă bine. Asigurați-vă că urmați orele și măsurătorile recomandate în rețeta de infuzie pe bază de plante.

Pentru a face o infuzie pe bază de plante, veți avea nevoie de trei lucruri:

  • 1 lingură de plante uscate la alegere
  • 1 cană fierbând apă fierbinte
  • Borcan de sticlă cu capac strâns (asigurați-vă că este foarte curat)

Cantitățile de ierburi și apă pot fi crescute proporțional pentru a face o infuzie mai mare, dacă doriți. De exemplu, dacă doriți să faceți 1 litru la un moment dat, aceasta va necesita aproximativ 1 cană de plantă uscată și 1 litru de apă. Cu toate acestea, cel mai bine este să începeți cu un volum mic la prima perfuzie de orice plantă pentru a evita risipa, dacă constatați că nu vă place.

În timp ce faceți infuzia, asigurați-vă că păstrați borcanul acoperit tot timpul pentru a conține aburul. Căldura care este prinsă în interior este crucială pentru eliberarea compușilor benefici din plante.

  1. Așezați ierburile într-un recipient de sticlă.
  2. Se toarnă apă clocotită peste ierburi, astfel încât să fie complet acoperite.
  3. Sigilați borcanul cu un capac etanș pentru a împiedica scăparea aburului și a uleiurilor volatile.
  4. Lăsați infuzia să se absoarbă până când apa se răcește la temperatura camerei sau pentru timpul recomandat de rețeta de infuzie. În general, rădăcinile și scoarțele necesită cea mai lungă infuzie (sau un decoct) de aproximativ 8 ore. Frunzele trebuie infuzate timp de cel puțin 4 ore, florile 2 ore și semințele și fructele proaspete timp de cel puțin 30 de minute.
  5. Strecurați ierburile uzate din apă folosind o pânză de brânză sau un filtru cu ochiuri fine (sau ambele). Repetați dacă este necesar pentru a îndepărta toate ierburile.
  6. Lichidul rezultat se numește perfuzie. Curățați borcanul și turnați perfuzia înapoi în el pentru depozitare. O infuzie poate fi refrigerată până la 48 de ore. După aceasta, ar trebui aruncat.

Pentru a evita strecurarea, puteți face un plic pentru a conține ierburile în timpul procesului de înmuiere. Așezați ierburile într-o bucată mică de pânză de brânză, legați-o închisă cu o sfoară și așezați pachetul în borcanul cu apă clocotită. Puteți chiar lăsa șirul să atârne peste lateral pentru o îndepărtare ușoară.

Un decoct: o infuzie mai puternică

O băutură mai puternică, numită decoct, poate fi făcută folosind rădăcini, scoarțe, fructe de padure uscate și alte materiale vegetale care necesită căldură mai puternică și mai prelungită pentru a extrage uleiurile.

Pentru a face un decoct, combinați ierburile și apa într-o cratiță mică. Acoperiți cu un capac și aduceți-l la foc mic. Lăsați amestecul să fiarbă ușor timp de 20 până la 45 de minute (sau conform rețetei). Se scoate de pe foc, se strecoară și se toarnă lichidul în borcanul de depozitare.