Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați bulion și stoc cumpărat în magazin.
Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați bulion și stoc cumpărat în magazin.
Dacă nu am timp să fac stoc sau bulion de casă, ce caut într-un produs cumpărat din magazin?-D. Rutter, Midland, TX
Stocul sau bulionul este lichidul aromat care provine din fierbere de legume, ierburi, carne și/sau oase în apă (fără carne sau oase pentru bulion de legume). Unele definiții specifică faptul că stocul se face cu oase și bulion fără ele, deși folosim (și produsele cumpărate din magazin folosim) termenii în mod interschimbabil. Unele bulion cumpărate în magazin oferă aproape 1.000 mg sodiu/cană, care poate fi majoritatea aportului zilnic recomandat de sodiu!
Căutați pâine sau bulion cu conținut redus de sodiu (în medie 500 mg/cană), fără adaos de sare (în medie 200 mg/cană) sau cu conținut scăzut de sodiu (140 mg sau mai puțin/cană). Unele sunt mai slabe în sodiu, dar nu sunt etichetate ca atare, verificați panoul nutrițional pentru a compara între mărci. Când îl adăugați la o rețetă, aroma stocului va afecta felul de mâncare final. Gustați-l mai întâi, dacă nu vă place bine, încercați un alt brand până găsiți unul care să vă placă papilele gustative. Rețetele EatingWell sunt dezvoltate folosind bulion cu sodiu redus. Stocul și bulionul pot fi utilizate interschimbabil în toate rețetele noastre. Dacă aveți tensiune arterială ridicată sau urmați o dietă cu restricție de sodiu, vă recomandăm să utilizați în schimb versiuni „fără adaos de sare” sau „cu conținut scăzut de sodiu”.-Stacy Fraser, Test Kitchen Manager
- Iată câte calorii arzi de fapt în timpul celei mai bune vieți sexuale
- Iată cea mai bună rețetă de lapte de migdale de casă (plus toate beneficiile sale)
- Câte calorii în supă, cuburi de bulion de pui, uscate, preparate cu apă
- Iată de ce ar trebui să gătești pastele în bulion de pui
- Iată cea mai bună băutură de detoxifiere pentru a reveni după o zi de supraalimentare