În fiecare zi, mii de oameni caută „cum se coace cartofii”. Așa că nu te jenă să fii aici. Nu esti singur. În timp ce coacerea unui cartof este ușoară și nu are abilități de bucătărie, există o mulțime de moduri în care puteți greși. Iată sfaturile noastre de top pentru cartofi coapte pentru rezultate perfecte de fiecare dată.
Cele mai bune tipuri de cartofi de copt
Cartofii roșii fac cei mai buni cartofi coapte datorită pielii lor groase și a interiorului amidonos și pufos (odată coapte). Lăsați cartofii ceruiți pentru prăjire.
De ce trebuie să le speli
Acele roșii pe care urmează să le mănânci au venit de la sol și probabil că sunt încă acoperite de o cantitate considerabilă de murdărie. Dă-le clătire, oameni buni!
Cheia pielii crocante
Pielea uscată = pielea coaptă crocantă și cu siguranță doriți să mâncați pielea. Are toată aroma. După ce ați dat cartofilor o frecare bună, asigurați-vă că le-ați uscat bine cu un prosop curat. Umezeala va duce la tristețe umedă.
De asemenea, veți dori să le îmbrăcați cu măsline. Nu numai că ajută pielea să crească și mai mult, dar o face să aibă un gust mai bun. Frecați cartofii peste tot (doriți să fie buni!) Înainte de coacere, apoi condimentați cu generozitate. Fără suficientă sare, vor avea un gust plictisitor și simplu.
Găuri de scufundare
Când nu găuriți cartoful înainte de coacere, probabil va exploda în cuptor - literalmente. De asemenea, va fluiera înfiorător! (Încercăm în continuare să ajungem la partea de jos a acestui lucru.) Înțelegerea peste tot cu o furculiță sau cuțitul de îmbrăcat ajută la evadarea aburului și la evitarea ambelor situații de mai sus (nu ideale).
Timpul și temperatura de coacere
Dacă cuptorul este prea fierbinte, spuneți 400 °, pielea va fierbe prea repede în timp ce mijlocul rămâne tare. Un cartof copt are răbdare. Sau cel puțin o oră și jumătate bună.
Depozitarea resturilor
Cartofii la cuptor au cel mai bun gust direct din cuptor. Dar dacă doriți să le faceți din timp, lăsați-le să se răcească complet înainte de a le depozita într-un recipient etanș până la 5 zile. Nu-l depozitați în folie, deoarece experții avertizează că acest lucru a fost legat de botulism.
Pentru a reîncălzi cartoful, scoateți-l din frigider și lăsați-l să revină la temperatura camerei. Apoi coaceți la 350 ° până se încălzește, aproximativ 15 minute.
Variații de cartofi la cuptor
Acum ești înarmat cu cele mai bune cunoștințe. Modul în care vă ridicați cartofii coapte este o poveste diferită și depinde în totalitate de dvs. Personal, îmi place să-l umplu cu baie de spanac-anghinare. 😈 Dar dacă preferați pui de bivol, faceți asta.
Ați făcut această rețetă? Lasă un comentariu mai jos pentru a ne anunța cum a mers.
Nota editorului: introducerea acestei rețete a fost editată la 30 septembrie 2020.