Consumul unei diete hrănitoare este cheia pentru o sănătate bună. Prin urmare, este important să știți ce conține alimentele pe care le cumpărați de la magazin. Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) cere ca companiile alimentare să furnizeze anumite informații în etichetele cu informații nutriționale - acele etichete tipărite pe ambalajele cu alimente. Iată un ghid pentru a vă ajuta să înțelegeți ce înseamnă informațiile de pe etichetă:

etichetele

Mărimea porției

Mărimea porției vă arată câte cani sau bucăți de alimente trebuie să mâncați și câte porții sunt în fiecare recipient cu alimente. Numărul de calorii și toate cantitățile de nutrienți sunt pentru fiecare dimensiune de servire, nu neapărat pentru întregul pachet. Asta înseamnă că dacă o cutie de supă are 2 porții și mănânci întreaga cutie, primești de două ori mai multe calorii și de două ori mai mulți nutrienți decât scrie pe etichetă.

Calorii

Consumul de prea multe calorii pe zi este legat de supraponderalitate și obezitate, ceea ce crește riscul de cancer, boli de inimă și diabet. Consumul de alimente cu mai puține calorii vă poate ajuta să vă controlați greutatea. Potrivit FDA, 40 de calorii pe porție sunt considerate scăzute, 100 de calorii sunt moderate și 400 de calorii sau mai mult sunt ridicate.

Nutrienți

Nutrienții sunt substanțe din alimente de care corpul copiilor trebuie să crească și tot corpul nostru trebuie să funcționeze corect. Americanii tind să obțină prea mulți nutrienți, și nu alții. Pe eticheta Fapte nutriționale, primii nutrienți enumerați sunt cei pe care ar trebui să încercăm să îi consumăm mai puțin. Acestea sunt: ​​grăsimi, grăsimi saturate, grăsimi trans, colesterol și sodiu. Următorii nutrienți enumerați sunt cei din care ar trebui să încercăm să consumăm mai mult. Acestea includ: fibre dietetice, vitamine, calciu și fier.

Notă de subsol

Informațiile de după asterisc (*) de pe etichetă se numesc notă de subsol. Afirmația că „Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii” trebuie să fie pe toate etichetele alimentelor. Este posibil ca restul informațiilor din nota de subsol să nu fie pe unele pachete cu alimente dacă dimensiunea etichetei este prea mică. Dar când apare, este întotdeauna la fel. Nu se schimbă de la etichetă la etichetă. Asta pentru că arată sfaturi dietetice recomandate pentru toți americanii, pe baza numărului de calorii pe care le consumă în fiecare zi. Nu este specific niciunui produs alimentar.

Numerele arată valorile zilnice pentru fiecare nutrient, în funcție de câte calorii consumați în fiecare zi. Numărul total de grăsimi, grăsimi saturate, colesterol și sodiu se referă la majoritatea acestor substanțe nutritive pe care ar trebui să le consumați în fiecare zi. Este în regulă să mănânci mai puțin decât cantitatea recomandată, dar ar trebui să încerci să nu mănânci mai mult decât cantitatea respectivă.

Pe de altă parte, valoarea zilnică pentru fibre vă arată cea mai mică cantitate recomandată pentru o dietă zilnică echilibrată. Ar trebui să încercați să mâncați cel puțin atât de multe fibre în fiecare zi. Valoarea zilnică pentru carbohidrații totali este, de asemenea, cantitatea recomandată pentru o dietă zilnică echilibrată. Această recomandare poate varia în funcție de aportul zilnic de grăsimi și proteine. Majoritatea oamenilor ar trebui să încerce să mănânce aproape de cantitatea recomandată.

Știrile American Cancer Society sunt materiale protejate prin drepturi de autor și nu sunt destinate a fi utilizate ca comunicate de presă. Pentru solicitări de reimprimare, vă rugăm să consultați Politica noastră de utilizare a conținutului.