Muzica este cu adevărat un instrument puternic - chiar și atunci când este vorba de chestiuni aparent banale.

Fără muzică; filmele ar pierde unele dintre apelurile lor; a fi pus în așteptare prin telefon ar fi un pic mai frustrant, iar naveta noastră înainte și înapoi la serviciu ar fi mult mai redundantă.

Nimeni nu poate nega efectul puternic pe care îl are muzica asupra unei persoane.

Dacă acest efect, pozitiv sau negativ, depinde adesea de tipul de muzică ascultată.

muzica

Cu toate acestea, cercetări ample au arătat că anumite tipuri de muzică au capacitatea de a:

1.) Simplificați simptomele depresiei
2.) Îmbunătățiți dezvoltarea creierului la copii
3.) Îmbunătățiți-vă memoria
4.) Ajutor în recuperarea pacienților bolnavi

Acest lucru a fost văzut mai ales în utilizarea terapiei muzicale pentru bebeluși în UCIN ... doar pentru a numi doar câteva.

Atunci nu ar trebui să fie o surpriză faptul că cercetătorii au descoperit că muzica are capacitatea de a afecta în mod direct și obiceiurile alimentare.

Majoritatea restaurantelor cercetează destul de bine acest lucru.

Dacă observați, majoritatea lanțurilor de fast-food folosesc acum radio prin satelit, de obicei acordat la o stație adaptată acestui restaurant. Subway are „Subway Radio”, Chipotle are aceeași stație acordată la toate magazinele lor etc.

Fac acest lucru pentru a putea controla experiența oaspeților.

Oamenii primesc bani mari pentru a cerceta efectul muzicii asupra clienților. Vor clientul să intre și să iasă din restaurant cât mai repede posibil.

Acest lucru creează venituri mai mari pentru magazin. Veți observa că, în magazinele de fast-food, muzica are întotdeauna un tempo moderat, o muzică pop optimistă și inofensivă.

Aceasta este pentru a vă menține suficient de propulsat pentru a mânca repede și a pleca, dar nu atât de atrăgător încât să vă facă să vă opriți și să ascultați.

Cealaltă modalitate de utilizare a muzicii este mai degrabă o problemă de „branding”.

Am observat acest pod în Chipotle. Cântă un anumit „tip” de muzică, în speranța că veți asocia muzica respectivă cu restaurantul lor.

Face parte din branding-ul lor. Dacă redă muzică pe care o auziți vreodată în magazinul lor, data viitoare când o auzi, aceasta îți va aminti că ai mâncat acolo.

Odată ce începeți să acordați atenție, jocurile psihologice pe care corporațiile le joacă cu mintea dvs. sunt uimitoare.

Ascultarea muzicii în timp ce mănâncă este legată de creșterea consumului de alimente și a duratei mesei.

* Efectul muzicii asupra obiceiurilor noastre alimentare - Ce arată cercetarea.

Tufts University Diet & Nutrition Letter, a raportat un studiu pe care cercetătorii îl conduceau asupra efectului pe care muzica de fundal îl avea asupra obiceiurilor alimentare ale oamenilor.

Într-un studiu realizat, cercetătorii au numărat mușcăturile de mâncare pe care oamenii le luau la mese în timp ce ascultau diferite tipuri de muzică. Rezultatul?

Cercetarea a arătat că acolo unde a existat o absență a muzicii de fundal, participanții „au mâncat cu o rată medie de 3,9 mușcături pe minut”, aproximativ o treime dintre participanți cerând mai multă mâncare după ce și-au scos farfuriile.

Pe de altă parte, la prezența „melodiilor pline de spirit”, mesenii „au accelerat până la o medie de 5,1 mușcături pe minut!”

Nu este surprinzător, însă, când s-au jucat „instrumente calmante pentru flaut”, ritmul de mâncare al participanților a încetinit „la 3,2 mușcături pe minut - și mușcăturile au devenit mai mici”.

S-ar putea să nu pară a fi o diferență uriașă între studiul de caz în care muzica de fundal a fost absentă (3,9 mușcături pe minut) - totuși, acești participanți din urmă s-au abținut să solicite a doua asistență; cei mai mulți au lăsat mâncare pe farfurii; simțit plin; a susținut că mâncarea avea un gust mai bun; și a avut „mai puține afecțiuni digestive.

* Cum vă poate beneficia acest lucru și eu?

Studiile au afirmat în mod clar că o modalitate sigură de a pierde în greutate presupunea consumul lent.

Deoarece durează aproximativ 20 de minute pentru ca stomacul să semnaleze creierului că este plin, a mânca încet vă va ajuta să mâncați până la satisfacție - fără a fi exagerat.

Cu această informație vitală, atunci ne face să credem că, cu ajutorul muzicii instrumentale calmante de fundal, se poate încetini consumul de alimente, „recalificându-se” atât stomacul, cât și creierul pentru a lua mai puține alimente care ar putea duce la greutate pierdut.

Relația de a asculta muzică cu a mânca într-un mediu natural a fost evaluată la 78 de studenți.

Înregistrate și studiate au fost aportul de alimente, împreună cu factori de mediu, cum ar fi durata mesei, muzica, inclusiv viteza și volumul, locația, numărul de persoane prezente și ora din zi într-un jurnal dietetic detaliat timp de 7 zile consecutive.

Datele arată că prezența muzicii este asociată cu un aport mai mare de alimente.

Comparațiile dintre subiecți au evidențiat un consum mai mare de alimente și lichide și o durată mai lungă de masă în timp ce ascultați muzică, dar nu există diferențe semnificative în ceea ce privește viteza sau volumul muzicii.

Probabilitatea de a asculta muzică părea să fie asociată cu variabilele de mediu ale numărului de persoane prezente și cu ora din zi. Prezența muzicii pare să fie unul dintre factorii de mediu care influențează consumul de alimente și lichide în lumea naturală.

Un alt studiu finalizat de Journal of Culinary Science & Technology (2010) a dezvăluit că mâncarea avea un gust mai bun atunci când era servită cu muzică clasică liniștită și un indiciu de „conversație” de fundal. S-a constatat că acest lucru funcționează doar la anumite volume (exact: 62-67 decibeli) și în afara acelei zone - mesenii s-au bucurat mai puțin de gustul mâncării!

Cea mai remarcabilă constatare a fost efectul dramatic pe care l-a avut tăcerea - de fapt, a scăpat plăcerea de a mânca! Într-un mediu fără muzică, monitoarele de sunet au înregistrat doar clinchetul liniștit al tacâmurilor - dar acest lucru a fost experimentat de toți voluntarii ca fiind foarte zgomotos!

Se pare că, în absența a cel puțin unui sunet ambient, decorul restaurantului a devenit un loc foarte inconfortabil.