Diabetul este o boală care implică o disfuncție a metabolismului zahărului/glucidelor, adică organismul nu poate procesa zaharurile/carbohidrații într-un mod „normal”. Cauza disfuncției diferă în funcție de tipul de diabet zaharat (tip 1, tip 2 etc.), dar glicemia ridicată rezultată și incapacitatea celulelor de a utiliza glucoza eficient sunt în esență aceleași. Este important de reținut că, indiferent de diagnosticul de diabet al unui pacient, trebuie tratată „întreaga persoană”. Medicii naturopati văd fiecare persoană ca pe un individ cu mai multe fațete și tratează toate aceste fațete ca pe un întreg integrat.

Ce este fiziologia normală?

săracă
Organismul are nevoie de o cantitate constantă de glucoză în sânge ca sursă de energie disponibilă pentru toate celulele corpului. Aceasta provine fie din alimentele pe care le consumăm, adică carbohidrații care sunt absorbiți din intestine sau de la descompunerea glicogenului, care este forma de stocare a glucozei în ficat.

Unele dintre celulele noastre sunt capabile să ia glucoză direct din sânge (de exemplu, creier, ficat), în timp ce alte celule necesită insulină ca transportor (de exemplu, grăsime, mușchi). Dacă depozitele de glicogen sunt pline, orice exces de zahăr circulant este stocat ca grăsime pentru o utilizare ulterioară a energiei. Pentru a menține homeostazia (echilibrul) zahărul din sânge este menținut într-un interval destul de strâns între 70 și 130 g/dl. Dacă este nevoie de mai multă glucoză decât este disponibil, hormonul glucagon va stimula eliberarea glicogenului din ficat, iar grăsimile vor fi arse pentru energie printr-un proces de cetoză.

Diabetul este un sistem dereglat

Ce inseamna asta? Diabeticii pot avea probleme variind de la lipsa producției de insulină până la întreruperea absorbției celulare a glucozei, care provoacă ambele hiperglicemie (nivel ridicat de zahăr din sânge).

La diagnostic, mulți diabetici primesc sfatul „să mănânce orice vrei, atâta timp cât îl acoperi cu insulină”, utilizând un raport individualizat de insulină la carbohidrați. Sau unora li se poate spune să mănânce o dietă abundentă în carbohidrați și să ia medicamente pentru a controla absorbția, excreția, utilizarea sau producția de ficat a glucozei.

Această abordare tinde să conducă la un scenariu prea familiar care este cel mai mare și cel mai scăzut nivel de zahăr din sânge - oscilații între cele două. Diferențialul dintre cel mare și cel mai mic poate fi la fel de dureros și dăunător pentru țesuturile corpului ca oricare dintre numărul mare sau mic de la sine. Excursiile postprandiale (după masă) de zahăr din sânge peste 130 sunt tipice, dar cu siguranță nu imită normal! Este foarte frecvent ca un diabet să aibă un nivel de zahăr din sânge de 180, 280, chiar 380 după mese.

Medicina naturală adoptă o abordare diferită, ajutând la găsirea cauzei bolilor subiacente. Nu tratează pur și simplu simptomele.

Consumul excesiv de zahăr poate afecta pe oricine într-un mod negativ!

Când o persoană care nu are diabet mănâncă zahăr, insulina este secretată într-un mod bine echilibrat. Cu toate acestea, atunci când consumul de zahăr/carbohidrați simpli este excesiv, chiar și la o persoană cu un pancreas care funcționează normal, există riscul secretării unei cantități prea mari de insulină și o scădere reactivă care duce la foamete și iritabilitate, ceea ce determină adesea persoana să o corecteze prin mâncând mai mulți carbohidrați.

Sus și în jos merge zahărul din sânge, deși într-un grad mai mic decât la un diabet insulino-dependent. Cu toate acestea, organismul nu experimentează homeostazie (stabilitate), ci trebuie să se adapteze și să compenseze, folosind substanțe nutritive valoroase ca cofactori în zahăr și în metabolismul energetic.

Ramificările după consumul de zahăr pot include:

  • Hipoglicemie reactivă
  • Iritabilitate
  • Obținerea unui „zahăr ridicat” sau grăbit de zahăr
  • Hiperactivitate
  • Somnolenţă
  • Pofte de zahăr
  • Creștere în greutate
  • Mâncare excesivă
  • Gândire ceață
  • Depresie
  • Inima de curse
  • Anxietate
  • Oboseală
  • Și altele

Aceste probleme de sănătate pot apărea la persoanele care AU capacitatea pancreatică de a regla fin și de a regla fin urcușurile și coborâșurile minore cu controlul insulinei și al glucagonului foarte receptiv.

Dar medicamentele pentru diabet?

Acum luați un diabetic cu funcție pancreatică suboptimală sau eșuată și aruncați-le aceleași provocări cu un nivel ridicat de zahăr și veți obține aceleași efecte secundare și un control al glicemiei mai puțin decât optim. Medicamente pentru diabet pe cale orală și insulină injectată dureaza pentru a pregăti și administra, pentru a absorbi, pentru a atinge vârful și pentru a reduce glicemia. Acțiunea de scădere a zahărului din sânge a insulinei este finalizată la 3 până la 6 ore după injectare, ceea ce este o perioadă lungă de timp comparativ cu 2-3 ore la o persoană „normoglicemică”.

Unele medicamente pe cale orală încearcă să reducă producția de glucoză în organism, dar au un efect minim asupra carbohidraților din dietă. Alte medicamente ajută organismul să scape de excesul de glucoză din dietă prin rinichi. Altele scad eliberarea glucozei de către ficat. Niciunul dintre ele nu abordează toate aspectele reglării optime a glucozei și toate au efecte secundare.

Medicii naturopati contribuie la stimularea procesului de vindecare a organismului și pot lucra holistic cu doctorii și alți profesioniști din domeniul sănătății.

Este o idee bună să vă scădeați carbohidrații și să vă ușurați sarcina de zahăr din corp

Reglarea glucozei prin orice alt mod decât un pancreas care funcționează bine și un corp sănătos are provocările sale. Pare a fi o nebunie atunci că minimizarea cantității de glucoză pe care corpul trebuie să o proceseze, să o metabolizeze și să o regleze ar fi mai ușor pentru corp și ar duce la o simțire și funcționare mai bună a persoanei, cu mai puține consecințe pe termen scurt și lung. Și, de fapt, sa constatat că este adevărat.

Deci, ce înseamnă chiar „low carb”?

Acestea sunt îndrumări aspre, nu reguli dure și rapide, doar pentru a da un sens general.

  • Ketogen - 20g CHO (carbohidrați) zilnic

O dietă ketogenică (ceto) este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Cetoza este un proces metabolic normal, ceea ce face corpul dumneavoastră pentru a funcționa corect. Când corpul nu are suficienți carbohidrați din alimente pentru ca celulele dvs. să ardă energie, corpul dvs. va arde grăsimi.

  • Conținut scăzut de carbohidrați - 20-50g
  • Carbohidrat moderat - 50g -100g
  • Conținut ridicat de carbohidrați - 100g+

Să știți că răspândirea uniformă a consumului de carbohidrați pe parcursul zilei poate ajuta la o mai bună reglare glicemică. Acest lucru poate duce la mai puține fluctuații ale zahărului din sânge dacă dieta, insulina, medicamentele și exercițiile fizice sunt destul de stabile și consistente.

Notă: datorită varietății de factori care afectează zahărul din sânge, coerența absolută și predictibilitatea nu sunt posibile. Discutați cu medicul dumneavoastră naturist înainte de a începe orice alt plan dietetic.

Cum îți poți număra carbohidrații? Educă-te!

Odată ce stabiliți câte carbohidrați să consumați pentru un control bun al zahărului din sânge, trebuie să aveți încredere că numărul de carbohidrați al anumitor alimente este corect. Există o mică discrepanță între etichetare și numărul real de carbohidrați în alimentele ambalate comercial. FDA impune ca eticheta să fie exactă plus sau minus 20%.

Aceasta înseamnă că:

  • În alimentele etichetate ca 50g de carbohidrați, numărul real ar putea fi de 40-60g.
  • În timp ce în produsele alimentare etichetate 10g, numărul real va fi undeva la 8-12g.

Dacă încercați să păstrați un anumit număr de carbohidrați pe zi sau doza de insulină pe baza unui raport de carbohidrați la insulină, precizia va fi mult mai bună atunci când mâncați alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece discrepanța dintre cea reală și cea raportată este mult mai mică decât în alimentele cu conținut ridicat de carbohidrați.

In concluzie

În diabetul zaharat, care se caracterizează prin probleme cu metabolizarea carbohidraților, s-ar părea că o abordare logică a gestionării bolilor ar fi reducerea la minimum a cantității de carbohidrați pe care organismul trebuie să o proceseze. Prin restricție de carbohidrați (alias „dietă cu conținut scăzut de carbohidrați”) și modulare, acest lucru este posibil. Atât la persoanele normale, cât și la cele diabetice, carbohidrații sunt o parte integrantă a producției de energie în organism. Cu toate acestea, ar fi avantajos pentru ambele populații să consume mai puține carbohidrați pentru a optimiza starea generală de sănătate.

Declinare de responsabilitate: Ca și în toate lucrurile din medicină și sănătate, există întotdeauna variabile individuale care pot influența nevoia unei persoane de mai mult sau mai puțini carbohidrați. Aceste informații din acest articol sunt părerea mea și nu sunt concepute pentru a fi interpretate ca sfaturi medicale pentru o anumită persoană sau stare de sănătate.