Ingrediente
1 3/4 cani de făină universală nealbită
2 1/2 lingurițe praf de copt
3 linguri zahăr
1/4 linguriță sare fină
6 linguri de unt nesărat, tăiat în cuburi de 1/2 inch și refrigerat
2 lingurite coaja de portocala razata marunt
1/4 cană coacăze uscate
4 până la 5 linguri smântână grea sau jumătate și jumătate
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament.
- Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, zahărul și sarea. Adăugați untul și amestecați-l în amestecul de făină cu degetele sau un blender de patiserie, până când seamănă cu o masă grosieră. Se amestecă coaja și coacăzele.
- Într-un castron mic, bateți oul și 4 linguri de smântână împreună cu o furculiță. Adăugați la amestecul de făină și amestecați cu mâinile până când aluatul se îmbină. (Dacă aluatul pare uscat, adăugați o lingură suplimentară de cremă.) Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată. Bateți aluatul într-o rundă de 6 inci grosime de aproximativ 1 inci. Tăiați în 8 pene de dimensiuni egale. Spaționați biscuiții uniform pe foaia de copt pregătită. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 12 până la 15 minute. Se servește cald.
Nota lui Cook
Pentru o crustă mai bogată și mai întunecată, periați vârfurile de scone cu smântână și presărați cu zahăr înainte de coacere.
- Ficat de pui tocat Rețetă Alimentare Rețea Bucătărie Rețea alimentară
- Rețetă de bare energetice Rețeaua alimentară Ellie Krieger
- Rețetă Chicken Francese Tyler Florence Food Network
- Tort de munte Carpați - Carpați - Ania; s Rețetă alimentară poloneză # 12 - În Ania; cu Bucătărie
- Rețetă de pui Piccata Rețeaua de alimente Giada De Laurentiis