De fiecare dată când vedeta pop britanică Adele a postat o fotografie cu ea în acest an, internetul s-a topit și, din nou, toată lumea a început să vorbească despre dieta sirtfood.

dieta

Adele însăși nu a vorbit public niciodată despre scăderea în greutate, dar planul sirtfoods este cunoscut pentru a fi favoritul fostului său antrenor Pete Geracimo și KX, clubul de sănătate privat din Londra al cărui membru era.

Cu toate acestea, cofondatorul dietei a declarat pentru Insider că, în entuziasmul lor, oamenii s-au concentrat asupra lucrului greșit.

Farmacistul Aiden Goggins a spus că a văzut atât de multe discuții despre restricția calorică. Dar scopul dietei sirtfood, spune el, este să înțelegeți cum aceste alimente vă instruiesc corpul să utilizeze calorii.

„Se concentrează atât de mult asupra alimentelor pe care nu ar trebui să le consumați, reducând caloriile și făcând oamenii să se teamă să mănânce”, a spus Goggins. "Dar beneficiile alimentelor le obțineți doar consumându-le, așa că a fost întotdeauna o dietă de incluziune".

Știința din spatele dietei se concentrează, de asemenea, asupra modului în care micronutrienții din plante pot avea beneficii holistice pentru sănătate cu mult peste greutate, inclusiv reducerea riscului de boli și extinderea duratei noastre de viață.

Dieta conține o restricție opțională de calorii, dar Goggins spune că nu acesta este obiectivul

Dieta sirtfoods se concentrează pe alimentele care activează o proteină numită sirtuină, inclusiv afine, căpșuni, vin roșu și ciocolată neagră.

De asemenea, încorporează alimente precum ceapă, țelină, pătrunjel, rucola și citrice. Toate acestea sunt bogate în substanțe nutritive numite polifenoli.

Dovezile sugerează că sirtuina vă mediază metabolismul, mimând postul sau exercițiile fizice și ar putea avea beneficii pentru extinderea vieții, deși cercetătorii încă studiază modul în care funcționează acest lucru.

Dieta include, de asemenea, o fază opțională de 7 zile, dintre care 3 zile sunt limitate la 1.000 de calorii și restul la 1.500 de calorii.

Dar Goggins spune că restricția de calorii nu este cu greu factorul care conduce la rezultate.

"Este un pic nedrept faptul că o mulțime de rapoarte îl consideră o dietă de 1.000 de calorii. Sperăm că ceea ce face dieta este să schimbe percepția oamenilor asupra alimentelor pentru viață", a spus el. „Împuternicește oamenii și se simt mai în control să știe ce trebuie să facă.”

Nu toate caloriile sunt egale

Goggins a spus că cercetarea promițătoare din spatele dietei sirtfoods este importantă deoarece contrazice înțelepciunea nutrițională convențională că toate caloriile sunt egale.

„Mâncarea nu este doar combustibil”, a spus el. „Uită-te doar la calorii și macro-uri lipsește un punct cheie cu adevărat al ceea ce face corpul cu ele.”

Goggins a comparat nutrienții alimentelor întregi cu comanda unui set de mobilier Ikea - componentele sunt la fel de bune ca instrucțiunile pe care trebuie să le asamblați. El crede în cercetările care sugerează că polifenolii și sirtuinele pot fi „instructorii” metabolismului nostru, asigurându-se că organismul nostru folosește caloriile în mod eficient. Studiile au arătat că acest lucru este adevărat chiar și atunci când restricția calorică nu este implicată.

„Mesajul real este conceptul că nutrienții pot vorbi cu celulele noastre și pot îmbunătăți modul în care acestea funcționează. Ne lipsim din farmacia naturii dacă ne concentrăm doar asupra caloriilor și a ceea ce nu ar trebui să mâncăm”, a spus el.

Dieta sirtfood este similară cu dietele populare și extrem de cercetate din zona albastră și mediteraneană

Deși cercetările despre sirtuină și dieta sirtfood sunt în curs de desfășurare, alimentele incluse în dietă fac parte, de asemenea, din unele dintre cele mai sănătoase stiluri alimentare din lume.

O mulțime de cercetări susțin sănătatea alimentelor precum vinul roșu, verdeața și uleiul de măsline ca parte a dietei mediteraneene, precum și planurile de mâncare din așa-numitele zone albastre, unde oamenii au cea mai lungă durată de viață din lume.

Goggins a spus că conceptul de sirtfoods poate ajuta la explicarea modului și de ce aceste diete sunt benefice și cât de eficientă ar putea fi nutriția în îmbunătățirea sănătății noastre generale, nu doar a alimentelor „bune” sau „rele” specifice.

Cercetarile continue arata ca tiparele de alimentatie sunt cel mai mare predictor al bolilor si modul in care imbatranim, a spus Goggins.