2 - Nu mi-a plăcut
15 2 stele valori:
17 3 stele valori:
34 Valori de 4 stele:
42 Valori de 5 stele:
Cine spune că mâncarea confortabilă nu poate fi sănătoasă? Aici, am împerecheat cotlet de porc cu dovleac prăjit, nuci și salvie proaspătă.
Ingrediente
1 dovleac mic de nucă (aproximativ 2 kilograme) - curățat, însămânțat și tăiat în bucăți de 1 1⁄2-inch
0,25 cană de frunze de salvie proaspete
2 linguri plus 1 linguriță ulei de măsline
Sare kosher și piper negru
4 cotlete de porc cu oase (fiecare 1 inch grosime; aproximativ 2 kilograme în total)
2 căței de usturoi, tăiate subțire
1 buchet mare, coaste groase îndepărtate și frunze tocate aproximativ (aproximativ 14 căni)
Nutriție
grăsimi saturate 4,6g
Cum să o faci
Șanse de ploaie, 400 ° F. Pe o foaie de copt mare, aruncați dovleacul cu salvie, 1 lingură de ulei, ½ linguriță sare și ¼ linguriță piper. Prajiti, aruncand o data, pana cand sunt fragede, 30-35 de minute.
Când dovleacul a fiert timp de 20 de minute, încălziți 1 linguriță din uleiul rămas într-o tigaie mare la foc mare. Condimentați carnea de porc cu ½ linguriță de sare și ¼ linguriță de piper. Gatiti pana se rumenesc, de la 3 la 5 minute pe fiecare parte.
Transferați carnea de porc pe foaia de copt cu dovlecei și prăjiți-o până când carnea de porc este gătită, cu încă 6 până la 8 minute.
Între timp, readuceți tigaia la foc mediu și adăugați lingura rămasă de ulei. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până la parfum, aproximativ 30 de secunde. Adăugați kale, ¼ cană de apă și ¼ linguriță de sare. Gatiti, aruncand varza si razuind orice bucata maro pe fundul tigaiei, pana cand varza devine frageda, 5-7 minute. Se servește cu porc și dovlecei.