Această postare conține linkuri afiliate. Iată politica noastră de divulgare.

Actualizat: 4 decembrie 2020/Prima postare: 4 decembrie 2020 Amy Palanjian 22 comentarii

cookie-uri

Aceste cookie-uri ușoare de turtă dulce sunt rețeta noastră de cookie-uri de vacanță. Sunt atât de simplu de făcut cu copiii și sunt delicioși pentru întreaga familie. (De asemenea, se întâmplă să aibă un conținut scăzut de zahăr și să nu conțină ouă și nuci, așa că mai mulți copii se pot bucura de ele!)

Cookie-uri ușoare de turtă dulce

Dacă am învățat ceva ca părinte, este că cookie-urile cu gheață sunt primele. Și aceste cookie-uri, deși au doar puțină glazură, sunt o opțiune excelentă de făcut cu copiii. Când mă gândeam la această rețetă, am vrut să o fac cât mai simplă posibil, dar să mă asigur și că are aroma clasică de turtă dulce. Și din moment ce știu cât de mult poate conta o listă scurtă de ingrediente atunci când coaceți cu copii - pentru că nu sunt întotdeauna cei mai răbdători! - Aluatul este incredibil de simplu de amestecat.

TIP: Nici nu aveți nevoie de un mixer pentru a face aceste cookie-uri sănătoase, deoarece puteți pur și simplu să vă folosiți mâinile pentru a combina aluatul. (Fetelor mele le place să facă acest pas!)

Cea mai bună rețetă de cookie-uri pentru turtă dulce pentru copii

Aceste cookie-uri au aromă și doar suficient zahăr pentru a le face să arate ca pe un delicat - dar nu atât de mult încât un copil mai mic să nu se poată bucura și de ele. Ne place să le facem în preajma sărbătorilor! Au un indiciu de condiment perfect pentru această perioadă a anului, iar glazura simplă deasupra oferă posibilități ample copiilor pentru a intra în acțiunea de decorare.

TIP: Puteți face decorații mai elaborate cu aceștia cu copiii, dacă preferați.

Ingrediente în cookie-urile Super Easy Gingerbread Men

Nu aveți nevoie de instrumente de gătit electrice pentru a face aceste prăjituri - doar un castron și mâinile curate! Iată o privire asupra ingredientelor de care aveți nevoie:

  • făină integrală albă de grâu (sau jumătate integral și jumătate integrală)
  • praf de copt
  • scorţişoară
  • ghimbir de pamant
  • condiment
  • sare
  • Sirop din esență de arțar
  • melasă
  • lapte
  • unt
  • stropeste, stafide, chipsuri de ciocolata dupa dorinta

TIP: De asemenea, puteți face această rețetă fără lactate sau fără gluten, dacă este necesar pentru familia dvs.

Cum să faci cookie-uri ușor de turtă dulce pas cu pas

Iată o privire asupra procesului implicat în realizarea acestei turtă dulce ușoară. Derulați în jos până la partea de jos a acestei postări pentru informații complete.

  1. Așezați toate ingredientele într-un castron. Folosiți mâna pentru a amesteca împreună pentru a forma un aluat. Faceți un disc turtit de aluat.
  2. Preîncălzește cuptorul și tapetează două foi de copt cu hârtie pergament. Rulează aluatul
  3. Tăiați aluatul cu un tăietor pentru biscuiți și transferați-l pe foile de copt pregătite. Coace!
  4. Se lasă să se răcească și se adaugă glazură!

TIP: Le puteți face cu o zi înainte de a dori să le serviți, dacă doriți.

Ce gust au aceste cookie-uri cu turtă dulce?

Aceste cookie-uri nu sunt cu siguranță dulciuri cu zahăr, dar cu siguranță au gust ca o delicatete din aluzia de sirop de arțar, melasă și condimente. Și au o textură clară, untă, care este delicioasă.

Ce fel de glazură folosiți pe aceste cookie-uri?

Pentru glazură, puteți amesteca împreună zahăr pudră și lapte sau puteți folosi smântână de brânză și miere. Adăugați coloranți alimentari (ca acest set natural de la McCormick) și decorațiuni așa cum vă place dvs. și copiilor dvs. Am făcut stafide pentru nasturi, migdale feliate pentru guri, chipsuri de ciocolată și stropi!

TIP: Fiecare prăjitură sănătoasă are doar aproximativ un gram și jumătate de zahăr, dar sunt o mulțime de distracție, astfel încât copiii vor primi o lovitură mare de sărbători din a le face împreună.

Pot face aceste prăjituri de turtă dulce fără gluten?

Da! Acestea sunt în mod natural fără ouă și fără nuci și le puteți face fără gluten folosind această făină fără gluten de la regele Arthur și adăugând 1 lingură de semințe de in măcinate în aluat. (Puteți încerca o altă făină gf, dar aceasta este cea cu care le-am testat, așa că știu că funcționează foarte bine!)

Pot face aceste cookie-uri din timp?

Puteți face aluatul cu o noapte înainte sau cu câteva ore înainte și îl puteți păstra în frigider învelit în folie de plastic. Va trebui să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o oră pentru a se înmuia, sau îl puteți scoate din plastic, pune-l pe o farfurie și faceți cuptorul cu microunde timp de 5-10 secunde.

Cele mai bune sfaturi pentru coacere cu copii

Spargerea procesului de transformare a acestor cookie-uri în câțiva pași este o modalitate excelentă de a implica copiii și de a evita ca cineva să fie prea copleșit. Puteți face aluatul înainte și îl aveți gata. Puteți coace fursecurile și lăsați copiii să le ajute să le înghețe. Oricum ar fi, pregătiți ingredientele, creați un spațiu de lucru în care este bine să faceți o mizerie și cereți copiilor să se spele pe mâini înainte de a începe.

Sfaturi pentru realizarea celor mai bune cookie-uri de turtă dulce

  • Folosiți făină integrală albă sau jumătate integral și jumătate integrală.
  • Dacă aluatul pare puțin prea uscat odată ce ați încorporat lichidul și untul în făină, puteți adăuga încă o lingură de lapte, dar mergeți ușor pe lichid, deoarece mai mult va face aluatul mai lipicios. Este gata când se ține împreună când încercați să o formați într-o minge.
  • Refrigerați aluatul pentru scurt timp, pentru a preveni lipirea, dacă doriți.
  • Rulați aluatul între pergament pentru a preveni lipirea. Faceți acest lucru cu siguranță dacă ați omis răcirea aluatului.
  • Pentru a le face fără gluten: Folosiți această făină fără gluten de la regele Arthur și adăugați 1 lingură de semințe de in măcinate în aluat.
  • Pentru a le face fără lactate: Utilizați ulei de nucă de cocos topit și ușor răcit în loc de unt și lapte simplu neindulcit fără lapte.

Mi-ar plăcea să vă aud feedbackul despre această rețetă dacă o încercați împreună cu copiii dvs., așa că vă rugăm să comentați mai jos!

Cookie-uri ușoare de turtă dulce

  • Autor: Amy Palanjian
  • Timp de pregătire: 50 de minute
  • Timp de gătit: 9 minute
  • Timp total: 59 minute
  • Randament: 2 duzini 1 x
  • Categorie: Desert
  • Metoda: coacerea
  • Bucătărie: americană

Descriere

Ingrediente

  • 1 cană de făină de grâu integral alb (sau o jumătate de scop și jumătate de grâu integral)
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/8 linguriță ghimbir măcinat
  • 1/8 linguriță de ienibahar
  • 1/8 linguriță sare
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 1 lingura melasa
  • 2 linguri de lapte
  • 1/4 cană de unt, înmuiat
  • stropi, stafide, chipsuri de ciocolata

Instrucțiuni

  1. Așezați toate ingredientele într-un castron și folosiți mâna pentru a amesteca împreună pentru a forma un aluat. Veți dori să fiți blând, dar minuțios, pentru a încorpora untul în aluat. (Dacă aluatul pare puțin prea uscat odată ce ați încorporat lichidul și untul în făină, puteți adăuga încă o lingură de lapte, dar mergeți ușor pe lichid, deoarece mai mult va face aluatul mai lipicios. Este gata când se menține când încercați să o formați într-o minge.)
  2. Faceți un disc turtit de aluat. Opțional: Înfășurați în plastic. Se da la frigider aproximativ 10 minute. Acest lucru va face aluatul puțin mai lipicios pentru desfășurare, dar funcționează bine să omiteți și acest pas dacă copiii nu vor să aștepte.
  3. Preîncălziți cuptorul la 370 ° F și tapetați două foi de copt cu hârtie pergament.
  4. Rulați aluatul gros-inch-inch între două bucăți de pergament sau folie de plastic. (Puteți să o faceți pe o suprafață ușor făinoasă, dar întotdeauna mi se pare mai ușor. Veți dori să folosiți hârtie pergament dacă ați omis răcirea aluatului, astfel încât să nu se lipească.)
  5. Tăiați aluatul cu un tăietor pentru biscuiți și transferați-l pe foile de copt pregătite. Coaceți timp de 8 până la 10 minute, până se rumenesc ușor în jurul marginilor. (Fii cu ochii pe ei după 8 minute, deoarece marginile se pot rumeni repede. 9 minute au fost perfecte în cuptorul meu.)
  6. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească pe foaia de copt pentru un minut și transferați-o într-o grătar pentru a se răci complet.
  7. Folosiți un cuțit mic de unt pentru a întinde pe glazură sau pe țeavă, după cum doriți. Dacă adăugați stropi sau alte decorațiuni, adăugați-le imediat la fursecurile cu gheață înainte să se usuce.

Note

Glazură regală: Se amestecă 1/2 cană de zahăr pudră cu câteva picături de lapte, adăugând mai multe dintre ele, după cum este necesar, pentru a face o glazură groasă. Răspândiți pe fursecuri sau puneți-le într-o pungă ziptop, sigilați și rupeți o margine pentru a face o mică pungă pentru copii.

Glazură cu brânză cremă: Se amestecă împreună 4 uncii de brânză cremă, înmuiată, cu 1-2 linguri de miere până când se poate întinde sau pipăi. Puteți pune unele într-o pungă ziptop, sigilați-o și tăiați o margine pentru a face o pungă mică pentru conducte pentru copii. Adăugați stafide sau chipsuri de ciocolată după cum doriți!

Faceți-vă înainte: Puteți face aluatul cu o noapte înainte sau cu câteva ore înainte și îl puteți păstra în frigider învelit în folie de plastic. Va trebui să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o oră pentru a se înmoaie sau îl puteți scoate din plastic, pune-l pe o farfurie și faceți cuptorul cu microunde timp de 5-10 secunde.

Folosiți făină integrală albă sau jumătate integral și jumătate integrală.

Dacă aluatul pare puțin prea uscat odată ce ați încorporat lichidul și untul în făină, puteți adăuga încă o lingură de lapte, dar mergeți ușor pe lichid, deoarece mai mult va face aluatul mai lipicios. Este gata când se ține împreună când încercați să o formați într-o minge.

Refrigerați aluatul pentru scurt timp, pentru a preveni lipirea, dacă doriți.

Rulați aluatul între pergament pentru a preveni lipirea. Faceți acest lucru cu siguranță dacă ați omis răcirea aluatului.

Pentru a le face fără gluten: Folosiți această făină fără gluten de la regele Arthur și adăugați 1 lingură de semințe de in măcinate în aluat.

Pentru a le face fără lactate: Utilizați ulei de nucă de cocos topit și ușor răcit în loc de unt și lapte simplu neindulcit fără lapte.