Ar trebui să vă sincronizați ceasul și placa? Am cerut experților să cântărească.
Intrebarea: Pentru a slăbi, contează când mănânc? Sau doar ce mănânc?
Experții: Susan Kleiner, Ph.D., R.D., Nutriționist în sport pentru USANA Health Sciences; Jacqui Justice, medic asistent clinic specialist, director nutriție la Womens Healthy Hormones
Răspunsul: La fel ca romantismul și cumpărăturile la prețuri avantajoase, alimentația sănătoasă înseamnă să ai momentul potrivit.
Sigur, o calorie este încă o calorie, dar modul în care cronometrezi aceste calorii poate influența metabolismul și nivelul de sațietate, făcând potențial diferența între greutatea pierdută și greutatea câștigată. „Controlul greutății corporale este un dans complex între factorii determinanți ai metabolismului: creierul, hormonii și neurotransmițătorii și procesele metabolice”, spune Kleiner. Vom încetini metabolismul, vom crește pofta de mâncare și vom întrerupe eforturile de slăbire.
Deci primul lucru este primul: Mâncați micul dejun! Și nu odată ce te apuci de lucru - vorbim primul lucru dimineața. Justiția recomandă să mâncați în decurs de o oră de la trezire și, dacă puteți intra în apă, cu atât mai bine. Ambele îți cresc metabolismul, spunându-ți corpului că nu trebuie să economisească energie (adică calorii). Dacă stomacul este neliniștit dimineața, măcar bea puțină apă. Amintiți-vă doar că, cu cât așteptați mai mult să mâncați micul dejun, cu atât așteptați mai mult pentru a arde calorii.
În continuare, nu merge mai mult de trei ore între mese și gustări (ambalate în proteine!). „Acest lucru vă va ajuta să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge echilibrat pe tot parcursul zilei, metabolismul revigorat și energia crescută”, spune Justiția.
Și pe măsură ce apune soarele, așa ar trebui să mănânci și ziua. „Experiența mea este că clienții mei care termină cina până la 7:30 pierd mai mult în greutate și au mai multă energie a doua zi decât mănâncă târziu”, spune Justice, care observă că metabolismul tău începe să încetinească în jurul orei 16:00. și atinge punctul cel mai de jos când dormi. La urma urmei, corpul tău nu trebuie să ardă la fel de multe calorii atunci când ești eliminat. (Iată ce a spus un alt expert despre mâncarea târziu în noapte.)
Desigur, nu există un program strict al mesei care să garanteze pierderea în greutate, dar dacă doriți să vă subțiați, Justiția vă sugerează să mâncați mesele mai mari mai devreme în timpul zilei și mese mai ușoare seara. Din fericire, dacă vă încărcați un mic dejun sănătos și satisfăcător, restul zilei - și pierderea în greutate - ar trebui să se încadreze mai ușor în loc.