Beți o ceașcă de ceai în fiecare dimineață vă face să vă simțiți proaspăt. Dar consumul acesteia cu mesele s-ar putea să nu fie o idee bună.

Consumul de ceai la mese este un subiect controversat. Există mai multe studii care arată că consumul de ceai este bun pentru sănătatea digestivă, dar unele afirmă că cofeina din ceai împiedică absorbția diferiților nutrienți. Să vedem dacă ne afectează sănătatea. Citește și - Mestecați gingiile și mușchii des pentru a scăpa de bărbia dublă

consumul

Rolul ceaiului în sănătatea digestivă Mai multe studii au demonstrat că consumul de ceai în timpul sau după mese ajută digestia prin ameliorarea gazelor gastrice și a flatulenței [1]. Dar trebuie reținut că nu toate tipurile de ceai exercită efecte benefice asupra digestiei. Ceaiul verde și ceaiurile din plante, cum ar fi ceaiul de ghimbir, sunt cel mai bun pariu în procesul de digestie, deoarece conțin cantități mari de antioxidanți și polifenoli. Iată cum ceaiul verde ajută la menținerea bolilor de inimă la distanță .

Ceaiul ajută sistemul digestiv să-și facă treaba mai eficient stimulând producția de salivă, bilă și suc gastric pentru o digestie mai bună. De asemenea, conține antioxidanți care acționează ca agenți antiinflamatori puternici care se găsesc pentru a reduce anumite complicații digestive. Ceaiul verde și ceaiul de plante conțin compuși polifenolici și anume catehine care cresc activitatea enzimei digestive, pepsină care ajută la descompunerea proteinelor dietetice în stomac. Iată 6 beneficii pentru sănătate ale consumului de ceai .

De ce să nu bei ceai la mese nu este bine? Unele studii au arătat că compușii fenolici prezenți în ceai interferează cu absorbția fierului prin formarea de complexe de fier în mucoasa intestinală a stomacului [4]. Este recomandat să consumați alimente bogate în fier și vitamina C dacă doriți să beți ceai în timpul meselor pentru a reduce efectele acestuia asupra absorbției fierului. Prin urmare, consumul de ceai la mese nu este bun pentru pacienții cu deficit de fier, deoarece taninurile prezente în ceai împiedică procesul de absorbție a fierului în organism. De asemenea, se constată că consumul de ceai în timpul meselor scade disponibilitatea catechinelor în organism - compuși care sunt prezenți în ceai și joacă un rol vital în diferite profiluri fiziologice [5] .

Prin urmare, dacă doriți să beți ceai cu sau după mese, puteți alege între ceai verde sau ceai de ghimbir, deoarece acestea se găsesc pentru a ajuta digestia. Și persoanele care suferă de deficit de fier ar trebui să restricționeze consumul de ceai în timpul meselor sau să se consulte cu personalul medical pentru a preveni complicațiile de sănătate. S-ar putea să vă placă să citiți ceai verde sau Masala chai, care este mai sănătos?

  1. Siro I. Trevisanato et al Tea and Health
  2. Centrul Medical al Universității de Ceai Verde din Maryland
  3. Christiane J. Dufresne și colab. O revizuire a ultimelor descoperiri ale cercetării privind proprietățile de promovare a sănătății ceaiului
  4. Rodney J. Green Formulările de ceai comun modulează recuperarea digestivă in vitro a catehinelor de ceai verde
  5. Inhibarea absorbției fierului nehemat la om de către băuturile care conțin polifenoli