Calorii. Majoritatea oamenilor sunt prea familiarizați cu acești băieți mici ca ceva de contat și de evitat. Dar ele servesc unui scop real dincolo de a vă chinui - măsoară cantitatea aproximativă de energie necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad. Această măsură este utilizată pentru a înțelege modul în care alimentele „se adună” sau sunt depozitate în corpul dumneavoastră și modul în care sunt metabolizate.

care

Când vine vorba de numărarea caloriilor, cu siguranță nu este vorba despre Cantitate de calorii dar mai multe despre sursa din acele calorii. Când vă concentrați strict asupra valorilor calorice ale alimentelor, nu mai acordați atenție ceea ce este de fapt în ele (nutrienții buni și răi). Acum, nu uitați complet conținutul caloric, dar numărul de calorii nu este la fel de relevant ca nutrienții reali.

Deci, cum puteți obține calorii bune, care sunt hrănitoare?

Obținerea caloriilor din alimente întregi este primul pas. Indiferent dacă mâncați cereale, semințe și nuci, fasole sau fructe și legume, depuneți eforturi pentru a mânca alimente proaspete din surse întregi care nu ies dintr-un pachet. (Desigur, produsele ambalate pot să ajungă din când în când în viața ta, ceea ce este în regulă. Există multe alimente sănătoase care vin într-un pachet.)

Este treaba ta să te uiți cu atenție la ceea ce mănânci, indiferent dacă vine sau nu într-un pachet și, în cele din urmă, să fii conștient de caloriile pe care le consumi.

Se reduce la modul în care alimentele tale vă afectează nutrițional, nu caloric. De exemplu, o singură porție de junk food, cum ar fi chipsuri, covrigi sau cookie-uri, conține cu ușurință mai mult de 200 de calorii. Valoarea nutritivă a acestor alimente este aproape de zero. Cu toate acestea, dacă consumați 200 de calorii într-o singură porție de alimente pe bază de plante, cum ar fi nuci, semințe, quinoa, avocado sau nucă de cocos, de exemplu, vă este mult mai bine.

Aceste alimente oferă corpului tău hrană din proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați complecși. Așadar, este posibil să vă simțiți mulțumiți mai repede și puteți consuma chiar și mai puține calorii, deoarece corpul dvs. folosește substanțele nutritive. Cu junk food, poți mânca la nesfârșit, fără nimic de arătat, cu excepția poate a unei perechi de blugi care nu se mai potrivește.

Tabelul prezintă modul în care 200 de calorii din alimentele obișnuite se acumulează unul împotriva celuilalt. Observați cât de multe dintre alimentele pe bază de plante le puteți consuma (aproximativ) în comparație cu un echivalent al unui junk-food.

Comparație de 200 de calorii în alimente pe bază de plante față de junk food
Alimente pe bază de plante Junk Food
2 până la 3 mere 1 brioșă de afine mică (2,5 uncii sau 72 de grame)
Un avocado de 125 de grame 1 mână (1,4 uncii sau 41 grame) de jetoane
2 capete (21 uncii sau 588 grame) de broccoli Jumătate (1,4 uncii sau 41 de grame) dintr-un baton de ciocolată
2 ciorchini (50 uncii sau 1.425 grame) de tulpini de țelină Jumătate dintr-o parte care servește (2,6 uncii sau 73 grame) de franceză
cartofi prajiti

Trebuie să vă uitați la caloriile alimentare mai critic și să decideți cum doriți să obțineți cea mai mare nutriție din alimentele dvs.