Iubitorii de cartofi, bucurați-vă! Un nou studiu a constatat că consumul de spuds ar putea ajuta oamenii să piardă în greutate mai mult decât să numere calorii și să urmărească ceea ce mănânci.

pierde

Cercetarea, efectuată de Universitatea Leeds din Regatul Unit și publicată în Journal of Nutrition, a constatat că alimentele cu densitate redusă, precum cartofii, orezul și pastele, sunt mai eficiente atunci când vine vorba de reducerea poftei de mâncare. Când oamenii consumă alimente cu densitate redusă de energie, pot mânca porții mai mari pentru a le umple, deoarece alimentele conțin niveluri mai ridicate de apă, proteine ​​și fibre, dar mai puține calorii.

În schimb, alimentele cu densitate mare de energie conțin mai multe calorii pe gură și nu sunt la fel de eficiente atunci când vine vorba de vindecarea poftei de foame.

Deși este o veste minunată pentru fanii cartofilor, s-a găsit și alte fructe proaspete, legume, carne slabă, pește și ouă au același efect, deoarece conțin mai puține calorii pe gură. Alimentele procesate sunt mai susceptibile de a fi blocate cu calorii și oamenii vor trebui adesea să consume cantități mai mari pentru a se simți plini.

Vorbind publicației britanice Leeds Live, psihologul și autorul principal Nicola Buckland a explicat că cineva ar putea mânca 250g de morcovi pentru a consuma 100 de calorii, totuși același număr de calorii se consumă în 20g de ciocolată. Deoarece mâncați mai mulți morcovi, este mai puțin probabil să vă simțiți plini. În mod similar, 250g de cartofi conțin 185 de calorii, același număr într-o gogoașă de gem standard, în timp ce 75g de paste penne conțin 126 de calorii, aceeași cantitate găsită într-o lingură de 47g de înghețată de vanilie.

Studiul a analizat două grupuri de femei pe diete separate. Primele au fost plasate pe o dietă cu densitate redusă de energie timp de 14 săptămâni. Au slăbit în jur de 6 kg. În schimb, femeile care au urmat o dietă restricționată de 1.400 de calorii pe zi au pierdut în medie puțin peste 3 kg în aceeași perioadă de timp.

Într-un test de laborator separat, cercetătorii au descoperit că femeile care au consumat alimente bogate în energie la micul dejun și la prânz au consumat cu 1.057 calorii mai puțin la cină - chiar și atunci când nu existau restricții asupra alimentelor pe care le consumau. În timpul acestor studii, participanții au susținut că se simt mai plini după ce au consumat alimente cu densitate redusă de energie.

„Gramul pentru gram, alimentele cu conținut scăzut de energie conțin mai puține calorii decât alimentele cu densitate mare de energie, astfel încât oamenii sunt capabili să mănânce un volum mai mare de alimente pentru același aport (sau mai mic) de calorii, ceea ce îi face să se simtă mult mai plini”, a spus ea.

„Acest studiu a produs primele dovezi că mesele cu densitate redusă de energie reduc foamea de alimente în rândul persoanelor care urmează un plan de slăbire”.

Nu este primul studiu care leagă alimentele gustoase de pierderea dietei. Cercetările publicate luna trecută în jurnalul BMJ Open au arătat că consumul de paste nu era de fapt legat de creșterea în greutate. De fapt, studiul a afirmat că asocierea pastelor cu dieta potrivită ar putea ajuta oamenii să renunțe la kilograme.